畜牧獸醫專業認知實習報告 篇1
一.實習目的
為了使學生能夠理論聯繫實際，通過親自實地解剖感染小鼠，對小鼠的心、肝、脾進行麥康凱瓊脂平板劃線培養，以柯赫法則為這次實習的主線，達到鑑定出小鼠感染的菌種的目的，熟練運用微生物實驗課的所涉及的實驗操作和方法，提高實驗動手能力，分析實驗過程中可能出現的問題，並解決問題。特開設微生物教學實習，掌握基本技能，加深理論部分的理解，能夠獨立診斷出傳染病病菌，獲得嚴謹的科學實驗素養。
二.實習材料
實驗動物：一隻被感染小鼠，一隻健康小鼠。
實驗器械，主要包括：小鼠解剖工具手術剪、鑷子、蠟盤、釘子，接種棒、酒精燈、打火機、記號筆、手套、載玻片、槍頭、注射器、離心管。
實驗材料：麥康凱瓊脂平板、各種染色液（結晶紫溶液、碘溶液、酒精、沙黃水）、蒸餾水、培養基（普通肉湯培養基、蛋白腖培養基、葡萄糖蛋白腖培養基、固體培養基）、PBS重懸液、生化試驗材料（微量發酵管（葡、乳、枸、尿素、麥、甘醇、蔗、硫）、對二甲基氨基苯甲醛、乙醚、甲基紅、vp甲乙液）。
實驗主要儀器：離心機，分光光度器，溫箱，搖床，超淨工作檯
三.實習內容
以柯赫法則為主線，通過對感染小鼠的剖解採樣、分離培養、鏡檢、擴增培養，然後把得到的純培養物對健康小鼠進行再次接種以獲得被感染小鼠，再次重複以上操作，把獲得的純培養物通過鏡檢觀察和做生化實驗來鑑定出感染小鼠的致病菌。
四.實習操作進程
第一天：實驗設計、討論症狀、分離剖解
1、實驗設計：以小組為單位進行實驗設計，明確此次實驗主要法則是：柯赫法則。在老師的指導下確定此次實習的主要步驟，討論實驗中可能遇到的問題以及注意事項。
2、討論症狀：比較觀察健康小鼠與病鼠，可見到病鼠一般呈萎靡狀，不活躍。每組領取一隻感染小鼠觀察症狀，體表基本正常。
3、分離剖解：先將麥康凱瓊脂平板分三區，依次寫上肝、脾、心。右手抓起小鼠尾巴，將小鼠搖暈，採用頸椎脫臼法將小鼠處死。將小鼠屍體仰臥固定於蠟盤上，充分露出胸腹部。先用小鼠腹部柔軟部用剪刀剪一小口，然後從該小口處往上、往下剪將皮毛剝離，剝離腹膜暴露出肝臟和脾，可觀察到有輕微的肝腫脹，顏色變淡。將肝和脾切開一小口，用接種環取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應區域進行劃線分離。再打開胸腔觀察，可見胸腔有出血現象和凝血塊，剪開心包膜，將心臟切一小口，用接種環取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應區域進行劃線分離。寫上班級組別，日期，置於溫箱中培養至第二天早上8點。
第二天：挑取單菌落，鏡檢，擴增培養，重懸，測OD配濃度，小鼠腹腔注射
1、挑取單菌落：觀察麥康凱瓊脂平板上菌落的形態為圓形，邊緣整齊，表面光滑，暗紅色，圓心處顏色較邊緣淺。挑去單個菌落，畫上記號準備做後續試驗。
2、鏡檢：選取所挑選菌落的一半進行抹片。取乾淨玻片，滴半滴去離子水，用接種環挑取菌進行抹片、乾燥固定、採用格蘭染色法染色：草酸銨結晶紫染色1-2’，水洗，革蘭氏碘液媒染1-2’，水洗，95%酒精脫色約30’’-1’，水洗，沙黃水溶液復染10 ’ ’-30 ’ ’，水洗。吸乾，鏡檢。觀察到該菌被染成紅色，是格蘭陰性菌。
3、擴增培養：選取剩餘的菌接種到肉湯培養基中，置於溫箱培養9個小時至菌的生長對數期。
4、重懸測OD值配濃度：下午5點左右，將培養的菌轉入無菌小管中離心，離心後可見菌沉於管底，在超淨工作檯內操作，去上清液，用槍頭吸取PBS液至去了上清液的菌管中，反覆吹打使其重懸，然後再次離心，去上清，重懸，通過分光光度計測得OD590的值，配成2x10^7CFU濃度的菌液。
5、小鼠腹腔注射：每組挑選一隻健康小鼠，在頭部或尾部做上記號，用右手抓住鼠尾，將其搖暈，令其前爪抓住鐵絲蓋上，然後用左手的拇指和食指捏住小鼠頭頸部皮膚，並翻轉左後使其腹部朝上，將其尾巴夾在左手掌與小指之間，右手把持注射器吸取2mL菌液，在股後側面插入針頭，先刺入皮下，後進入腹腔，注射時阻力，皮膚也無泡隆起。注射完將小鼠放回鼠籠即可。
第三天：觀察小鼠發病情況
小組成員分時間段觀察小鼠感染情況，見小鼠瀕死的儘快解剖接種分離致病菌。若 一整天未見小鼠有異常情況的等第二天解剖
第四天：剖解劃線培養
雖然小鼠未見萎靡，由於預訂的感染時間差不多，可以進行解剖接種第一天的操作，
可見體表有淤血點，剖開的小鼠肝臟流出大量的血液。其餘均同第一天的操作，將麥康凱瓊脂平板的上所接的菌置於溫箱中培養。
第五天：生化鑑定
觀察到平板上只有一個較小的暗紅色菌落，挑取該菌落進行擴增培養9小時至細菌生長的對數期。下午6點觀察，培養液依舊是澄清的，很可能沒有長菌。為做進一步的驗證，進行生化試驗。將該菌接入微量發酵管和蛋白腖以及葡萄糖蛋白腖中，培養至第二天看結果。
第六天：觀察結果，整理報告
生化試驗無任何反應，說明接的菌為雜菌或污物，整理實驗報告並分析失敗原因。
六.實驗結果與分析
此次試驗失敗
給小鼠攻毒，未能分離出致病菌，因此也無法鑑定出小鼠被感染的病原菌為何種腸桿菌科
試驗失敗原因可能有：
1、接種棒火焰消毒後，等待冷卻的時間過短，接種棒接種菌時將菌燙死
2、由於小鼠的免疫力強，使得感染小鼠的病原菌被免疫掉了，因此未接種到治病菌
3、給小鼠注射的量或濃度還不夠未能達到使小鼠感染的目的
4、在第一次從小鼠體內分離出來的菌可能不是致病菌，或者麥康凱瓊脂平板上培養出來的 菌落不止一種，而我們挑選到的某一菌落恰好不是致病菌。
5、在進行腹腔注射時，可能沒有注射到腹腔，而只注射到皮下，或者其它部位。
6、採樣時可能由於接種環未完全伸入到心、肝、脾的組織中，或者伸到的組織里 恰好沒有致病菌
7、可能由於小鼠感染的時間過短，還未達到菌生長曲線的高峰期
七.思考與總結
1、此次試驗失敗的原因有很多在我看來最有可能的原因有以下幾點：
（1） 小鼠免疫:由於這些小鼠是實驗室的小鼠，長期被用來做各種致病菌的實驗，使得它們獲得一定的免疫，所以雖然注射了足夠使小鼠感染髮病的劑量，但也被小鼠免疫掉了，而無法從小鼠體內獲得病料。
（2） 病料不夠：從學姐那了解到，她們做攻毒實驗的動物，都是將整個組織塊磨碎以後，再接到培養基上，而我們做實驗是只是用接種棒挑取一點，接種棒上粘到的病料比較少或根本沒有，因此培養不出菌。
（3） 挑取的單菌落未必是致病菌：由於平板上長出可能不止一種菌，因此挑到的單菌落，未必是致病菌。
2、為什麼擴增出來的菌不直接注射小鼠，而要經過離心？
因為菌可能會產生毒素，若直接注射可能就無法判斷使小鼠發病的到底是毒素作用，還是因為病菌在小鼠體內繁殖感染而造成的。
3、腸桿菌科有哪些，特徵有哪些？
學生自我鑑定：
xx年5月16號到21號期間進行了維持一周的微生物實習，在微生物實習期間，我能夠做到主動和小組成員交流、合作、解決問題，認真完成實驗操作，學會靈活運用自己的專業知識解決問題。
通過這段時期的實習，我們對無菌操作有了進一步的理解，掌握了儀器操作的基本技能，鞏固了理論部分的知識，也了解到公共衛生意識的重要性。
實習不過短短的五天，在這短暫的五天內，我們有過發現時的喜悅，有過解剖小鼠時的緊張，有過培養不出菌時的困惑，但最終我們收穫了知識，也收穫了友誼，在合作中共同進步，在困難中共同進退，一切的困難便能迎刃而解。
這次微生物實習為我們專業的繼續拓展提供了寶貴的經驗，為動物醫學本科專業的我們學習後續課程奠定紮實的基礎。
畜牧獸醫專業認知實習報告 篇2
我是 一名學生，經過兩年半的理論學習，使我對畜牧獸醫專業人有了一個系統的學習和掌握。
畜牧獸醫專業培養的是德、智、體全面發展。掌握畜牧和獸醫方面的技能，能從事畜牧和獸醫等工作的技能型、套用型、科學型相結合的現代獸醫專業技術人才。如今我即將離開中專校園，成為應屆畢業生的一份子，我心中想的更多的是如何去做好做好畜牧獸醫行業中的每一份工作，把自己在學校所學知識套用到社會中。所以僅僅通過在學校所學的理論知識是遠遠不夠的；這就需要我們去實踐，走進公司，將所學理論與實際相結合，這是我們每一個中專生必須擁有的一段經歷。
20xx年8月1日，我應聘進入三個月的實習活動。這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。三個月的實習時間彈指一揮間就悄無聲息的流逝了，就在此時需要回頭總結之際，才突然意識到日子的匆匆。我想這將是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我的青春留下了精彩而難忘的回憶。 三個月前，我懷著對社會，對工作滿心憧憬和幾分迷惘，離開學校，走上社會，開始了實習的生活。在這段不算短的日子裡，有喜悅而又悲傷。喜悅是：讓我從中領悟到了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各層次人的感情，拉近我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成才之路玉肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那一片廣闊的天地里，我的人生價值得到了體現，為將來更激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。悲傷是：曾有幾次想要過放棄，也許是剛開始工作，不適應這樣的工作環境，就想辭職在重新換個工作就得了。但靜下心開來仔細想想，再換個工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，人生難免會遇到挫折，沒有經歷過失敗的人生不是完整的人生，就慢慢堅持下來了。踏踏實實的乾好自己的工作，畢竟又沒有工作經驗，現在有機會了就要從各方面鍛鍊自己。不然，以後乾什麼都會幹不好的。
無論是喜悅還是悲傷都是我人生中的一筆財富，也是我人生中的一個起點，我將永遠銘記心中。
就社會知識方面讓我明白以下幾個方面：
第一：在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通，這門藝術需要長期的練習。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程更為融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受，我們做獸藥銷售的更需要這方面的能力，溝通好了，也就證明你是這個行業的一個成功者。
第二：在社會中要有自信。在多次的實踐中使我明白了自信的重要性，有了自信使我更有活力更有精神。
第三：在社會中要克服自己的膽怯心態，在平時生活中我覺得怕做錯了就好多事都不敢去嘗試，總覺得困難重重，可是通過這次實習讓我明白，有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕；嘗試吃了虧就害怕，可是當你克服心理的障礙那一切都變得容易解決了。挑戰自我，只有征服自己才能征服世界。正如名人所說：“勇者無懼”。
第四：在工作不斷豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱；人缺少了知識，頭腦就會枯竭。
第五：學會品嘗工作中的艱辛和快樂，乾銷售的人是“苦並快樂著，苦中有樂，樂中帶苦”。
第六：在工作要有合作精神。因為工作中很多事情都是要經過合作而完成，考一個人的力量是不夠的，尤其是我們銷售中的每一個環節靠一個人的力量遠遠不夠的。
在實習過程中，我兢兢業業做好本職工作，從不遲到、早退，心中謹記韋公司樹立良好形象。工作中時刻聽從上級領導的安排，團結同事，正確處理同事、領導之間的關係。認真學習崗位職能，工作能力得到了一定的提高。
在實習期間主要負責對獸藥的銷售。這樣的任務對我來說既新鮮又困難重重的。在學校雖然也學過畜牧獸醫專業知識，但畢竟比較膚淺，特別是銷售方面，更是知之甚少。我們獸醫專業由於開課那學期好多是學習理論知識，只是簡單的學了理論，實踐很少，所以根本就不熟練。就銷售方面，在學校也沒有學過銷售。走上這樣得到工作崗位，這裡的一切對於我來說都是從零的開始，但我相信不管從事什麼工作最重要的就是學習！
通過完成上述工作，使我認識到一個稱職的畜牧獸醫工作者應當具備良好的協調能力，圓滑的交際能力，以及對疾病防治技術和紮實的專業基礎。
畜牧獸醫專業認知實習報告 篇3
我所在實習的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養殖場，該養殖場位於勞坪，地理位置優越、水資源豐富、環境污染較小、交通便利，成立於一九九六年，屬於一個比較年經的養殖企業。該養殖場現有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為平方米，擁有後山果園80畝。主要從事於土雞的生產，銷售。養殖場採用的是散養和放養相結合，和全進全出的養殖方式，以完全利用後山果園的優勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質的口感和羽毛顏色為目標。
1、育成室可以採用火燒法和消毒液反覆沖洗法相結合的方式進行消毒。
2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬乾，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。
3、雛雞室應控制好相應的溫度和溫度。以保證雛雞有一個良好的生長環境。
雛雞到達雞場後應進行初步的消毒，可採用噴霧消毒法進行消毒。
消毒後分批放入育雛室，在飲水中加入維生素c，以調解雛雞的應激，雛雞可以自由採食之前已準備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內飼養人員應輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調節工作。飼養員完工後應做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養管理員應及調整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。
雛雞進場後到達一定的日齡後應開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預防程式如下：
n7——9日齡：雞新城疫は+傳支h120二聯苗滴鼻；
n9——12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n23日齡：雞痘疫苗翅內剌種；
n25日齡：雞新城疫は+傳支h52疫苗飲水；
n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；
n80日齡：雞新城疫は+傳支h52飲水。
在進行免疫措施的同時，應注意基本的飼養管理，斷喙就是雛雞養殖過程中的一個重要環節。
畜牧獸醫專業認知實習報告 篇4
20xx年12月份我去×畜牧獸醫中心下屬事業單位×畜牧獸醫站實習。鄧莊畜牧獸醫站主要負責動物疫病防疫工作，包括動物免疫藥品的採購、保管和發放，動物的免疫工作的技術培訓、指導、督辦、檢查，動物疫病監測、動物疫病普查調查報告以及疫情處置，制定並組織實施疫病防控措施等;負責畜禽品種資源開發、利用、改良和保護，組織開展動物疫病及寄生蟲病調查、普查、預防，組織實施和管理全鎮畜禽產品產地、運輸、屠宰環節的檢疫工作。我主要在動物檢疫里實習了動物的屠宰檢疫，肉用畜禽的屠宰加工，肉的組織結構，肉的物理性質，屠宰後肉的變化，肉的分級與分割，肉的貯藏與保鮮。肉類生產將持續增長，肉類結構更趨合理隨著經濟的進一步發展，人民生活水平的提高以及購買力的增強，我國肉類製品的生產和消費總量將實現持續增長。而肉製品的關鍵點就在於其屠宰時的肉質疫情和品質，所以本次實習的目的是為更深了解和熟悉畜產品在屠宰加工時的檢疫程式，從而豐富和增加對肉製品學的全面的深刻的認識。 豬肉屠宰後的檢疫項目及方法
檢疫員要進行全流程同步生豬的屠宰檢疫，基本程式為頭部、皮膚、內臟、胴體和旋毛蟲檢驗五個環節。1、頭部檢驗：頭部檢驗分兩步進行，第一步在放血後，燙毛前，用刀將殺口向下頜間隙擴大，在下頜骨支內側長到左右頜下淋巴結，觀察其狀態及其周圍組織有無膠樣浸潤，有無出血、化膿、結節等，主要檢驗炭疽、結核病及化膿性炎症;.第二步檢驗在割頭後，在左右側下頜骨平行處切開咬肌，
檢查有無囊尾蚴寄生，然後檢驗咽喉黏膜、會厭軟骨和扁桃體，主要檢驗豬瘟、豬肺疫。關鍵注意點屠宰豬泡燙前頭部檢驗主要針對炭疽、結核、豬瘟、豬肺疫等疾病所進行的,一旦發現以便及時處理,防止對燙鍋、冷水池和車間造成污染,對控制炭疽病的傳播具有重要意義.,如:(1)泡燙前進行豬頭部檢驗時,由於麻電、放血等技術原因,有的豬在掛鈎上處於掙扎狀態,血液在刀口處不斷湧出,給檢驗人員帶來工作上的不便,需要檢驗人員的檢驗速度快,判斷準確;(2)泡燙前頭部檢驗時需從放血刀口向下運刀切開皮膚和肌肉,檢查兩側的頜下淋巴結,造成了較大的檢驗刀口,增加了泡燙前後金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、大腸桿菌等污染機會,從而影響肉品衛生質量2、皮膚檢驗：豬在脫毛後開膛前，對帶皮豬進行皮膚檢驗，主要觀察皮膚的完整性和色澤的變化，注意耳根、四肢內處側、胸腹部及背部等處有無點狀、斑狀、瀰漫性發紅和出血變化等。通過皮膚檢驗，檢驗人員可以通過皮膚的異常變化和傳染性疾病的變化，可以發現以下病變：豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌病等。3、內臟檢驗：檢查內臟時的順序應該是由胃腸開始，然後是檢查脾肺心肝腎膀胱子宮或睪丸，視檢內臟形態、大小及色澤有無變化，有無出血、水腫、糜爛及潰瘍等，觸檢其硬度、彈性及有無結節等變化。4、胴體檢驗：視檢胴體色澤、淺血管內血液滯留情況. 5、最後進行綜合判定，合格者出證滾印合格驗證印章，準予銷售。若發現有傳染病、嚴重寄生蟲病的或者中毒、死因不明、腐敗變質均須蓋銷毀章。
通過本次實習對畜禽的加工流程中的檢疫程式有了深刻的了解
掌握以外，還對容易在肉製品中出現得一些食品微生物有了很深刻的了解與掌握。對屠宰檢疫有了更立體的認識，對完善和引導本專業的理論知識有很好的促進作用。並且通過實習也明白了在實際工作中的溝通作用的重要性，為以後更好地投入到工作中有很好的幫助。