三、依託產業拉動，提高農戶組織化程度，推動傳統“提籃小賣型”農業向產業化農業轉變
在發展有機農業的實踐中，隨著有機農業生產基地規模的不斷擴大，農作物品種的不斷增多，依託產業脫貧致富這條路子要走下去，就必須讓產業與市場對接。因此該縣把有機食品加工業作為全縣招商引資的一個重點向外推介，努力激活本縣民營資本投入有機農產品加工業，同時從縣財政拿出一定的資金用於培育和扶持一批經濟實力強、技術含量高、市場占有率大的產業化龍頭企業。通過引進、培育、壯大農產品加工企業，目前全縣已有20多戶農產品加工企業，其中有 10 家企業是省、市龍頭企業。這些龍頭企業，在解決農村富餘勞動力的同時，還帶動2萬多戶農戶參與有機農業種植。尤其是一些山區鄉鎮貧困農戶，由於資金緊缺，無力投資有機農業，一些龍頭企業就為農戶先墊付種子及有機肥料、生物農藥款，有效地提高了貧困戶栽種有機農作物的積極性。為有效解決小生產與大市場的矛盾，提高農民進入市場的組織化程度，實現龍頭企業與千家萬戶農戶的對接，該縣堅持“民辦、民管、民受益”的原則，大力鼓勵扶持發展各類農民專業協會和農民專業合作社等農業經濟合作組織。通過成立××有機食品行業協會以及在有機農業項目村成立有機農業協會互助組，把企業與農民聯結起來，真正實現了“龍頭加工企業＋有機農業合作組織（協會）＋生產基地農戶”的發展模式，達到了“建一個組織，興一項產業，活一片經濟，富一方農民”的目標。據統計，該縣現有各類有機農業基層協會組織46個，帶動7650戶農戶、34600人。今年全縣通過合作協會落實的有機水稻訂單面積達到4萬畝，龍頭企業按每百斤150元的最低保護價收購，農民種一畝有機水稻可增收近400元，僅此一項，全縣農民就增收800萬元。