（b）為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發生之成本。
（c）依據當地經驗，經董事會批准的實際發生的呆帳。
（d）因酒店營業有關雇用之獨立公共會計師以及用酒店之需要而聘請的法律顧問費用。
（e）第8.2條所指定付於管理公司之基本管理費。
（f）第7.1條所指定付於管理公司之基本管理費。
（g）所有因正常酒店管理所需之營業設備，購入和更換之開支，包括1.5所列開支條。
（h）所有廣告、業務推廣和公共關係開支。
（i）第5.3.3條所指定由管理公司集團提供之廣告和業務推廣支出內之酒店應承擔的份額。
（j）因酒店消耗而發生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設施費用支出。
（k）付於推銷代理及信用卡公司之佣金、費用及開支和預定費用。
（l）為維持酒店之良好操作狀況而產生之修葺、保養及更換費用，除第6. 1條和第6.2條屬業主責任範圍的費用外，均列入營業支出。
（m）一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產生之營業費用。
（n）為酒店營業任何直接稅項、關稅、牌照費的繳付，但不包括第1.12條註明的費用。
1.12 獨立費用--下列項目應解釋為“獨立費用”，不應包括在“營業支出” 之內。
（a）酒店裝飾、固定附屬裝置和設備的折舊。
（b）本酒店的資本和房地產稅項。
（c）本酒店土地使用費。
（d）開業前支出的攤銷。
（e）第6.1條重置儲備金的開支。
（f）由業主委任的審計師、律師和其他專業顧問費和任何特別費用。
（g）獎勵性管理費。
（h）本酒店業主所得稅，固定資產稅和利得稅。
1.13 開房率--應解釋為酒店實際出租了的客房數除以酒店可供出租的客房數（不包括從香港地區及外國聘請來的人員的宿舍）的百分比。
1.14不可抗力--下述情況均構成不可抗力之事件。
（a）戰爭、侵略、反叛、革命、暴動及內戰。
（b）政府以統治者身份所作出的措施、政府條例和命令。
（c）地震或任何因自然力量發生而被影響及不可合理預測或抗拒的事故。
（d）勞工糾紛。
（e）其他非管理公司可合理控制的而嚴重地影響管理公司經營酒店的能力的事故。
第2條 酒店計畫、建築及設備
2.1 工程地址財產所有權
將建酒店之工地圖列於本契約的附錄（一）。
2.2 酒店規模
酒店將擁有下列：
……套房間及有關配套設備，在中國政策許可範圍內，包括但不限於：
……中西餐廳
……酒吧（廊）
……咖啡座
……多用途禮堂
……歌舞廳
……運動/健康設備
……商店
2.3 建築進行程式
為進行酒店的建築、布置、配備及裝飾，酒店業主將對自行聘請及保留所有
有關及需要的建築師、承包商、室內設計師及其它專家和顧問的費用負責。酒店業主應於六十天內給與管理公司一份酒店設計、建築及配備總時間計畫，而由管 理公司提出意見。
2.4 酒店驗收
管理公司將協助酒店業主在酒店建築設備安裝及完成時之接收程式，酒店業 主答應在一段合理時間內執行所有必要措施彌補管理公司向其提出之合理建議。
第3條 酒店開業前事項
3.1 酒店開業前管理公司所提供的服務
在“酒店”開業之前，管理公司或管理公司集團受業主之委託，從事下列活動：