(4)落實房間配備的鮮花、水果標準及總經理名片、致意卡等;
(5)落實參會嘉賓是否乘專梯,客人是否分批到達;
(6)負責會議嘉賓報到時房卡的分發等。
2、會議排房
按會議接待要求安排相應的房間,在房類資源充足的情況下,房間安排力求集中,同時也可選擇安排同類客房中處於最佳狀態的房間。
3、會議空房
確認會議定房,落實好具體房間後,將預定內容輸入電腦並確定房號。
4、會議嘉賓入住
(1)在會議客人到店前一天,與銷售部就會議接待用房事宜進行核實,至少前一天排房,做好一切賓客入住前的準備工作;
(2)會議賓客到達前,準備好房卡及團隊會議分發一覽表;對於重要客人,可將房卡、歡迎卡、登記表等送到大堂副理處,由當值大堂副理在客人到達前檢查房間,確保房間處於正常狀態;
(3)當會議賓客抵店後,按會議接待安排及正常接待程式為客人辦理入住手續,並由行李員及時運送客人的行李。若遇問題,及時與銷售部會議接待負責人聯繫。
5、會議嘉賓離店
(1)禮賓官接待信息,應及時協助客人收送行李;
(2)前台收銀處快速結賬;
(3)協助客人安排好車輛。
6、關注重要賓客的消費習慣,收集整理客史資料。
三、餐飲部接待程式
餐飲部接到由市場銷售部下發的會議接待通知單後,應做到:
1、會議接待前期工作
(1)做好記錄,根據會議接待通知單,準確掌握會議的舉辦單位、時間、地點、人數、形式、接待標準及有關特殊要求並將接待信息逐級傳遞;
(2)根據會議接待通知單及會務方的要求,至少提前半天布置會場;
(3)由宴會主管按賓館服務標準和客戶要求檢察會前準備情況(會議通道是否暢通、會議設施的擺放與清潔、電源音響設備的功能狀態、會場的布置質量、服務人員的精神面貌等),發現問題立即整改,力求沒有疏漏;
(4)提前兩天跟進會務方及銷售部會議聯絡人,確定會議茶歇、用餐餐標及特殊要求,並為會議客人預留用餐場所。
2、會議接待中
(1)安排優秀禮儀人員,在會議召開前40分鐘到場,引領參會嘉賓;
(2)跟進會議服務及協助客人處理會間特殊事項;
(3)協助銷售部會議聯絡人及財務部收銀員及時理清會議帳務,準備與會務方負責人結賬。
3、會議結束
(1)宴會服務人員跟進會議結帳工作;
(2)幫助會議客人整理會議遺留物品。