實驗報告範文 篇1
一、實驗目的意義
①了解篩析法測物體粒度分布的原理和方法；
②根據篩分析數據繪製粒度累積分布曲線和頻率分布曲線。
二、實驗原理
篩析法是讓粉體試樣通過一系列不同篩孔的標準篩，將其分離成若干個粒級，分別稱重，求得以質量百分數表示的粒度分布。篩析法適用約20μm~100㎜之間的粒度分布測量。如採用電成形篩（微孔篩），其篩孔尺寸可小至5μm，甚至更小。
篩孔的大小習慣上用「目」表示，其含義是每英寸（2.54cm）長度上篩孔的數目。也有用l㎝長度上的孔數或1㎝篩面上的孔數表示的，還有的直接用篩孔的尺寸來表示。篩分法常使用標準套篩，標準篩的篩制按國際標準化組織（ISO）推薦的篩孔為1㎜的篩子作為基篩，也可採用泰勒篩，篩孔尺寸為0.074mm（200目）作為基篩。
篩析法有乾法與濕法兩種，測定粒度分布時，一般用乾法篩分；濕法可避免很細的顆粒附著在篩孔上面堵塞篩孔。若試樣含水較多，特別是顆粒較細的物料，若允許與水混合，顆粒凝聚性較強時最好使用濕法。此外，濕法不受物料溫度和大氣濕度的影響，還可以改善操作條件，精度比干法篩分高。所以，濕法與乾法均被列為國家標準方法，用於測定水泥及生料的細度等。
篩析法除了常用的手篩分、機械篩分、濕法篩分外，還用空氣噴射篩分、聲篩法、淘篩法和自組篩等，其篩析結果往往採用頻率分布和累積分布來表示顆粒的粒度分布。頻率分布表示各個粒徑相對應的顆粒百分含量（微分型）；累積分布表示小於（或大於）某粒徑的顆粒占全部顆粒的百分含量與該粒徑的關係（積分型）。用表格或圖形來直觀表示顆粒粒徑的頻率分布和累積分布。
篩析法使用的設備簡單，操作方便，但篩分結果受顆粒形狀的影響較大，粒度分布的粒級較粗，測試下限超過38μm時，篩分時間長，也容易堵塞。篩分所測得的顆粒大小分布還決定於下列因素：篩分的持續時間、篩孔的偏差、篩子的磨損、觀察和實驗誤差、取樣誤差、不同篩子和不同操作的影響等。
三、實驗器材
⑴標推篩 一套 。
⑵振篩機。
⑶托盤天平 一架。
⑷搪瓷盤 2個。
（5）烘箱 一個。
四、實驗步驟
乾篩法是將置於篩中一定質量的粉料試樣，藉助於機械振動或手工拍打使細粉通過篩網，直至篩分完全後，根據篩余物質量和試樣重量求出粉料試料的篩餘量。
⑴設備儀器準備 將需要的標準篩，振篩機，托盤天平，搪瓷盤和烘箱準備好。
⑵具體操作步驟
①試樣製備。試樣放入烘箱中烘乾至恆重準確稱取200g（松裝密度大於1.5g/㎝3的取100g）。
②套篩按孔徑由大至小順序疊好，並裝上篩底，安裝在振篩機上，將稱好的試樣倒入最上層篩子，加上篩蓋。
③開動振篩機，震動10min，然後依次將每層篩子取下。
④小心取出試樣，分別稱量各篩上和底盤中的試樣質量，並記錄於表中。
⑤檢查各層篩面質量總和與原試樣質量之誤差，誤差不應超過2％，此時可把所損失的質量加在最細粒級中，若誤差超過2％時實驗重新進行。
實驗報告範文 篇2
一、 噪聲的來源
噪聲的種類很多，因其產生的條件不同而異。地球上的噪聲主要來源於自然界的噪聲和人為活動產生的噪聲。自然界形成的這些噪聲是不以人們的意志為轉移，因此，人們是無法克服的。我們所研究的噪聲主要是指人為活動所產生的噪聲，它的來源分為以下幾種情況。
⑴交通噪聲
在我國，道路交通噪聲在城市中占的比重通常為40％以上，有的甚至在75％以上，隨著城市車輛的擁有量不斷增加，道路交通噪聲的危害也將不斷加劇。系由各種交通運輸工具產生的振動聲、喇叭聲、汽笛聲、剎車聲、排氣聲、防盜報警鳴笛聲、穿越而過的鐵路（包括地上、地下）和飛機起落時的噪聲等。
⑵工業噪聲
系由工業生產活動中的機械設備和動力裝置產生的噪聲。工業噪聲在我國城市環境噪聲中所占的比重約為20％左右，在我國城市中，居民與廠礦的混雜情況甚多，廠礦噪聲的強度大，作用時間長，使得居民對廠礦聲的反應特彆強烈。
⑶建築施工噪聲
建築工地地打樁聲能傳到數公里以外，且工期大都在一年以上，因而對周圍居民地干擾是很大的。
⑷社會生活噪聲
泛指人們因生活（商業文化、娛樂等）活動所產生的噪聲。
二、 噪聲的危害
噪聲污染已成為城市四大公害之一，其危害主要表現在一下及格方面：
⑴干擾和損害聽力。
噪聲污染可引起耳鳴耳痛、聽力損傷等聽力損害。另外，噪聲會干擾聽力，掩鼻需要的聲音，使人不易察覺一些危險的信號，從而容易造成重大事故。
⑵引起心血管系統、內分泌系統、消化系統、呼吸系統等方面的疾病。
⑶對心理、睡眠、神經系統、工作和生活產生影響。噪聲會使人心煩意亂、負面情緒增加；使感知判斷能力、智力思維、瞬時記憶、視聽反應速度和驗收調能力下降。人長時間在噪聲刺激下就會患「神經衰弱症」。
⑷對婦女、孕婦、胎兒、兒童產生影響。長期強噪聲會導致女性月經不調、性機能紊亂；在噪聲環境下生活的兒童，智力發育水平要比安靜條件下的兒童低20％。
⑸對視覺的影響。長時間處於噪聲環境中，很容易發生眼疲勞、眼痛、眼花和流淚等，同時還會使色覺、視野發生異常。
⑹其他影響。強噪聲刺激影響動植物的生長發育，使生物間的信息聯繫破壞；使建築物坍塌，一起設備失靈和毀壞等。
三、主要儀器
AWA5633數字式聲級計、普通聲級計（II型：HS5633）、Hs5920 噪聲監測儀。
四、實驗注意事項
1、 室外測量時聲級計的傳聲器上應加防風罩；測量時應雨無雪；風力小於5.5m/s；傳聲器應距地面不小於1.2m；
2、 若測點靠近樹木、建築牆等不宜測量處應移開距離至少1m以上；
3、 要防止測量時的讀數噪聲干擾。
五、實驗內容
1、學生進行噪聲背景資料收集、包括資料查閱與監測方案的設計。查閱文獻了解國內校園噪聲監測現狀與噪聲污染危害；調查我校校園噪聲源及其噪聲規律、包括建築設施等情況，由小組長組織同學根據調查情況討論採樣點的選擇與布設，結合噪聲變化規律和實驗時間確定採樣時間與頻率，設計噪聲測量數據原始表格；小組長組織修改並組織同組成員踏勘後確定最終噪聲監測方案。
2、檢測：每5sec讀一個瞬時A聲級，連續讀取100 個數據。
實驗報告範文 篇3
指導老師：陳老師
成員(第四組)：章海洋 肖悅 何細義
一、設計題目：
八路搶答器的設計
二、設計要求：
1.設計一個智力競賽搶答器，可同時供8名選手或者8個代表隊參加比賽，他們的編號分別是1、2、3、4、5、6、7、8，各用一個搶答器的按鈕，按鈕的編號與選手的編號相對應。
2.給節目主持人設計一個控制開關，用來控制系統的清零和搶答開始。
3.搶答器具有數據鎖存和顯示的功能。搶答開始後，若有選手按動按鈕，編號立即鎖存，並在數碼管上顯示選手的編號。此外，要封鎖其他選手搶答。優先搶答的選手的編號一致保持到主持人將系統清零為止。
三.設計思路：
工作原理為：
1.接通電源後，主持人將開關撥到「清除」狀態，搶答器處於靜止狀態，編號顯示器和指示燈滅，等主持人將開關置「開始」位置後，搶答器處於等候狀態，此時可以進行搶答。
2.搶答器完成，優先判斷搶答的組號，並將編號進行鎖存，然後通過解碼器將編號顯示在七段數碼管上。
3.當一輪搶答結束後，定時器停止、禁止第二次搶答。
4.如果再次搶答必須由主持人操作「清除」和「開始」狀態的開關，即需要主持人清零。
四.實驗電路圖：
搶答器電路如圖所示。該電路完成兩個功能：一是分辨選手按鍵的先後，並鎖存優先搶答者的編號，同時解碼顯示電路顯示編號;二是禁止其他選手按鍵操作無效。
五、原理框圖
搶答器系統原理框圖如下所示。它由主體電路和擴展電路兩部分組成，主體電路完成基本搶答後，選手按動搶答鍵時，能顯示選手的編號，同時能封鎖輸入電路，禁止其他選手搶答，擴展電路完成定時搶答的功能，和搶答響鈴、倒計時為零時報警功能。
七、實驗器材清單
七段解碼顯示管、74LS04六反向器、74LS02四異或門、74LS273有清除功能的8D觸發器、CC4511顯示驅動晶片、CC40147優先編碼器、2K電阻7個、20K電阻10個、1000PF電容1個、4001二極體4個、8個按鈕、若干導線等。
八、製作與調試
1)選擇好與器件，並認真測試元器件的參數。
2)將萬能電路板的排版好把搶答器電路分別焊接成一整體。
3)將電源和搶答器連線起來成一個八路搶答器成品。
4)通電並調試。
九、心 得 體 會
章海洋：
在這次實踐中我學會了很多，知道了團隊合精神的重要性。通過這次實踐設計，我對各集成塊的功能和引腳有了一定的認識，在設計的過程中，遇到了很多的問題，在本組成員的互相討論下，解決了一個又一個的難題。
在此要感謝陳老師給我們這樣的機會鍛鍊。在整個設計過程中我懂得了許多東西，也培養了我們團隊協作的能力，大大提高了動手的能力，使我充分體會到了在創造過程中的探索的艱難和成功的喜悅。雖然這個項目還不是很成功，但是在設計過程中所學到的東西是這次課程改革的最大收穫和財富，使我終身受益。
肖悅：
課程設計終於結束了，通過這一段時間的努力，在老師精心的指導下，我們完成了這次的課程設計。面對從未接觸過的事情，不知道從何開始下手，在一步步的實踐中，我們學習到了一些除技能以為的其它東西，深切體會到人與人之間的那種相互協調合作的機制，更領略到了專業技能的重要性，最重要的是我們對一些問題的看法更加客觀了。
何細義：
回顧課程設計，收穫了很多，也付出了很多，通過看書查找資料，對相關元器件做一些了解，並把元器件布好線，以待焊接，並認真的去查找資料，在電路板上布線，焊接等一步一步的慢慢的走過來，雖然沒有完全成功但給了我自信和勇氣，希望以後能有更多的時間和機會和同學一起動手做一些產品出來，不僅提高我們的動手能力，而且鞏固了平常所學的知識，通過我們自己去查找總結印象更深刻。
(章海洋負責搶答器核心的焊接及實驗報告的主體編寫;肖悅負責電源的布線焊接及對實物的測試;何細義負責八路搶答器核心的布線。)
實驗報告範文 篇4
一、實驗目的及要求：
本實例的目的是設定頁面的背景圖像,並創建滑鼠經過圖像。
二、儀器用具
1、生均一台多媒體電腦，組建內部區域網，並且接入國際網際網路。
2、安裝windows xp作業系統;建立iis伺服器環境，支持asp。
3、安裝網頁三劍客(dreamweaver mx;flash mx;fireworks mx)等網頁設計軟體;
4、安裝acdsee、photoshop等圖形處理與製作軟體;
5、其他一些動畫與圖形處理或製作軟體。
三、實驗原理
設定頁面的背景圖像,並創建滑鼠經過圖像。
四、實驗方法與步驟
1) 在“頁面屬性”對話框中設定頁面的背景圖像。
2) 在頁面文檔中單擊“”插入滑鼠經過圖像。
五、實驗結果
六、討論與結論
實驗結束後我們可以看到頁面的背景變成了我們插入的圖像，並且要滑鼠經過的時候會變成另一個圖像，這就是滑鼠經過圖像的效果。當然這種實驗效果很難在實驗結果的截圖里表現出來。這個實驗的關鍵在於背景圖像的選擇，如果背景圖像太大不僅會影響網頁的打開速度，甚至圖像在插入會也會有失真的感覺，因此在插入前對圖像進行必要的處理能使實驗的效果更好。
實驗報告範文 篇5
實驗一
一，實驗名稱：黑白照片上色
二，實驗目的： 掌握Photoshop的基本上色操作技巧，
三，實驗內容（步驟和方法）及數據記錄
①導入第一張圖片到PhotoShop中。
②複製背景圖層，並在背景副本上處理導入的圖像。
③使用魔棒工具摳出男軍裝
④調整色相，飽和度
⑤如上述步驟依次摳出女裝，皮膚，嘴唇，領章，五角星。再上色
四.實驗總結：
1. PhotoShop是一款功能非常強大圖像處理軟體，我們在本次試驗中所用到的功能只不過是其所有功能的冰山一角，要想精通PhotoShop還需要漫長的學習和不斷的實踐。
2. 使用圖層可以很好地保護原圖像和保存我們的修改效果，一般情況下不建議直接在背景圖層上直接修改圖像。
3. 對圖片進行色階、曲線、色彩平衡、亮度、對比度等的調整沒有具體的規範，一切以視覺上的美觀為準。
4. 圖像處理是一項需要耐心和細心的工作。
實驗二
一，實驗名稱:建立選區
二，實驗目的： 掌握Photoshop的基本摳圖操作技巧，
三，實驗內容（步驟和方法）及數據記錄
①導入第一張圖片到PhotoShop中。
②利用魔棒工具或快速選擇工具摳出各個元素
③對花朵圖層複製並用變形工具（快捷鍵ctrl+T）對花朵進行縮小
④可加上白背景使圖像更完整
實驗報告範文 篇6
第一部分
一、 嫁接（切接）並栽種嫁接苗
材料和用具：
材料：國槐的根作為砧木，紅花刺槐的枝條作為接穗
器材：剪枝鉗、芽接刀、繩子（綁接口用）、鐵鍬
操作步驟：
1、在工人和老師的幫助下每組取回嫁接用的砧木和接穗，每個小組小員分得一個；
2、削接穗，在紅花刺槐接穗的下部芽的背面下方1cm處切削，削掉1/3的木質部，削麵應平直，再在削麵的背面下端斜削一個小削麵，稍削去一些木質部；
3、切砧木，用剪枝鉗將國槐根的上部剪平，在砧木直徑外側帶木質部垂直下切，切口深度2-3cm；
4、插接穗，插入接穗，使其長削麵兩邊的形成層和砧木切口兩邊的形成層對準、貼緊，如果砧木粗而接穗細，必須保證有一邊的形成層對準。插接穗時上端留白2-3mm；
5、綁縛，用繩子將接口部位綁緊，特別是在上端傷口部位應注意綁嚴，以免下雨時雨水浸入是木質部腐爛。
6、栽種，小組為單位將嫁接好的紅花刺槐的苗木栽種到大田平床中，栽種時注意對其，種好、踩嚴後澆水。
二、移栽
材料和用具：
材料：嫁接過的紅花刺槐、紅瑞木
器材：鐵鍬、開溝器、鋤頭
操作步驟：
1、休整床面，班級同學合作製作低床，最後使床面低於床邊15-20cm，用鋤頭將床面的土層犁平，方便種植；
2、挖低床的同時一部分人去挖出需要移栽的紅瑞木以及嫁接過的紅花刺槐；
3、對紅瑞木的枝條進行修剪，剪去生長畸形的枝條，留下生長形態較好的枝條；
4、在低床面中間拉兩條線，兩線相距30cm，沿線栽種紅瑞木，橫向兩株間的距離大約為50cm，整齊栽種40棵。
5、在床面中剩餘的部分用開溝器拉出3條溝，在其中種植嫁接好的紅花刺槐，橫向兩株間的距離約為15cm；
6、全部移栽好後踩實、澆水
第二部分
一、參觀組培實驗室
二、高床播種
材料和用具：
器材：鐵鍬、鋤頭、開溝器
操作步驟：
1、在劃定好的床面邊界內側距其越20cm處拉一條直線，在該直線和邊界線之間挖土，形成一條沿床面的長溝，挖出的土堆放在床面中央；
2、用鋤頭將床面上的土犁平犁細，使其均勻地分布在床面上，形成一個播種平面；
3、用鐵鍬休整床面邊緣，使其成為一個規則的矩形播種高床；
4、用開溝器在種植床面上豎排拉溝，相鄰兩溝間相距越5cm（操作時應儘量縮小距離）；
5、在開出的溝中均勻地播種種子，並用兩側的土將溝埋上；
6、最後在床面上撒一層薄薄的細土（土層不能過厚，否則種子不能萌發）
第三部分
一、扦插
材料和用具：
材料：紅瑞木扦插苗
用具：剪枝嵌、鐵鍬、鋤頭、水桶
操作步驟：
1、在分配好的地面上製作低床（方法同之前的低床製作）；
2、在製作低床的同時，安排兩名小組成員剪紅瑞木的扦插苗，剪時在芽下端1cm左右處斜剪，增大剪口面積，一使其在扦插後能吸收更多水分，同時剪口靠近芽，有利於生根。上端應在芽上部2cm左右處剪段，剪口面積應儘量小，以減少水分蒸發量，扦插苗的長度大概在10～15cm；
3、低床製作好後用鋤頭將床面犁平，往低床中澆水；
4、水完全滲透後在床里拉3條線，以便扦插整齊；
5、兩人合作，一人負責在地上插孔，一人將扦插苗插入孔中，注意，要將扦插苗斜著插人，以使其垂直生根，移載時方便取苗，插入深度為扦插苗長度的1/2~2/3；
6、扦插好後，在床面上覆蓋上薄膜，將其四周壓嚴。
二、芽接
材料和用具：
材料：山桃（作砧木）、榆葉梅
用具：刀、膠條
第四部分
一、低床播種：
材料和用具：
材料：元寶楓種子
用具：鐵鍬、鋤頭、開溝器、尼龍繩
操作步驟：
1、整地，做出低床；
2、用開溝器在低床中豎排拉溝，相鄰兩溝儘量靠近；
3、在每條溝中播種6粒元寶楓種；
4、將播好種子的溝蓋好，然後覆蓋一層細土；
二、壟播
材料和用具：
材料：山杏種子
用具：鐵鍬、小鏟子、打孔器
操作步驟：
1、整地，做壟；
2、用小鏟子休整壟面及兩側；
3、用打孔器在壟面上打兩排孔，兩排孔相互錯開呈等腰三角形；
4、在每個孔中播種一顆山杏種子，並將孔埋好；
5、在壟面上覆蓋一層細土
實驗報告範文 篇7
一.實驗目的
酶聯免疫吸附測定（enzyme-linked immunosorbent assay 簡稱ELISA）是在免疫酶技術（immunoenzymatic techniques）的基礎上發展起來的一種新型的免疫測定技術,ELISA過程包括抗原（抗體）吸附在固相載體上稱為包被，加待測抗體（抗原）, 再加相應酶標記抗體（抗原）,生成抗原（抗體）－－待測抗體（抗原）－－酶標記抗體的複合物，再與該酶的'底物反應生成有色產物。藉助分光光度計的光吸收計算抗體（抗原）的量。待測抗體（抗原）的定量與有色產生成正比。
二.實驗原理
用於免疫酶技術的酶有很多，如過氧化物酶，鹼性磷酸酯酶，β－D－半乳糖苷酶，葡萄糖氧化酶，碳酸酐酶，乙醯膽鹼酯酶，6－磷酸葡萄糖脫氧酶等。常用於ELISA法的酶有辣根過氧化物酶，鹼性磷酸酯酶等，其中尤以辣根過氧化物酶為多。由於酶摧化的是氧化還原反應，在呈色後須立刻測定，否則空氣中的氧化作用使顏色加深，無法準確地定量。
辣根過氧化物酶（HRP）是一種糖蛋白，每個分子含有一個氯化血紅素（protonhemin）區作輔基。酶的濃度和純度常以輔基的含量表示。氯化血紅素輔基的最大吸收峰是403nm，HRP酶蛋白的最大吸收峰是275nm，所以酶的濃度和純度計算式是（已知HRP的A（1cm 403nm 1%）＝25，式中1％指HRP百分濃度為100ml含酶蛋白1g，即10mg/ml，所以，酶濃度以 mg/ml 計算是HRP的A（1cm 403nm mg/ml=2.5）HRP純度（RZ）=A403nm/A275nm純度RZ（Reinheit Zahl）值越大說明酶內所含雜質越少。高純度HRP的RZ值在3.0左右，最高可達3.4。用於ELISA檢測的HRP的RZ值要求在3.0以上。
ELISA的基本原理有三條：
（1）抗原或抗體能以物理性地吸附於固相載體表面，可能是蛋白和聚苯乙烯表面間的疏水性部分相互吸附，並保持其免疫學活性；
（2）抗原或抗體可通過共價鍵與酶連線形成酶結合物，而此種酶結合物仍能保持其免疫學和酶學活性；
（3）酶結合物與相應抗原或抗體結合後，可根據加入底物的顏色反應來判定是否有免疫反應的存在，而且顏色反應的深淺是與標本中相應抗原或抗體的量成正比例的，因此，可以按底物顯色的程度顯示試驗結果。
ELISA法是免疫診斷中的一項新技術，現已成功地套用於多種病原微生物所引起的傳染病、寄生蟲病及非傳染病等方面的免疫診斷。也已套用於大分子抗原和小分子抗原的定量測定，根據已經使用的結果，認為ELISA法具有靈敏、特異、簡單、快速、穩定及易於自動化操作等特點。不僅適用於臨床標本的檢查，而且由於一天之內可以檢查幾百甚至上千份標本,因此，也適合於血清流行病學調查。本法不僅可以用來測定抗體，而且也可用於測定體液中的循環抗原，所以也是一種早期診斷的良好方法。因此ELISA法在生物醫學各領域的套用範圍日益擴大，可概括四個方面：
1、免疫酶染色各種細胞內成份的定位。
2、研究抗酶抗體的合成。
3、顯現微量的免疫沉澱反應。
4、定量檢測體液中抗原或抗體成份。
基本方法一 用於檢測未知抗原的雙抗體夾心法:
1. 包被：用0.05M PH9.牰碳酸鹽包被緩衝液將抗體稀釋至蛋白質含量為1～10μg/ml。在每個聚苯乙烯板的反應孔中加0.1ml，4℃過夜。次日，棄去孔內溶液，用洗滌緩衝液洗3次，每次3分鐘。（簡稱洗滌，下同）。
2. 加樣：加一定稀釋的待檢樣品0.1ml於上述已包被之反應孔中，置37℃孵育1小時。然後洗滌。（同時做空白孔，陰性對照孔及陽性對照孔）。
3. 加酶標抗體：於各反應孔中，加入新鮮稀釋的酶標抗體（經滴定後的稀釋度）0.1ml。37℃孵育0.5～1小時，洗滌。
4. 加底物液顯色：於各反應孔中加入臨時配製的TMB底物溶液0.1ml，37℃10～30分鐘。
5. 終止反應：於各反應孔中加入2M硫酸0.05ml。
6. 結果判定：可於白色背景上，直接用肉眼觀察結果：反應孔內顏色越深，陽性程度越強，陰性反應為無色或極淺，依據所呈顏色的深淺，以「+」、「-」號表示。也可測O·D值：在ELISA檢測儀上，於450nm（若以ABTS顯色，則410nm）處，以空白對照孔調零後測各孔O·D值，若大於規定的陰性對照OD值的2.1倍，即為陽性。
基本方法二 用於檢測未知抗體的間接法：
用包被緩衝液將已知抗原稀釋至1～10μg/ml， 每孔加0.1ml，4℃過夜。次日洗滌3次。 ↓
加一定稀釋的待檢樣品（未知抗體）0.1ml於上述已包被之反應孔中,置37℃孵育1小時,洗滌。（同時做空白、陰性及陽性孔對照） ↓
於反應孔中，加入新鮮稀釋的酶標第二抗體（抗抗體）0.1ml，37℃孵育30-60分鐘，洗滌,最後一遍用DDW洗滌。 ↓
其餘步驟同「雙抗體夾心法」的4、5、6。
（二） 酶與底物
酶結合物是酶與抗體或抗原, 半抗原在交聯劑作用下聯結的產物。是ELISA成敗的關鍵試劑，它不僅具有抗體抗原特異的免疫反應，還具有酶促反應，顯示出生物放大作用，但不同的酶選用不同的底物。
免疫技術常用的酶及其底物
終止劑為2mol/L H2SO4
終止劑為2 mol/L檸檬酸， 不同的底物有不同的終止劑。
可催化下列反應： HRP+H2O2→複合物 複合物+AH2→過氧化物酶+H2O+A AH2 ——為無色底物, 供氫體； A—— 為有色產物。
（三） ELISA常用的四種方法
1.直接法測定抗原 將抗原吸附在載體表面；
加酶標抗體，形成抗原—抗體複合物； 加底物。底物的降解量＝抗原量。
2.間接法測定抗體
將抗原吸附於固相載體表面； 加抗體, 形成抗原-抗體複合物； 加酶標抗體；
加底物。 測定底物的降解量＝抗體量。
3.雙抗體夾心法測定抗原
將抗原免疫第一種動物獲得的抗體吸附於固相表面;加抗原，形成抗原-抗體複合物;
加抗原免疫第二種動物獲得的抗體，形成抗體抗原抗體複合物;加酶標抗抗體（第二種動物抗體的抗體）; 加底物。底物的降解量＝抗原量。
4. 競爭法測定抗原
將抗體吸附在固相載體表面;
（1） 加入酶標抗原；
（2）,（3）加入酶標抗原和待測抗原；
加底物。對照孔與樣品孔底物降解量的差＝未知抗原量。
實驗報告範文 篇8
電子信息工程學系實驗報告 ——適用於計算機課程
課程名稱： 面向對象程式設計
實驗項目名稱：Visual studio c++ 6.0集開發環境的使用
實驗時間： 班級： 計教101 姓名：蔡靜 學號：
實 驗 目 的:
1、熟悉並學習使用C++程式編譯平台VC++ 6.0；
2、掌握如何在編譯平台下編輯、編譯、連線和運行一個簡單的C++程式；
實 驗 環 境: Visual C++ 6.0
實 驗 內 容 及 過 程:
1：新建一個C++源程式的方法：
(1) 在Visual C++主視窗的主選單欄中選擇File（檔案）命令，然後選擇New（新建）命令.這時，展幕上出現一個New（新建）對話框，單擊此對話框的上方的Files（檔案）屬性頁，在列表中選擇「C++ Source File」項，表示要建立新的C++源程式檔案，然後在對話框右半部分的Location（目錄）文本框中輸入準備編輯的源程式檔案的存儲路徑.後點擊OK 按鈕後，回到Visual C++主視窗，且會在視窗的標題欄中顯示出你所設定的檔案名稱。後你可以看到游標在程式編輯視窗閃爍，表示程式編輯視窗已激活，可以輸入編輯源程式了。
(2) 輸入程式。檢查無誤後，則將源程式保存在前面指定的檔案中，方法是：在主選單欄中選擇File（檔案）命令，並在其下拉選單中選擇Save（保存）命令。也可以用快捷鍵Ctrl+S 來保存檔案。 2：程式的編譯：
(1) 在編輯和保存了源檔案以後，需要對該源檔案進行編譯。單擊主選單欄中的Build（編譯），在其下選單中選擇Compile 命令
(2) 在選擇「編譯」命令後，螢幕上出現一個對話框，內容是「This build command repuires
(3) an active project workspace.Would you like to creat a default project workspace?」（此編譯命令要求一個有效的項目工作區。你是否同意建立一個默認的項目工作區）。單擊Yes（是）按鈕，表示同意由系統建立默認的項目工作區，然後開始編譯。也可以不用選擇選單的方法，而用Ctrl+F7 或小圖示 來完成編譯。
(4) 在進行編譯時，編譯系統檢查源程式中有無語法錯誤，然後在主視窗下部的調試信息視窗輸出編譯的信息，如果有錯，就會指出錯誤的位置和性質
3：程式的連線
在得到目標程式後，就可以對程式進行連線了。此時應選擇Build（構建）→Build命令，表示要求連線並建立一個執行檔。在執行連線後，在調試輸出視窗顯示連線時的信息，說明沒有發現錯誤，生成了一個執行檔。
4：程式的執行
在得到執行檔 後，就可以直接執行了。選擇Build→!Execute test.exe（執行）命令。在選擇「！Execute test.exe」命令後，即開始執行.exe檔案。也可以不通過選擇選單命令，而且Ctrl+F5 來實現程式的執行。程式執行後，螢幕切換到輸出結果的視窗，顯示出運行結果，
可以看到，在輸出結果的視窗中的頭幾行是程式的輸出結果，最後一行「Press any key to continue」並非程式所指定的輸出，而是Visual C++在輸出完運行結果後由Visual V++6.0 系統自動加上的一行信息，通知用戶「按任何一鍵以便繼續」。當你按下任何一鍵後，輸出視窗消失，回到Visual C++的主視窗，你可以繼續對源程式進行修改補充或進行其他工作。
如果已完成對一個程式的操作，不再對它進行其他處理，應當選擇File（檔案）→CloseWorkspace（關閉視窗）命令，以結束對該程式的操作。
實驗報告範文 篇9
一、實驗目的
進一步熟悉酸價測定的原理，掌握酸價測定的方法。
二、實驗原理
油脂暴露於空氣中一段時間後，在脂肪水解酶或微生物繁殖所產生的酶作用下，部分甘油酯會分解產生游離的脂肪酸，使油脂變質酸敗。通過測定油脂中游離脂肪酸含量反映油脂新鮮程度。游離脂肪酸的含量可以用中和1g油脂所需的氫氧化鉀mg數，即酸價來表示。通過測定酸價的高低來檢驗油脂的質量。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。
典型的測量程式是，將一份分量已知的樣品溶於有機溶劑，用濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定，並以酚酞溶液作為顏色指示劑。酸價可作為油脂變質程度的指標。
油脂中的游離脂肪酸與KOH發生中和反應，從KOH標準溶液消耗量可計算出遊離脂肪酸的量，反應式如下：
RCOOH+KOH——RCOOK+H2O
三、實驗器材
1、儀器和用具
鹼式滴定管（25mL）；錐形瓶（150mL）；量筒（50mL）；稱量瓶；電子天平。
2、試劑
氫氧化鉀標準溶液 c（KOH）=0.1mol/L：稱取5.61g乾燥至恆重的分析純氫氧化鉀溶於100ml蒸餾水（此操作在通風櫥中進行）;
中性乙醚—乙醇（2:1）混合溶劑：乙醚和無水乙醇按體積比2:1混合，加入酚酞指示劑數滴，用0.3%氫氧化鉀溶液中和至微紅色；
指示劑 1%酚酞乙醇溶液：稱取1g酚酞溶於100 mL95%乙醇中。
四、測定步驟
稱取均勻試樣3~5g於錐形瓶中，加入中性乙醚—乙醇混合溶液50mL，搖動使試樣溶解，再加2~3滴酚酞指示劑，用0.1mol/L鹼液滴定至出現微紅色在30s不消失，記下消耗的鹼液毫升數（V）。
五、計算
油脂酸價X（mg KOH/g油）按下式計算：
V×c ×56.11
X=m
式中V———滴定消耗的氫氧化鉀溶液體積，mL；
c———氫氧化鉀溶液的濃度，mol/L； 56.11———氫氧化鉀的摩爾質量，g /mol；
m———試樣質量，g。
兩次試驗結果允許差不超過0.2 mg KOH/g油，求其平均數，即為測定結果，測定結果取小數點後第一位。
注意:氫氧化鉀遇水和水蒸氣大量放熱, 形成腐蝕性溶液,具有強腐蝕性。操作人員在稱取藥品時需佩戴防護口罩、手套，配製時需在通風櫥內進行。
實驗報告範文 篇10
一、實驗目的
1. 學習電子順磁共振的基本原理和實驗方法；；
2. 了解、掌握電子順磁共振譜儀的調節與使用；
3. 測定DMPO-OH 的EPR 信號。
二、實驗原理
1.電子順磁共振（電子自旋共振）
電子自旋共振(Electron Spin Resonance, ESR)或電子順磁共振(Electron Paramagnanetic Resonance,EPR)，是指在穩恆磁場作用下，含有未成對電子的原子、離子或分子的順磁性物質,對微波發生的共振吸收。1944年，蘇聯物理學家扎沃伊斯基(Zavoisky)首次從CuCl2 、MnCl2等順磁性鹽類發現。電子自旋共振（順磁共振）研究主要對象是化學自由基、過渡金屬離子和稀土離子及其化合物、固體中的雜質缺陷等，通過對這類順磁物質電子自旋共振波譜的觀測（測量因子、線寬、弛豫時間、超精細結構參數等），可了解這些物質中未成對電子狀態及所處環境的信息，因而它是探索物質微觀結構和運動狀態的重要工具。由於這種方法不改變或破壞被研究對象本身的性質，因而對壽命短、化學活性高又很不穩定的自由基或三重態分子顯得特別有用。近年來，一種新的高時間分辨ESR技術，被用來研究雷射光解所產生的瞬態順磁物質（光解自由基）的電子自旋極化機制，以獲得分子激發態和自由基反應動力學信息，成為光物理與光化學研究中了解光與分子相互作的一種重要手段。電子自旋共振技術的這種獨特作用，已經在物理學、化學、生物學、醫學、考古等領域得到了廣泛的套用。
2.EPR基本原理
EPR 是把電子的自旋磁矩作為探針，從電子自旋磁矩與物質中其它部分的相互作用導致EPR 譜的變化來研究物質結構的，所以只有具有電子自旋未完全配對，電子殼層只被部分填充（即分子軌道中有單個排列的電子或幾個平行排列的電子）的物質，才適合作EPR 的研究。不成對電子有自旋運動，自旋運動產生自旋磁矩, 外加磁場後，自旋磁矩將平行或反平行磁場方向排列。經典電磁學可知，將磁矩為μ的小磁體放在外磁場H 中，它們的相互作用能為：
E＝-μ· H = -μH cosθ
這裡θ為μ與H 之間的夾角,當θ= 0 時，E = -μH, 能量最低，體系最穩定。θ=π時，E=μH，能量最高。如果體系從低能量狀態改變到高能量狀態，需要外界提供能量；反之，如果體系由高能量狀態改變為低能量狀態，體系則向外釋放能量。
根據量子力學，電子的自旋運動和相應的磁矩為：
μs=－gβS
其中S 是自旋算符，它在磁場方向的投影記為MS, MS 稱為磁量子數，對自由電子的MS 只可能取兩個值，MS=±1/2, 因此，自由電子在磁場中有兩個不同的能量狀態，相應的能量是：
E±=±(1/2)geβH
記為： Eα= +(1/2)geβH
Eβ= -(1/2)geβH
式中Eα代表自旋磁矩反平行外磁場方向排列，能量最高；Eβ代表平行外磁場方向排列，能量最低。但當H=0 時，Eα=Eβ, 相應的Ms=±1/2 的兩種自旋狀態具有相同的能量。當H≠0 時，能級分裂為二，這種分裂稱為Zemman 分裂。它們的能級差為：
△Ee=geβH
若在垂直穩恆磁場方向加一頻率為υ的電磁輻射場，且滿足條件：
hυ = gβH
式中，h—為Planck 常數，β—為Bohr 磁子，g —朗德因子;
則處在低能態的電子將吸收電磁輻射能量而躍入高能量狀態，即發生受激躍遷，這就是EPR 現象。因而，hυ = gβH 稱為實現EPR 所應滿足的共振條件。
3.g因子
自由電子g=ge=2.002，實際情況下g=h?/?B(H0+H』)，g反映分子內部結構（因附加磁場H』與自旋、軌道及相互作用有關)，自由基g值偏離很少超過±0.5%，非有機自由基，g值可以在很大範圍內變化，過渡金屬離子，因軌道角動量對磁矩有貢獻，g偏離ge。
4.主要特徵
由於通常採用高頻調場以提高儀器靈敏度，記錄儀上記出的不是微波吸收曲線（由吸收係數X''對磁場強強度H作圖）本身，而是它對H的一次微分曲線。後者的兩個極值對應於吸收曲線上斜率最大的兩點，而它與基線的交點對應於吸收曲線的頂點。
g值從共振條件hv=gβH看來，h、β為常數，在微波頻率固定後，v亦為常數，餘下的g與H二者成反比關係，因此g足以表明共振磁場的位置。g值在本質上反映出一種物質分子內局部磁場的特徵，這種局部磁場主要來自軌道磁矩。自旋運動與軌道運動的偶合作用越強，則g值對ge（自由電子的g值）的增值越大，因此g值能提供分子結構的信息。對於只含C、H、N和O的自由基，g值非常接近ge，其增值只有千分之幾。
當單電子定域在硫原子時，g值為2.02-2.06。多數過渡金屬離子及其化合物的g值就遠離ge，原因就是它們原子中軌道磁矩的貢獻很大。例如在一種Fe3+絡合物中，g值高達9.7。
線寬通常用一次微分曲線上兩極值之間的距離表示（以高斯為單位），稱「峰對峰寬度」，記作ΔHpp。線寬可作為對電子自旋與其環境所起磁的相互作用的一種檢測，理論上的線寬應為無限小，但實際上由於多種原因它被大大的增寬了。
超精細結構如在單電子附近存在具有磁性的原子核，通過二者自旋磁矩的相互作用，使單一的共振吸收譜線分裂成許多較狹的譜線，它們被稱為波譜的超精細結構。設n為磁性核的個數，I為它的核自旋量子數，原來的單峰波譜便分裂成（2nI+1）條譜線，相對強度服從於一定規律。在化學和生物學中最常見的磁性核為1H及14N，它們的I各為1/2及1。如有n個1H原子存在，即得（n+1）條譜線，相對強度服從於（1+x）n中的二項式分配係數。如有n個14N原子存在，即得（2n+1）條譜線，相對強度服從於（1+x+X2）n中的3項式分配係數。超精細結構對於自由基的鑑定具有重要價值。
吸收曲線下所包的面積可從一次微分曲線進行兩次積分算出，與含已知數的單電子的標準樣品作比較，可測出試樣中單電子的含量，即自旋濃度。
5.主要檢測對象 可分為兩大類：
①在分子軌道中出現不配對電子（或稱單電子）的物質。如自由基（含有一個單電子的分子）、雙基及多基（含有兩個及兩個以上單電子的分子）、三重態分子（在分子軌道中亦具有兩個單電子，但它們相距很近，彼此間有很強的磁的相互作用，與雙基不同）等。
②在原子軌道中出現單電子的物質，如鹼金屬的原子、過渡金屬離子（包括鐵族、鈀族、鉑族離子，它們依次具有未充滿的3d，4d，5d殼層）、稀土金屬離子（具有未充滿的4f殼層）等。
三、實驗內容和步驟
羥基自由基（?OH）等氧自由基是主要的活性物種，然而由於?OH 的活性高、壽命短，因而難以直接測定。捕獲劑捕獲短壽命的氧自由基生成相對穩定的、壽命較長的自由基，這些具有順磁性的有機物種在磁場和微波的協同作用下容易被EPR 分析檢測。 DMPO 是一種對氧自由基捕集效率很高的自旋捕集劑，而且形成的自旋加合物，DMPO-OH，有很特徵的超精細分裂圖譜和超精細分裂常數。
實驗步驟如下：
1、取適量DMPO樣品於樣品管中裝樣，將樣品管一端封住；
2、在插入樣品管前用紙擦拭確保其乾淨；
3、樣品管垂直放入諧振腔，等待EPR 檢測。
4、調節儀器參數，得到譜圖。
四、實驗結果與討論
得到數據見附圖。從圖中可見，DMPO-OH 的EPR 波譜由四條譜線組成，強度比為1:2:2:1。
五、實驗心得
電子順磁共振（EPR）和核磁共振（NMR）的區別：
a. EPR和NMR是分別研究電子磁矩和核磁矩在外磁場中重新取向所需的能量； b. EPR的共振頻率在微波波段，NMR共振頻率在射頻波段；
c. EPR的靈敏度比NMR的靈敏度高，EPR檢出所需自由基的絕對濃度約在10-8M的數量級；
d. EPR和NMR儀器結構上的差別，前者是恆定頻率，採取掃場法，後者還可以恆定磁場，採取掃頻法。
實驗報告範文 篇11
實驗一 感測器實驗
班號學號： 姓名同組同學
1、電阻應變片感測器
一、實驗目的
(1) 了解金屬箔式應變片的應變效應，單臂電橋工作原理和性能。
(2) 了解半橋的工作原理，比較半橋與單臂電橋的不同性能、了解其特點 (3) 了解全橋測量電路的原理及優點。 (4) 了解應變直流全橋的套用及電路的標定 二、實驗數據
三、實驗結果與分析 1、性能曲線
A、單臂電橋性能實驗
由實驗數據記錄可以計算出的系統的靈敏度S=ΔU/ΔW=0.21(mV/g)，所以運用直線擬合可以得到特性曲線如下圖所示。
B、半橋性能實驗
由實驗記錄的數據我們可以得到半橋系統的靈敏度為S=ΔU/ΔW=0.41(mV/g)，所以我們可以運用直線擬合實驗數據得到性能曲線如下圖所示。
C、全橋性能實驗
由實驗記錄的數據我們可以得到全橋系統的靈敏度為S=ΔU/ΔW=0.78(mV/g)，所以我們可以運用直線擬合實驗數據得到性能曲線如下圖所示。
D、電子稱實驗
由實驗記錄的數據我們可以得到全橋系統的靈敏度為S=ΔU/ΔW=-1(mV/g)，所以我們可以運用直線擬合實驗數據得到性能曲線如下圖所示。
2、分析
a、從理論上分析產生非線性誤差的原因
由實驗原理我們可以知道，運用應變片來測量，主要是通過外界條件的變化來引起應變片上的應變，從而可以引起電阻的變化，而電阻的變化則可以通過電壓來測得。而實際中，電阻的變化與應變片的應變的變化不是成正比的，而是存在著「壓阻效應」，從而在實驗的測量中必然會引起非線性誤差。
b、分析為什麼半橋的輸出靈敏度比單臂時高了一倍，而且非線性誤差也得到改善。 首先我們由原理分析可以知道，單臂電橋的靈敏度為 e0=(ΔR/4R0)*ex，而半橋的靈敏度為e0=(ΔR/2R0)*ex，所以可以知道半橋的靈敏度是單臂時的兩倍，而由實驗數據中我們也可以看出，而由於半橋選用的是同側的電阻，為相鄰兩橋臂，所以可以知道e0=(ΔR1/R0-Δ
R2/R0)*ex/4，而ΔR1、ΔR2的符號是相反的，同時由於是同時作用，減號也可以將溫度等其他因素引起的電阻變化的誤差減去而使得非線性誤差得到改善。
c、比較單臂、半橋、全橋輸出時的靈敏度和非線性度，並從理論上加以分析比較，得出結論。
由實驗數據我們可以大致的看出，靈敏度大致上為S全=2S半=4S單，而非線性度可以比較為單臂>半橋>全橋，有理論上分析，我們也可以得到相同的結果。主要是因為有電橋電路的原理分析可知：e0=（ΔR1/R-ΔR2/R+ΔR3/R-ΔR4/R）*eX/4，所以我們可以得到全橋的靈敏度等於半橋的兩倍，單臂的四倍，而非線性度我們也可以得到單臂最差，因為其他因素影響大，而半橋、全橋由於有和差存在，將其他因素的影響可以略去。所以非線性度相對來說較好。
d、分析什麼因素會導致電子稱的非線性誤差增大，怎麼消除，若要增加輸出靈敏度，應採取哪些措施。
主要是在於感測器的精度以及測量時的誤差會導致電子稱的非線性誤差增大，我們可以通過增加感測器的精度，同時減少感測器的非線性誤差，通過全橋連線來減小，同時注意零點的設定，來消除非線性誤差。若要增加輸出靈敏度，可通過選取適當的電橋電路來改變，比如原來是半橋的改為全橋則可以增加輸出靈敏度。 四、思考題
1，半橋測量時，兩片不同受力狀態的電阻應變片接入電橋時，應放在：（2）鄰邊。2，橋路（差動電橋）測量時存在非線性誤差，是因為：（2）應變片的應變效應是非線性的。
3，全橋測量中，當兩組對邊（R1、R3為對邊）值R相同時，即R1=R3，R2=R4，而R1≠R2 時，是否可以組成全橋：（1）可以
4，某工程技術人員在進行材料測試時在棒材上貼了兩組應變片，如何利用這四片電阻應變片組成電橋，是否需要外加電阻。
不需要，只需如圖中右圖即可。
2、差動變壓器
一、實驗目的
(1) 了解差動變壓器的工作原理和特性。 (2) 了解三段式差動變壓器的結構。
(3) 了解差動變壓零點殘餘電壓組成及其補償方法。 (4) 了解激勵頻率對差動變壓器輸出的影響。 二、實驗數據
A、差動變壓器的性能測試
三、實驗結果與分析1、特性曲線
A、差動變壓器的性能測定
由實驗數據我們就可以得到微頭右移與左移的特性曲線。
實驗報告範文 篇12
實驗項目名稱：企業信息化
實驗目的：了解企業信息化的一般過程。
掌握企業信息化中企業領導的管理工作。
掌握企業信息化中一般員工的工作。
實驗情況及實驗結果：1、上網查找一個企業信息化的成功案例，思考一下問題：
(1) 該企業為何進行信息化的建設?
答:中國人民財產保險股份有限公司就是一個成功的信息化的企業.
九十年代，隨著網路等信息技術的發展，公司的信息技術建設也邁上了新的台階。由於公司機構眾多，各地業務差異較大，信息系統建設多是各自為政，全盤的考慮與規劃存在不足。於是於XX年，公司與ibm攜手制定了中國人保信息技術發展五年規劃，這是公司戰略發展的重要組成部分。規劃的制定結合了公司當時的經營、管理情況，並與總公司、分公司各層級管理、技術人員充分溝通、交流，吸收了他們很多的建議、想法，同時參考了國際上許多金融企業成功案例。
(2) 該企業的信息化過程是怎樣的?
答: 信息技術五年規劃制定以後，信息技術部便以此為參照，目標是建設全險種、大集中、共平台、寬網路、同標準的基本體系架構。
信息化整體思路：
1、數據模型標準化，套用平台統一化;
2、業務數據逐步集中存儲，業務系統逐步集中處理;
3、分析產生的數據，為業務、管理和決策服務;
4、加強網路和信息安全建設，提供多渠道的客戶訪問服務。
(3)信息化給企業帶來了什麼效益?
答: 回顧幾年以來公司信息化建設歷程，已基本建成全險種、大集中、共平台、寬網路、同標準的基本體系架構，並在數據的分析處理方面作了大量工作，成果斐然。信息化建設的思路是科學合理地制定戰略發展規劃，並建立了標準化體系，搭建了統一的套用平台，然後將數據和業務處理逐步集中，在此基礎上，進行數據的分析處理，為公司業務經營和管理決策服務。與此同時，進行網路和信息安全建設，為信息化之路提供更好的條件和保障。指導思想的科學合理性與信息化建設者們的苦幹實幹相結合，公司的信息化建設結出了累累碩果，得到廣泛好評。公司開發的“新一代綜合業務處理系統”於XX年9月提名參加了chp ( computer-world honor program，計算機世界榮譽組織)“計算機世界榮譽獎”的評選，此獎項評選由idg集團組織，全球上百家頂級it公司總裁作為評審，是當今世界信息技術領域最高獎項之一，有“it奧斯卡”之稱。XX年4月，該系統已經獲得本年度“計算機世界榮譽獎”21世紀貢獻大獎提名獎。這是今年全球唯一一家保險企業獲獎，也是繼招商銀行去年獲獎後，我國第二家以及本年度唯一一家在該獎項的“金融、保險及地產領域”獲此殊榮的國內企業。
(4)結合我們學過的知識，發現mis、crm、mrp、mrpⅱ和erp等在企業信息化過程的套用。
答: mrp、mrpⅱ和erp，是企業管理信息系統發展的不同階段。mpr主要對製造環節中的物流進行管理，使企業達到"既要保證生產又要控制庫存"的目的;而mrpⅱ則集成了物流和資金流，將人、財、物，時間等各種資源進行周密計畫，合理利用，以提高企業的競爭力;erp的概念則由garter group率先提出，它將供應鏈、企業業務流程和信息流程都囊括其中。由於erp的概念流傳最廣，現在已經成為企業管理信息系統的代名詞。
mpr(material requirement planning)物料需求計畫
mrpⅱ(manufacturing resource planning)製造企業資源計畫
erp(enterprise resource planning)企業資源計畫
mis(management information system)管理信息系統
實驗報告範文 篇13
一、 實驗目的
1、掌握豆腐製作的基本原理，探索影響豆腐凝膠質量的因素。
2、比較了不同品種豆腐的加工方法，建立了簡便可行的豆腐品質測定方法。
3、採用低溫下加入凝固劑，研究了大豆品種、大豆蛋白濃度及大豆蛋白主要組分、不同的凝固劑及其濃度以及加工條件對豆腐凝膠強度、持水能力和豆腐微觀結構的影響。
4、調查了穩定豆腐凝膠網路結構的主要化學力；分析了不同類型凝固劑的凝固作用機理。
二、實驗原理
豆腐是大豆蛋白在凝固劑作用下相互結合形成的具有三維網路結構的凝膠產品。雖然不同品種的豆腐採用不同的加工方法，但都有一個凝固劑與豆漿混合的過程。豆腐生產原理是：先把大豆蛋白質等從大豆中提取出來成為豆漿,然後在豆漿中加入凝固劑,大豆蛋白質即凝固形成凝膠體──豆腐。豆漿在一定溫度下才能與凝固劑發生作用起凝固效果。凝固劑有酸類（如醋酸、乳酸、葡萄糖酸）和鈣鹽（如石膏）、鎂鹽(如鹽滷)。豆腐的含水量及形態規格不同，可通過凝固時操作及壓製成型而調整。中國的豆腐加工已由手工操作轉變為半機械化生產。
用葡萄糖酸內脂為凝固劑生產豆腐，改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生。該方法工藝簡便，操作簡單，很適合家庭或工廠化生產。
三、 試劑和設備
材料：胡蘿蔔、韭菜
醋酸、乳酸、葡萄糖酸和鈣鹽（如石膏）、鎂鹽(如鹽滷)、葡萄糖酸內脂、721分光光度計，高速組織搗碎機，機械攪拌器，恆溫水浴。
四、 實驗步驟
1、精選：清除雜質，去除已變質、不飽滿和有蟲眼的大豆。最好選用顆粒飽滿整齊的新豆200g。
2、浸泡：冬季14小時—16小時。加水量以沒過料面10厘米—15厘米為宜。浸泡好的大豆增重約1倍左右。
3、選新鮮蔬菜或水果，洗乾淨榨汁。用食用檸檬酸水或純鹼溶液調節pH值在6-6.5
4、磨碎：按豆與水之比為1/3—1：4的比例，打成豆漿。
5、過濾：使用離心機過濾，要先粗後細，分段進行。尼龍濾網先用80目—100目的，後兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾，使渣內蛋白質含量不超過2.5%。過濾後邊合併濾液，但注意加水量。一般過濾時一公斤大豆加一公斤水，1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克—8千克。
6、煮漿：煮漿對豆腐成品質量的影響也是至關重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開鍋，另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時間要短，不超過15分鐘。鍋開三次後，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。
7、調配：每50ml豆漿中加8-10ml的濃縮菜汁。（胡蘿蔔汁，韭菜汁）
8、加入凝固劑：待豆漿冷卻到80℃左右時，
①內酯豆腐：加入葡萄糖酸內酯，添加量為豆漿量的0.2%—0.4%，攪拌均勻。
②普通豆腐：加氯化鎂，加至出現芝痲爛花時為止。 點後加蓋保溫30分鐘-40分鐘，待漿溫降到70℃時，即可包裝。
9、裝盒：加入凝固劑後即可裝盒製成盒狀內酯豆腐；或待其冷卻後，按常規方法進行壓榨濾水後出售。
五、 注意事項
使用密封煮罐煮漿，可自動控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。但應注意溫度不能高於100℃，否則會發生蛋白質變性，從而嚴重影響產品質量。將漿煮至90℃—100℃會產生泡沫，可加入消泡劑消泡。
實驗報告範文 篇14
一、實驗目的：
（1）了解萃取分液的基本原理。
（2）熟練掌握分液漏斗的選擇及各項操作。
二、實驗原理：
利用某溶質在互不相溶的溶劑中的溶解度不同，用一種溶劑把溶質從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來，在利用分液的原理和方法將它們分離開來。
三、實驗儀器和藥品：
藥品：碘水、CCl4
器材：分液漏斗、100ml燒杯、帶鐵圈的鐵架台、20ml
四、實驗步驟：
1、分液漏斗的選擇和檢驗：驗分液漏斗是否漏水，檢查完畢將分液漏斗置於鐵架台上；
2、振盪萃取：用量筒量取10 ml碘水，倒入分液漏斗，再量取5 ml萃取劑CCl4加入分液漏斗，蓋好玻璃塞，振盪、放氣；需要重複幾次振盪放氣。
3、靜置分層：將振盪後的分液漏斗放於鐵架台上，漏斗下端管口緊靠燒懷內壁；
4、分液：調整瓶塞凹槽對著瓶頸小孔，使漏斗內外空氣相通，輕輕旋動活塞，按「上走上，下走下」的原則分離液體；
五、實驗室製備圖：
六、實驗總結（注意事項）：
1、分液漏斗一般選擇梨形漏斗，需要查漏。方法為：關閉活塞，在漏斗中加少量水，蓋好蓋子，用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏鬥倒轉過來用力振盪，看是否漏水。
2、將溶液注入分液漏斗中，溶液總量不超過其容積的3/4；
3、振盪操作要領：右手頂住玻璃塞，左手握住活塞，倒置振盪；振盪過程中要放氣2—3次，讓分液漏斗仍保持傾斜狀態，旋開旋塞，放出蒸氣或產生的氣體，使內外壓力平衡；
4、要及時記錄萃取前後的液面情況及顏色變化；振盪前，上層為黃色，下層為無色；振盪靜置後，上層為無色（或淡黃色），下層為紫色；
5、萃取劑的選擇
a、溶質在萃取劑的溶解度要比在原溶劑（水）大。
b、萃取劑與原溶劑（水）不互溶。
c、萃取劑與溶液不發生髮應。
6、按「上走上，下走下」的原則分離液體是為了防止上層液體混帶有下層液體。
七、問題：
1、如果將萃取劑換成苯，實驗現象是否相同？使用哪種有機溶劑做萃取劑更好些？為什麼？
實驗報告範文 篇15
一. 實驗目的：
通過觀察食品外在的形狀和顏色特點及通過品嘗食品來了解自己的各種感覺器官的靈敏性.
二. 實驗方法：
1， 視覺:通過視覺觀察商品的外形特點和顏色等。
2， 嗅覺：通過嗅覺感覺商品的氣味。
3， 味覺：通過聽覺聽到嘗吃商品時的聲音。
4， 舌覺：色覺主要感覺商品的味道。
5， 觸覺：感覺商品的堅硬柔軟等。
三. 實驗內容：
1， 不丟手與周包穀的對比：
（1），遵義不丟手爆米花是貴州間傳統休閒食品，口感酥鬆、香脆、不膩、不燥，食而不忘，好滋味當然讓您不忍停手，因而命名「不丟手」
（2）周包穀與不丟手比起來比較硬，比較翠且顏色也比不丟手更深。甜味比不丟手淡。
2，好麗友、派，外形圓柱形，外表呈朱古力色，聞起來朱古力味十足，夾層白色的海綿狀，手感柔軟的餅乾、富有純正香濃的朱古力（代可可脂）及麥淇酪（不含脂肪），再搭配滑軟柔韌且含有果凍成分的果汁軟糖夾心。
3，白色的草餅：手感軟綿，聞起來清香可口，花生味的，夾層中間有紅糖。
四. 實驗總結：
1， 通過實驗可感知自己的感覺器官方面的優勢與劣勢，我自身視覺和嗅覺都還可以，舌覺不怎麼靈敏，有待加強。
2， 很多食品不是我們想像中的那樣，要親身體驗，實際觸及和感覺才能體會到其中的真諦。
實驗報告範文 篇16
一、【實驗目的】
1、掌握表面活性劑的原結構、性質和套用；
2、了解洗滌劑配製流程和性能表徵方法；
3、學會用白度儀測定所配製洗滌劑的洗滌效果。
二、【實驗背景】
洗滌劑在工業生產和人們的日常生活中套用廣泛，其主要成分表面活性劑是物化課程學習中的重要概念。圍繞洗滌劑的配製和表徵這一課題，學生可以學以致用，同時這一知識性和生活常識性的物質。
三、【實驗原理】
1、洗滌劑配方原料選擇因素：
①價格因素
②從洗滌的角度看，配製的洗滌劑要具有洗滌、潤濕、增溶、氣泡和消泡、乳化等作用，以滿足去除污垢的作用；
③為使所配製的洗滌劑發揮作用，需要添加一些具有特定性質的組分，來調節洗滌劑的酸鹼度以及來自於雜質元素的影響；
④為使所配製的洗滌劑具有好的套用性能，有時需要通過在洗滌劑中加入特別組分，如使其具有漂白、消毒等作用；
⑤從環保的角度出發，還要求使所使用的藥品具有較好的生物易降解性能。
2、洗滌劑具有洗滌效果的機理：
洗滌劑的主要成分是表面活性劑。表面活性劑具有兩親結構，在清除固體表面粘附污物的洗滌過程中，可通過一個物理、化學過程，明顯降低體系的表面張力，並發生潤濕、乳化、分散、起泡、增溶等一系列作用，最終在其他組分和外界機械攪拌因素的協同作用下，使唔夠得到清除。
3、表面活性劑的分類：
根據所具有的功能基團的差異，表面活性劑可分為陰離子型表面活性劑和陽離子表面活性劑、非離子型表面活性劑、兩親表面活性劑及特種表面活性劑等。其中，陰離子表面活性劑在價格、洗滌效果、生物降解性等方面有明顯優勢，使用廣泛，是現在使用的絕大部分洗滌劑的主要成分。
試劑：十二烷基苯磺酸鈉、椰子油酸、粗鹽、檸檬酸、三聚磷酸鈉、氫氧化鈉、脂肪酸聚氧
乙烯醚、水
儀器：SBDY型數顯白度儀、量筒、燒杯、托盤天平
四、【實驗步驟】
1.洗滌劑的配製
根據實驗原理中多用洗潔精的配方，依次加入下列藥品配製洗滌劑，順序和用量為： 水（70g）——十二烷基苯磺酸鈉（10g）——粗鹽（2g）——三聚磷酸鈉（4g）——脂肪酸聚氧乙烯醚（9g）——椰子油酸（3g）——檸檬酸（1g）——氫氧化鈉（1g）
2.洗滌劑效果的測試（利用白度計測定所配製洗滌劑的洗滌效果）
①白度計的校正：用已知白度的白板校正儀器；
②用白度計測定布條在洗滌前的白度；
③將白布條弄髒，如在窗台上擦拭；
④用白度計測定弄髒了的布條的白度；
⑤用剛剛所配製的洗滌劑清洗弄髒了的布條，洗滌乾淨後吹乾；
⑥用白度計測量洗滌劑洗滌後布條的白度。
五、【實驗現象記錄及數據記錄與處理】
1、各配料加入的順序及現象：
2、洗滌劑的性狀：
經不斷攪拌，本次實驗所配製的洗滌劑，為乳白色粘稠液體，泡沫潔白均勻細膩，防止一段時間液體穩定不分層。雙手直接接觸洗滌劑一會後明顯感覺手部皮膚有緊繃感。
3、白度儀測量數據記錄與處理
去污效率DE=(Rw-Rs)/（R0-Rs）×100% =(56.9-40.3)/（85.2-40.3）×100%=36.97%
六、【本次實驗中共選擇了8種組分，其對應的作用為：】
①十二烷基苯磺酸鈉：
性能：屬陰離子型表面活性劑。中性，具有良好的去污、濕潤、乳化、分散能力。能產生豐富的泡沫，且易於用穩泡劑使之穩定,其泡沫又便於用抑泡劑進行調節使之符合低泡配方的要求；增溶效果顯著;直連結構有很好的生物降解性；與三聚磷酸鈉一起使用時, 其性能更加優異。親水基團(磺酸基)與疏水基(烷墓苯)間的聯接是C一S鍵, 因而它的耐水解穩定性很好在熱的鹼或酸中很穩定。磺酸本身也可溶於水並完全電離,可在低pH 值條件下使用。
用途：烷基苯磺酸納對顆粒污垢，蛋白污垢和油性污垢有顯著的去污效果，對天然纖維上顆粒污垢的洗滌作用尤佳，去污力隨洗滌溫度的升高而增強，對蛋白污垢的作用高於非離子表面活性劑。廣泛套用於洗衣粉、餐具洗滌劑及工業清潔劑中。
②脂肪酸聚氧乙烯醚（勻染劑AN）：
性能：屬非離子表面活性劑，具有優良的去污、乳化、緩蝕、發泡性能和抗硬水性能，溫和的洗滌性質不會損傷皮膚。在各種pH 下都可以使用，並表現為非離子（鹼性或中性溶液中）或陽離子（在酸性溶液中）特性。將高活性產品加到規定數量的水中去，同時加以攪拌。而不要將水加到高活性原料，否則便可能導致凝膠的形成。
用途：在紡織工業中主要用作染色助劑。也常用在人造絲生產中，不但可以增強纖維絲的強度，還可保持噴絲孔的清潔，防止污垢的沉積。在石油煉製工業中使用可以抑制酸氣對金屬設備的腐蝕，提高設備利用率。在工業洗滌劑中可以作助劑成分。
③椰子油酸：
椰子油脂肪酸的一種重要的下游產品之一。CDEA屬於非離子表面活性劑，沒有濁點。性狀為淡黃色至琥珀色粘稠液體，易溶於水、具有良好的發泡、穩泡、滲透去污、抗硬水等功能。在陰離子表面活性劑呈酸性時與之配伍增稠效果特別明顯，能與多種表面活性劑配伍。能加強清潔效果、可用作添加劑、泡沫安定劑、助泡劑。在水中形成一種不透明的霧狀溶液，在一定的攪拌下能完全透明，在一定濃度下可完全溶解於不同種類的表面活性劑中，在低碳和高碳中也可完全溶解。
④三聚磷酸鈉：
性能：洗滌劑中不可缺少的.優良助劑，提高洗滌劑的去污效果。三聚磷酸鈉具有螯合鈣、鎂、鐵等離子的性質，能軟化水；也是洗滌劑的膠溶劑、乳化劑，對蛋白質有膨潤、增溶作用，有明顯的解膠效果，對脂肪物質起促進乳化作用，對塵土等固體污垢有分散作用，增強表面活性劑的表面活性，降低臨界膠束濃度，起到降低表面活性劑用量和增強去污力的雙重作用；能使液態、固態微粒更好的溶於液體(如水)介質中，使溶液外觀完全透明，好像真溶液一樣，即增溶作用。同時，三聚磷酸鈉水溶液呈弱鹼性(1%水溶液的PH值約為9.7)，也是良好的緩衝劑，所以，即使有酸性污垢存在，三聚磷酸鈉也能使洗滌液保持一定的鹼度，有利於酸性污垢的除去；它還可以吸收水分防止洗滌劑結塊。
用途：主要用作合成洗滌劑的助劑，用於肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用於調節緩衝皂液的PH值。
⑤氫氧化鈉：
作洗滌助劑，保持洗滌液的pH值在鹼性範圍，可以提高表面活性劑。對污垢特別是油性污垢的洗淨能力。因為多種表面埔活性劑的去污能力都受pH值的影響，而在鹼性介質中去污能力較強。另一方面天然油脂污垢噌中含有30%左右的游離脂肪酸，在洗滌劑中加入一定量鹼，可以與脂肪酸反應生成肥皂，有利於把油脂乳化、分散達到去污目的。以這種目的加入的洗滌助劑有碳酸鈉、三聚磷酸鈉等。碳酸鈉的鹼性作用較強，缺點是有時它會與水中鈣離子生成碳酸鈣沉澱。而各種磷酸鹽和矽酸鹽它們耐硬水性能好在水中還能形成活性膠體因此使用效果較好
⑥檸檬酸：
調節洗滌劑PH值至6.5-7.5.作為助洗劑，能有效改善洗滌產品的性能，是一種優良的鰲合劑。工業生產中，檸檬酸和改性檸檬酸可製成一種無甲醛防皺整頓劑，用於純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。
⑦粗鹽：
氯化鈉和硫酸鈉等中性電解質鹽類本身並沒有洗滌能力，但它們加入表面活性劑水溶液中會促進表面活性劑臨界膠束濃度的降低，促進膠束形成、表面活性的提高，有使表面活性劑水溶液的表面張力降低，使表面活性劑在污垢和清洗物體表面的吸附能力增強，從而使表面活性劑的洗滌能力提高。
⑧水：作為溶劑，能使各組分混合均勻
2、本實驗的去污效率DE=36.97% ，偏低。分析原因，可能有：
①洗滌劑本身去污效果不佳。投料順序可能沒有按最佳的順序加入，導致在配製過程中某些原料相互間發生了化學反應等，從而降低了它的功效。
根據部分文獻資料顯示，投料的順序應為：
先加表面活性劑，如十二烷基苯磺酸鈉（加熱溶解到水中，慢慢攪拌，使其完全溶解）、脂肪酸聚氧乙烯醚、椰子油酸，氫氧化鈉、檸檬酸等洗滌助劑稍後加，鹽最後加入，作用調節到所需粘度。調節之前應把產品冷卻到室溫或測粘度時的標準溫度。
②白布上的污染物並為標準污染液，污染成分可能單純為某種物質，不均勻且時間久，此外，白布本身污染度不高，所以污物不易洗去，且洗滌時間短，若增加洗滌浸泡時間效果會更好。
③實驗所測原始白布白度R0並非污布沾污前的白度，計算結果有誤差。
七、【注意事項】
本實驗的關鍵在於洗滌劑配方的選擇，配方中每一種藥品所起的作用是多方面的，有時會有協同效果，有時也會有不好的作用。所以配製洗滌劑時，要根據藥品的性能特點，使用具有同樣功能的藥品進行替換，也可達同樣洗滌效果。
八、【提問與思考】
1、洗滌劑中加入鹼性物質有何作用，有何弊端？
答：洗滌劑中加入鹼性物質，能有效去除衣物上的污漬，因為衣物上的常見污垢大多是有機污漬，顯酸性，故洗衣粉洗衣液中大多加入了一定數量的鹼性物質；但過量的鹼性物質會對皮膚和衣物帶來傷害，同時，鹼性物質易與硬水形成沉澱，所以洗衣粉中過多的鹼性物質便會導致洗滌時形成大量的沉澱，直接影響洗滌效果。
2、三聚磷酸鈉的作用是什麼？現在的替代品有哪些？
三聚磷酸鈉（STPP）是最早的工業化生產並廣泛使用的洗滌助劑，它與十二烷基苯磺酸鈉等表面活性劑配合使用時可以產生理想的協同作用，能賦予洗滌劑極佳的去污能力及洗滌效果，而且其價格低廉，因此一度被視為洗滌劑的「黃金搭檔」。但含磷洗滌廢水等生活污水排放對某些特定水體的富營養化貢獻較大由此掀起了代磷洗滌助劑研發與套用的高潮。
目前，代磷助劑的技術發展方向主要是離子交換劑，主要有一下幾大類：
① 4A沸石
是人工合成的鋁矽酸鹽白色晶體，最早替代三聚磷酸鈉並工業化生產套用的無磷洗滌助劑，也是目前在世界各國得到廣泛套用的代磷助劑。目前，4A沸石因其生產成本低、原料來源豐富、工藝成熟、無污染等優點已成為代磷洗滌助劑的首選。但同時，4A沸石生產中還應該加大資源綜合利用率，在合成4A沸石的同時聯產其他化工原料，進一步提升綜合效益。
② 層狀結晶二矽酸鈉
是在高溫處理下由非晶態無定型二矽酸鈉經加工處理轉化為矽氧四面體有序排列的晶態矽酸鹽，它伴生的有δ、β、α及γ四種晶型。其中，δ晶型的助洗效果最好，而且熱穩定性強、容易生成。由於它具有層狀結構，粉末手感細滑，加入到洗衣粉中對織物無損害。晶層中的鈉離子還能與水中的鈣、鎂離子進行交換，將其牢牢吸附到晶層中，其軟化水的能力強於4A沸石。同時，δ晶型還具有乳化分散能力好、鹼性大、緩衝能力強、抗沉積、使用安全等特點，因此作為洗滌助劑極具商業價值，也是繼4A沸石後最具發展潛力的代磷助劑。
③聚丙烯酸鈉
是一種線狀、可溶性的高分子化合物。其分子鏈上聚集了高密度的羧酸根，對Ca2+、Mg2+的螯合能力很強，對固體污垢有吸附作用，並可抑制污垢在織物上的沉積。聚丙烯酸鈉還具有很好的鈣皂分散力、冷水速溶、熱穩定性良好等特性，其生產原料來源廣泛且安全無毒，綜合性能要顯著優於其他無磷洗滌助劑。但分子主鏈上的C-C結構決定了聚丙烯酸鈉的生物降解性較差，高濃度使用時其去污能力會降低且易導致絮凝。所以。目前聚丙烯酸鈉的研究熱點主要集中在改善聚丙烯酸鈉的生物降解性，通常經過化學改性的辦法在聚丙烯酸鈉中引入酯基或醚基等基團來實現這一目標。目前，多局限於特殊要求的洗滌劑套用中，作為普通洗滌劑的助劑代價大、經濟效益低。
④澱粉
是聚合的多糖類物質，受到其自身化學結構的局限，目前難以工業化套用。但是，澱粉經過適當化學處理，引入某些化學基團使分子結構及理化性質發生變化，生成改性澱粉。