表 2 各實驗室實驗人員安排情況一覽表
實驗室名稱
實驗技術人員姓名
重點實驗室
2 樓
史小華
肖剛
3 樓
朱雅東
檀亦兵
4 樓
聞芳
陸建安
5 樓
袁信華
院教學實驗室
主任
王希東
基礎實驗分室
徐榕榕
姜瑞霞
黃文利
呂源玲
暫缺編 1 人
工藝實驗分室
孫定紅
王革新
薛其生
鄒建新
焙烤實驗分室
王領軍
學院儀器設備管理員
錢玲
學院維修電工
王錫棟
食品科學研究所
朱衛紅
袁博
歷凡
食品營養與安全研究所
代卉
張添
糧油科學研究所
潘秋琴
楊慶萍
四、教學實驗室大型儀器設備的購置、安裝、調試
我院教學實驗室 XX 年完成了 2 台大型儀器設備安裝、調試工作。
表 3 XX 年食品學院大型儀器設備安裝調試一覽表
儀器設備名稱
實驗室名稱
安裝調試責任人
安裝調試完成日期
雙螺桿擠出機
工藝實驗分室
孫定紅
XX.5.13
超高溫瞬時殺菌裝置
工藝實驗分室
王革新
XX.2.19
五、教學實驗室的教學任務
XX 年年底學院對實驗室進行了調整，原研究所的教學實驗分室全部撤消，成立教學實驗中心，下轄三個實驗分室：基礎實驗分室、工藝實驗分室、焙烤實驗分室。學院教學實驗室承擔全部實驗課程的教學任務。
表 4 XX 年食品學院本科實驗教學任務完成情況一覽表
學期
實驗課名稱
課時數
實驗人數
實驗人時數
實驗員姓名
05-06 學年
（第 2 學期）
食品基礎、專業綜合實驗（ 02 級）
160
244
39040
徐榕榕
1952
姜瑞霞
1952
呂源玲
1952
黃文利
1952
王革新
5205
孫定紅
5205
薛其生
5205
王領軍
3904
潘秋琴
3904
史小華
生物化學（包括動物生物化學）
30
355
5325
徐榕榕
5325
姜瑞霞
飼料工藝
17
33
561
鄒建新
飼料加工綜合實驗
30
43
1000
鄒建新
90
孫定紅
飼料工藝
飼料加工綜合實驗
100
呂源玲
100
黃文利
儀器分析（ 04 級食質）
15
63
472.5
呂源玲
儀器分析（ 04 級食質）
472.5
黃文利
06-07 學年
（第 1 學期）
微生物學
30
353
5295
呂源玲
5295
黃文利
現代食品微生物學和方法
14
95
665
呂源玲
665
黃文利
儀器分析（食科試點班）
15
32
240
呂源玲
240
黃文利
食品化學
27
87
1174.5
徐榕榕
1174.5
姜瑞霞
感官評定
18
169
3042
袁 博
多糖與糖化合物分析
20
21
210
徐榕榕
210
姜瑞霞
食品質構與流變
9
57
256.5
徐榕榕
256.5
姜瑞霞
食品生物檢測技術
10
44
220
徐榕榕
220
姜瑞霞
食品基礎、專業綜合實驗（ 03 級）
120
259
1554
徐榕榕
1554
姜瑞霞
1554
呂源玲
1554
黃文利
4144
王革新
4144
孫定紅
4144
薛其生
6216
王領軍
3108
鄒建新
3108
王希東
動物解剖與組織學
8
26
208
王希東
飼料化學
9
26
234
王希東
動物生理
15
26
390
王希東
動物營養綜合實驗
80
43
3440
代卉
袁信華
合計
107002
表 5 XX 年食品學院研究生實驗教學任務完成情況一覽表
學期
實驗課名稱
課時數
實驗人數
實驗人時數
實驗員姓名
05-06 學年
（第 2 學期）
食品酶學
32
83
1328
呂源玲
1328
黃文利
現代食品微生物學和方法
20
38
380
呂源玲
380
黃文利
06-07 學年
（第 1 學期）
澱粉化學
13
28
182
徐榕榕
182
姜瑞霞
食品酶學
32
120
1920
呂源玲
1920
黃文利
天然產物化學