d 科學營養配餐,促進幼兒健康成長。
成立了由家長代表、教師代表、炊事班長、後勤領導、採買人員、保健醫生共同組成的火委會,由我園的專職醫生擔任幼兒營養師。火委會成員定期碰頭,全面監督、檢查師生飲食情況,調查市場,聽取意見,確保師生飲食安全、衛生、物美價廉。為了保證孩子足夠的營養量,保健醫生與採買人員及食堂班長嚴格按照幼兒營養標準(按照人體所需六大營養素:蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水的規定及幼兒每人每天攝入量標準),根據季節特點,綜合考慮經濟、營養、可操做性等因素,制定出適合幼兒口味,有助於幼兒消化吸收,利於預防流行疾病的每周幼兒帶量營養食譜。並將每周食譜在幼稚園網站、園食譜欄向家長、教師公示,接受民眾監督。我園食譜做到了配餐營養科學化、飯菜合理多樣化,增加了幼兒的進食量。今年按時完成了2次營養計算分析,科學測算了幼兒營養是否達到國家規定標準,聽取各方意見,不斷改進提高食譜質量。
e 搞好師生膳食質量,提高廚師業務水平。
春季,總務處組織了廚師業務比武活動。在此活動中,由全體在職教師及家長代表、幼稚園管理人員擔當評審,四位廚師參與,廚師們通過製作師生早、中餐,全面展示自己製作食品的色、香、味水平,以及統籌安排、廚房組織協調工作能力,向全體教師全面展示了自己的綜合素質。在活動中評出了以炊事班長為首的兩名優秀廚師,並給予了一定的經濟激勵。通過此活動,促進了食堂工作人員的業務能力的提高,也加強了膳食管理工作。
5、狠抓環境衛生管理
(1)制訂並嚴格執行《幼稚園九大衛生保健制度》,確保幼兒生活、遊戲、學習環境潔淨、衛生。
園醫與班級教師一起把好幼兒入園晨檢關,晨檢時做到一摸、二看、三問、四查,發現異常及時採取措施。還共同做好幼兒多發病、傳染病的預防、隔離工作,發現問題及時處理或報告。醫務室按照《幼稚園九大衛生保健制度》標準做好各類教玩具和生活用品、班級教寢空氣消毒檢查登記工作。
(2)公共環境衛生有保證。
我們始終以示範園衛生合格標準為目標,明確園內後勤工作人員各崗位職責,聘請了一名專門公共衛生工作人員,園公共衛生區域責任到人,堅持每天一小檢查,每周一次大檢查,清潔工做到了每天對園內公共衛生進行全面大掃除2次,堅持環境衛生隨髒隨處理,保持整體清潔,確保了孩子生活在一個清潔衛生的環境裡。
(3)班級衛生消毒工作制度健全,措施有力度。
我園班級衛生工作在園醫的指導下,也是嚴格遵行《幼稚園九大衛生保健制度》要求,做到餐具、餐桌、飲水杯、毛巾餐餐消毒,教室、廁所、寢室天天濕拖消毒,玩具、圖書周周消毒。班級衛生工作每天小檢查,每周大檢查,公示檢查結果。
(4)衛生保健工作宣傳到位。
通過家園聯繫、家長學校、專家講座、網上互動等形式宣傳各種育兒保健知識,提高教職工、家長的保教意識,確保衛生保健工作的正常開展。
6、開源節流、增收節支。
一是班級水電,食堂食品,各項用品做到不浪費;二是在經費緊張的情況下,大力提倡勤儉辦園、節儉辦事,能自己幹的事自己乾,不能自己幹的事籌劃好了再僱人乾,嚴格執行請購、審批、驗收、入庫、報銷領用制度,;三是合理利用有限資金,為幼稚園辦實事,辦好事。 堅持錢不亂花,做到花好錢辦大事,花小錢辦好事,不花錢辦成事。四是爭取多種方式、多種渠道籌措資金,爭取外援。春季,我們通過爭創省示範性幼稚園契機,爭取了財政預算外資金撥款10萬元,為我園硬體改善提供了有力保障。五是加強園資園產管理,努力發揮有限資產的效益。繼續努力探索物材管理的科學性,進一步完善固定資產的管理,定期檢查各班室的資產情況,督促加強保管,降低損壞與流失。期末認真進行資產的清理核對工作。