一是分類引導，促進主導產品的形成。協會積極為會員單位提供市場信息、政策信息；配合會員單位落實稅收、用電、用地等優惠政策；組織會員單位分析市場行情、研討生豬產業發展動向、致力新品開發和市場開拓；引導會員單位進行低成本擴張。目前形成了硫酸軟骨素、豬鬃、精煉豬油、腸衣、豬頭加工、豬副即食品等6個年產值千萬元以上的主導產品。其中，硫酸軟骨素年生產能力近億元。
二是推進科技進步，開展豬副產品深度加工，提高附加值。黃橋生豬產業的顯著特色一方面表現為區域特色的規模經濟；另一方面表現在加工層次較深，其中利用廢棄的豬鼻骨、喉骨、豬膽、腸衣黏膜進行生化加工，提煉成硫酸軟骨素、膽紅素、精膽酸、肝素等產品，使廢棄物身價百倍。協會為有關會員單位牽線搭橋，請科研院校進行技術指導，不斷改進工藝方法，既保證了優質的含量，又增加硫酸軟骨素的提取率。
三是以點帶面，形成規模效應，促進共同致富。每個主導產品都以一個骨幹企業為支撐，多個養殖專業戶、定點屠宰嘗流通專業戶、個私企業為之配套，讓廣大從業者充分享受信息、科技和規模帶來的效益，從而形成了穩定的產業集群。去年，黃橋鎮生豬生產達20多萬頭，其中千頭養豬場18個，萬頭養豬場2個，生豬屠宰量由1997年的5萬多頭增加到～年的近14萬頭。
（二）溝通政府，聯結農民，促進協調發展
為保護農民養豬的利益，減輕農民負擔，協會在組織調研的基礎上，呼籲政府減免或減輕生豬屠宰稅費；為推廣生豬改良品種，適應市場對高品質豬肉產品的需求，滿足加工企業對商品原料的需要，及時籲請黃橋鎮政府出台了推廣“二元母豬”、“蘇太豬”的扶持政策，全鎮三元雜交瘦肉型豬出欄率已近60%。為調動農民養豬積極性，協會會同定點屠宰場與養殖基地（
農戶）簽訂生豬收購契約，通過測算農民養豬成本，確定保本價收購的價格，協會還組織屠宰嘗加工企業、流通企業建立風險基金，確保市場價低於保護時兌現契約，這樣，既防止豬賤傷農，又保障生豬來源，為促進本地區生豬產業健康發展建立了保障體系。
（三）推進合作，增強聯結，促進共同壯大
一是積極協調加工企業、加工戶、屠宰嘗養殖戶、銷售戶之間的合作關係，促進產銷對接。協會及時協調收購、屠宰、分割和配送各加工企業。幾年來，屠宰場做到了日宰日清，實行了零庫存。
二是圍繞主導產品開展加工合作。鬃刷分會有60多戶的會員或者個體戶為市學中豬鬃制刷公司配套生產半成品。豬油分會有40多戶的會員或者個體戶為市油脂食品公司熬煉豬半成品油。豬副產品粗加工戶為生化製品、食品的生產提供了豐富的原料。
三是推進流通與加工合作。部分豬副產品深度加工原料需求較大，加工企業除全部消化本地區的豬副原料外，還需要從全國各地大量採購原料。協會積極做好購銷企業與加工企業之間的溝通，鑫都畜產品加工廠的軟骨素生產每年耗用上千噸的動物軟骨，其分會會員在全國各地採購動物軟骨，千方百計保障生產需要。市盛蘭食品公司把各企業生產的豬副食品通過冷藏銷往山東、河南等地，～年銷售的冷藏生豬頭近100萬個。