不是給誰乾，而是給自己乾的主人翁精神。
2.2.2 企業方針：
改革是動力；創新是源泉；質量是生命；顧客是上帝。
2.2.3 經營目標：
樹知名品牌，做百年企業。
2.2.4 管理理念：
以人為本，與時俱進，開拓創新；
適應要快，要快速適應；
今天工作不努力，明天努力找工作；
終點就是起點，起點就是終點。
2.2.5 用人理念：
用“事業”感召人，用“感情”凝聚人，用“利益”捆綁人；
做到不是要我乾，而是我要乾。
2.2.6 產品理念：
傳統啤酒與內蒙古地域特色文化相結合；
堅持走“新鮮、營養、健康、”的綠色產品開發理念。
2.2.7 品質理念：
顧客需求是我們不斷的超越；努力追求“零缺陷”是我們永恆的追求。
2.2.8 市場理念：
誠信經營，服務至上；
立足現在、瞅準將來、設計未來。
2.2.9 廠商理念：
以靈活多樣的形式、以共贏的原則，與客商結成戰略合作夥伴。
2.3 主要產品：塞北星9度鮮爽啤酒、塞北星10度超乾啤酒、奶啤酒、11度曼斯特黑啤酒、10度曼斯特冰爽啤酒、8度曼斯特超爽王啤酒、10度蕎麥系列啤酒、10.2度塞北星鮮啤酒、10.2度塞北星“吧”啤、8度塞北星純爽啤酒、８度塞北星清爽啤酒、10度塞北星特製雙歧因子啤酒、塞北星雙歧因子啤酒等。
2.4 啤酒灌裝工藝過程主要有:
洗瓶,灌酒-壓蓋,殺菌,貼標,封包
根據灌裝工藝的要求灌裝車間現有設備如下：
表1 灌裝車間設備性能表
設備
項目
洗瓶機
灌酒-壓蓋機
殺菌機
貼標機
塑包機
性能
4—30
1XX~15000瓶/時
4—10
1XX~14400瓶/時
p1—40/150
1XX~15000瓶/時
sb12—8f
3000~15000瓶/時
22包/min
9瓶/包
設備狀況
完好
完好
完好
完好
完好
生產廠家
邁亞公司（墨西哥）
邁亞公司（美國）
圖辰哈根公司（德國）
青島工具機啤酒設備有限公司
泉州市科盛包裝機械有限公司
進廠日期
1994年
1994年
1994年
XX年
XX年
2.4.1 洗瓶機
本台為雙端鏈式洗瓶機，分四個溫區：87~92℃，用naoh+洗瓶粉+添加劑清洗；78~82℃，脫標；65~70℃，浸泡；40~55℃，清水噴淋。此中水不循環，最後由排水管路排出。洗瓶機出口需設工作人員進行驗瓶，合格空瓶才能進入灌酒-壓蓋工位，未洗淨的瓶要退回重新清洗。
2.4.2 灌酒-壓蓋機
根據灌裝方法將灌裝機分為：常壓灌裝機、負壓灌裝機、等壓灌裝機、壓力法灌裝機。本機為等壓灌裝機，適用於灌裝含氣飲料和含氣酒類，它可以保證灌裝產品的質量和計量精度。定量機構採用控制液位定量法。灌裝頭數為40頭。總功率為7.5kw.
在灌裝生產中經常會發生爆瓶現象，原因是啤酒灌裝時灌裝頭與升降裝置把瓶身壓得太緊或者瓶內空氣沒能及時排出而使內部氣壓過大造成的。發生爆瓶後，灌裝頭上的4個自動噴沖頭裝置會打開，衝掉四濺的啤酒和碎的瓶碴，從而保證機械正常運行。此水為經熱水器加熱後的熱水，衝掉啤酒的殘留液，防止酒液日久發霉，影響衛生。
灌裝之後壓蓋之前多一道工藝，用一柱細如線的高壓水對已灌好的酒進行激泡排沫。高壓水柱的力相當於15~18kg/㎡，其作用是儘可能多的排出灌裝後瓶中的余氧，更好的保證啤酒的口感，並能有效延長保質期。我們知道，填加co 是增加啤酒的爽口感的關鍵，灌裝的全過程應該用co 備壓，但據工人師傅介紹co 很昂貴，這樣的話成本太高，所以一般不填加。