4．食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。
5．嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，並設定檔案。採購人員不得採購來
路不明的食品，制售各類食品要保證衛生質量。
6．食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒
、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或
農藥中毒。如發生食物中毒，承包經營者負一切經濟、法律責任。
7．保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板
刀具要分開存放。
8．存放食品的倉庫應當乾燥、通風，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有
害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
9．食堂人員要協助學校做好食堂流動人口暫住證的辦理工作。認真做好防
盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱
使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發生事故。電器、製冷設備應由專人管理
。
10．食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋
爐工要持證上崗，嚴格按操作規程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離
，嚴防事故發生。
11．認真接受衛生、防疫、質監、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合
要求之處立即整改，並實行責任追究。
（四）電工安全管理制度
1．電工必須負責合理、規範布設校園電源供應系統，任何部門調整、改用
電源必須徵得管電人員的同意。
2．電工必須持有上崗證，無證者不得從事接電工作。拉接電源、安裝電器
設備，必須嚴格執行操作規程。
3．電工對學校的電器設備，必須經常檢查，發現損壞、老化應及時修理，
自身不能解決的要及時書面報告學校領導，請求儘快解決，嚴防發生觸電事故。
4．電工對師生髮現的報修電器，應及時前往修理，如不能修復，該暫停供
電的則暫停供電，不得拖延耽誤，預防發生意外事故。
5．學校放假期間，電工對全校電路狀況應進行一次全面性的檢查，不需用
電的部位統一切斷電源，確保假期安全。
（五）衛生室人員安全管理制度
1．衛生人員要有高度的責任心、事業心，對每一個病人的身體健康負責，
不得發生錯診、誤診事故。
2．病員如實向醫務人員反映病情，醫務人員應對症下藥，對一些急病員、
病情難斷定的應及時轉院治療，不得延誤治療時間。
3．醫務室進藥渠道要規範，不得將過期、變質的藥物用於師生，預防發生
藥物事故。
4．衛生人員對全校師生進行衛生、防疫健康知識教育，做好常見傳染疾病
的預防工作，防止發生全校性傳染病事故，影響師生的工作和學習。
5．衛生人員督促有關部門搞好環境衛生、食堂衛生，嚴防集體中毒事故的