學校食堂後勤員工年度總結範文 篇1
後勤食堂衛生安全工作總結我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、後勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度，並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛生許可證》，並按時進行年審。
在具體的食堂管理中，我們採取了以下的一些措施：
一、在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點採購。
2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。
3、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、食品製作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構築，無積水。
3、貼上有白色瓷磚牆裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。
5、灶台及分餐檯貼上有白色瓷磚，並保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到：
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具採取了保潔措施。
五、食堂衛生人員方面做到：
1、食堂從業人員都經過健康檢查，並取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭髮不得外露
3、講究衛生，不得留長指甲，不得戴戒指
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物
六、在環境衛生方面做到：
1、室內水池加蓋上鎖
2、環境衛生保持清潔，無衛生死角，無積灰
3、高有垃圾桶並加蓋，能及時清除
4、排污溝保持通暢
存在問題是：
由於我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位後，立即動工改建。
學校食堂後勤員工年度總結範文 篇2
（一）管理制度的完善及推行：行政管理制度是企業發展的基礎條件，只有通過不斷的完善和推行各項行政管理制度，才能更好地保障企業有序健康發展。行政後勤人員在上半年的工作實踐中，通過不斷發現問題、分析問題、解決問題等工作方法，更加以人為本的努力完善、健全和大力推行公司的各項規章管理制度，使各項工作流程更趨合理化、高效化。今年來，特別對《保全管理制度》、《物品放行管理規定》及《工卡佩戴管理辦法》等安全管理制度的合理完善及貫徹實施，杜絕了各類安全隱患的發生，規範了各項生產經營秩序，為公司加快轉型升級、建設和諧企業起到了促進作用。
（二）行政費用的控制及結算：20xx年年底，部門結合該年度發生的行政費用，認真翔實地制訂了今年度的行政費用預算，並結合今年實際情況，在原預算基礎上進行了多次的修改最佳化，使年度行政費用預算更加合理實際。在預算執行中，堅持遵循厲行節約的原則，想方設法降低公司行政管理成本、開源節流，比較合理、有效的使用公司資源，最大限度的杜絕浪費現象。針對往年辦公用品及固定資產採購費用偏高的實際，行政人員通過多次調研，堅決採取“如非必要就不買，可以再用就維修”的資產管理方式，讓資源再生、變廢為寶。對一些必須採購的資產，主動與供應商聯繫協商，貨比三家、價問五店，選擇與性價比最高的商家進行交易，節約成本，控制費用。今年三月份，本著高效、節儉、合理配置辦公資源的原則，修訂、完善和發布了新的《辦公用品管理制度》，從建立個人領用台賬、以舊換新、配備標準等方面對辦公用品的申購、入庫、保管、發放、使用、盤存、交接程式進行了合理規範，有效地避免了公物私用、盲目浪費等不良現象，對行政費用的控制起到一定的積極作用。在公司各租賃費用、資產採購費用、電話費、水電費、快遞費等的月結費用上，主動及時與供應商對賬，做到賬賬相符，並在規定時間內無誤差結賬，做到雙方滿意，確保公司生產經營秩序正常有序運行。
（三）消防安全的防範及處理：消防安全是公司各項工作順利進行的有力保證，是確保公司和員工人身、財產安全的重要因素，更是創建平安和諧企業的重中之重，加強消防安全建設，形勢不
容小覷。對於這項工作，行政後勤人員從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。在實際工作中，堅持做到不斷總結經驗教訓，不斷改善工作方法，提高安全防範能力，杜絕各類安全隱患，有力的提供安全保障，確保企業發展不受影響。去年底，公司與南城八方消防器材經營部簽訂了消防維護保養契約，並定期積極配合他們對公司的消防設施設備進行維護保養，確保器材在位、完整好用、符合法律法規的要求，並落實了維護責任人。今年三月，公司專門邀請消防安全講師到公司對行政、保全人員進行消防安全知識培訓，並要求部門負責人、文員助理參加，通過廣泛的培訓宣傳，切實提高他們的安全防範意識和事故處理能力，把消防知識武裝到每一個人。針對個別人員下班不關閉電器電源，或者在消防通道堆放貨物廢品等安全意識淡薄、思想麻痹大意的現象，行政人員在堅持對其郵件通報批評的同時，責令其限期改正，對屢教不改的，給予相應處罰。嚴格要求值班保全處處提高警惕，時時繃緊安全這根弦，切實把安全隱患消滅在萌芽狀態，確保公司更好更快發展。
（四）清潔衛生的綠化及規範：公司是員工工作的主要場所，也是公司形象的對外視窗，搞好公司的清潔衛生，防止流行疾病傳播，維護公司整體形象，是行政工作的又一重點。做好公司的的環境衛生清潔工作，重點在提高保潔員的工作責任感和員工的日常自覺性。半年來，在部門相關領導的帶領及具體指導下，多次與保潔員溝通，明確其工作職責，提高其服務意識。後勤服務
中心成立後，對保潔員的工作區域重新進行了劃分明確，並制訂了新的工作標準，將工作的實際成效與工作績效考核掛鈎，從嚴執行。行政人員採用不定期抽查的方式，在整體上嚴格要求，在細節上嚴抓細摳，確保嚴出效率、抓出成效。對於租擺的盆景，發現黃葉、枯枝、生蟲等異常情況後及時聯繫供應商更換；在消除辦公區域鼠患上，投入大量貼鼠靈，做到人人負責監督，對落網之鼠及時處理；對於個別人員在辦公樓吸菸的情況，及時在相關禁菸區域張貼公告及提醒，並重申了劃分的吸菸區域及處罰規定，日常抽查，嚴格落實。通過加大執行力度，使公司的整體形象有了較大提升，營造了一個良好的工作環境。
（五）後勤保障的整頓及改革：在企業的後勤保障工作上，飯堂管理是最為重要的一環，也是問題最為突出集中的環節。目前在公司飯堂就餐的員工約為180人/月，口味不一、眾口難調，且飯堂人員少、任務重、基礎設施差，成為做好飯堂工作的瓶頸。六月份後勤服務中心成立的第一天，部門領導親自帶領行政後勤人員到松山湖部分企業進行了為期兩天的參觀學習，對企業的後勤建設進行了調研和交流，學習他們先進的管理經驗，對我司的後勤建設起到了借鑑作用，意義重大。總結調研成果後，重點對公司飯堂做了如下整頓改革工作：
1、完善基礎，改變食堂面貌。食堂基礎設施老化缺乏，使廚師無法大展身手，做不出色味俱全的飯菜。後勤服務中心不等不靠，及時申請專款，對使用年限較久的設施進行了修繕，對目前
缺乏的設備進行了完善配備，該升級的升級，該報廢的報廢，使基礎設施能夠滿足廚師的基本工作需求，水到渠成，便捷高效；明確了廚師與廚工的工作職責和上班時間，杜絕遲到早退及遇事推諉扯皮現象；同時立足現有條件，後勤服務中心副主任親自帶領行政人員，對餐廳的環境衛生進行了全面的整頓清理，改變了以往污水橫流、異味滿屋的面貌，營造了一個“原汁原味”的就餐環境。
2、靈活機動，調整採購方式。每月油、米堅持由行政人員到有食品準入制度、提供送貨服務的大型正規超市採購，廚師簽收；肉菜由價格較為平穩的配送公司負責配送，行政人員定時過秤簽收，對配送不合格的產品，主動聯繫退換；對一些要求鮮活的肉類產品，由食堂工作人員自行按要求購買，保全員過秤簽收。通過這些靈活機動的採購方式，有效地保證了採購的食品的質量和數量，確保員工食用安全有保障、健康看得見的美味菜餚。
3、調整菜式，提高一伙食質量。20xx年以來，公司員工的一伙食費都是每人4元/餐，包含食堂所有的採購費用，菜式為三素兩葷。儘管去年底申請了20xx元/月的餐費補貼，但仍不能滿足目前市場居高不下的物價。鑒於此，後勤服務中心果斷將菜式調整為兩素兩葷，同時申請其他非食品採購費用不計入餐費，將每餐4元實實在在花到刀刃上，並堅持要求廚師每周五結合收集到的員工反饋意見，開出下一周菜譜，由行政人員審核並提出調劑建議後執行，切實提高一伙食質量，真正滿足員工胃口，為公司拴心留人。
學校食堂後勤員工年度總結範文 篇3
本人20__年在廣西分公司綜合管理部擔任行政後勤崗的工作，一年來，根據總公司行政管理的相關政策精神，結合分公司的實際，我積極、認真地完成了本職崗位的各項工作，現對20__年的整體工作總結如下：
一、行政後勤
(一)職場管理方面
1、指導、協助玉林、興寧、合浦、平南、龍勝等5家下屬三、四級機構更換新職場各項材料的準備工作;根據實際工作需要，向總公司申請增加分公司本部財務單證房、良慶、江南的辦公職場面積。
2、及時與機構對裝修問題進行溝通，並審核玉林、興寧等7家機構職場裝修預算。
3、欽州、河池等五家機構製作廣告牌、指路牌費用的審核工作。
4、配合總公司建立全系統職場信息系統，每月按時上報《分公司職場管理信息統計表》，將全區(租賃職場)房屋租賃契約，(自有產權物業)房屋產權證、購房契約、土地證等資料掃描件上傳至ftp。
5、分公司本部職場情況：根據各部門職能的調整，人員的調配，對部分辦公室進行調整並重新布局，合理利用空間;組織學習消防知識，提高員工的安全防火意識;更換職場窗簾、租賃綠色植物，美化辦公環境;職場的安全保衛、清潔衛生等方面的管理。
(二)會務接待方面
1、完成了第四五屆職工運動會、__年中期工作會議、《新保險法》培訓會、兩核財務專題培訓會、經營分析會等大中小型會議費用預算、食宿安排等會務後勤及接待工作20餘次。
2、與各星級標準的酒店建立了良好的合作關係，並簽訂了消費優惠協定，為公司員工差旅住宿提供了便利和保障。
(三)行政費用預算和開支管理
1、在__年行政費用支出過程中，本著費用從緊、實際工作需要等原則，嚴格把控20__年分公司本部和各機構的行政費用支出，尤其嚴格把控固定成本投入，通過以需申購、調配利用閒臵設備等措施節約費用開支。
2、根據總公司20__年預算編制的各項要求，結合分公司20__年的實際及20__年的發展規劃，及時完成了職場費用、固定資產支出等預算的編制工作。
(四)通訊方面
1、及時完成了全年各部門提出的新裝電話、移機、電話故障處理、電話維修等工作。
2、與移動公司交涉，追回移動公司在08年雙重收取集團彩鈴費用1萬6千多元，將這筆費用及時返還員工個人手機;與電信公司交涉，追回電信公司在06年至08年三年未按契約履行違規收取的通訊費用3萬2千元。
(五)證照方面
在相關主管部門規定的年檢時間內，按時完成了分公司本部20__年度《營業執照》、《組織機構代碼證》、《房屋租賃許可證》等證照的年檢工作，保證了公司經營的合法性。