壓蓋用的皇冠瓶蓋為石家莊生益包裝用品公司所生產。
灌裝-壓蓋之後殺菌之前仍然要進行驗酒,保證裝酒的瓶清潔。不合格的將酒回收重新灌裝而瓶依然要重新清洗然後灌裝。
2.4.3 殺菌機
此殺菌機為網帶式,利用巴氏殺菌技術,共分為9個溫區:15 ℃、30℃、44℃、56℃、64.5℃、69.5℃、56℃、44℃、30℃。有效殺菌段為64.5℃的溫區。此機下部安裝有過濾雜質裝置,因此水為可循環。殺菌機上的泵要求大流量而不要求揚程。總功率為主電機1.5kw+泵5.5kw×5台=29kw
2.4.4 貼標機
此機為真空轉鼓貼標機。
商標紙由汕頭市吉瑞紙塑製品廠生產。
貼標之前要經過噴霧式美容機,由杭州傑美機電有限公司生產,型號:pw-b。美容機的原理是用矽油對瓶身的劃痕進行噴霧遮瑕,使瓶美觀如新。但矽油對貼標機橡膠腐蝕性相當大。貼標之後要經過噴碼機。噴碼機將生產日期等信息噴於瓶蓋。噴碼機前安裝有一個電子眼窺探瓶是否到位,通過磁性開關控制噴碼。
2.4.5 塑包機
需要塑封要開啟自動套膜封口機(熱收縮包裝機),其功率為4.6kw。拉膜
示意圖如下
圖1 拉膜示意圖
2.5 綜述:單條包裝線耗水1.25~1.35t,耗水量之少在全國範圍內也屬領先,全線消耗總功率<100kw,達到了降耗節能的目的。出廠的每一瓶啤酒都會進行嚴格的檢驗如下,
表2釀造啤酒的過程中需檢測的項目及合格參數
泡持性
264
苦味質
9.0
泡沫高度
10.5
容量
620.615
酒精
3.9
壓力
0.28、0.28
真正濃度
3.0
瓶頸空氣
720、720
原麥汁濃度
9.07
瓶頸體積
50、54
真正發酵度
66.9
二氧化碳
0.48
色度
4.0
液面距瓶頸
8.9、9.2
濁度
0.5
外觀
無懸浮物、無沉澱
總酸
1.4
口感
無異味
雙乙醯
0.07
3 合理化建議
在成品裝卸環節應利用現代化機械設備運送、裝卸,這樣可以減少人力資源從而提高效率,降低成本。