（1）當月管理指標得分＜48 分時，按實際得分比例予以發放；
（2）當月管理指標得分≥48 分時，按100%予以發放。
3）經濟指標和管理指標考核相加超過 100 分時，超出部分獎勵標準：
（1）營運總經理助理：超出部分分值×110 元；
（2）部門經理：超出部分分值×70 元；
3、年終績效獎金：
1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的淨利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。
2）年終淨利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數）： 總經理助理： （1）2011 年度淨利潤（nop）預算任務為219 萬元，低於199 萬元時不計提年終獎； （2）2011 年nop 完成≥219 萬，＜199 萬元時按完成總額4% 計提獎金。（3）2011 年nop 完成≥ 239 萬，≤219 萬元時按完成總額5% 計提獎金。 （4）2011 年nop 完成＞259 萬，≤239 萬部分按7%計提。 （5）2011 年nop 完成≥260 萬部分按8%計提，合併計算最終獎金。 各部門經理：按營運總經理助理的40%計發獎金分紅。
3）年終管理指標考核標準（以此確認年終績效獎金髮放係數）年終管理指標考核分數以月度管理指標考核累積平均分（換算成百分制計算，占40%）和年度管理指標考核得分（按百分制計算，占 60%）兩部分相加構成。 年度績效獎金計算發放原則。 （1）年終管理指標考核得分＜70 分，不計發年終獎金；（2）年終管理指標考核得分≥70 分、＜80 分的，按50 %予以發放； （3）年終管理指標平均得分≥80 分、＜90 分的，按 60%予以發放； （4）年終管理指標平均得分≥90 分＜95 分的，按實際得分予以計算發放； （5）年終管理指標平均得分≥95 分的，全額予以發放； （6）年度累積造成10 萬以上（含10 萬元）經濟損失的，不計發年終獎。
五、績效考核
1、考核部門：劉新民、覃蕭寧等人共同組成的績效考核小組檢查考核。
2、考核內容：月度考核、季度考核、年度考核。
3、考核處理： 當月落實考核結果。
4、內部管理一票否決： ⑴ 食品安全質量控制。（重大食品安全質量事故，管理指標一票否決。如：食物、飲用水中毒造成人員死亡或治療費用3000 元以上、媒體曝光給公司帶來惡劣社會影響、政府職能部門檢查單次處罰 XX0 元以上）。 ② 內部安全管理。（重大安全質量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬元以上偷盜案件、重大設備事故“造成損失 5000 元以上，包括人身傷害、設備損壞”、重大刑事治安案件及媒體曝光、政府職能部門檢查單次處罰XX0 元以上事件）。
5. 在經營期間有以下情形之一者，劉新民、覃蕭寧將對營運總經理助理、部門經理給予調職、降職、免職、辭退處理： ① 經濟指標連續三個月gop 率低於70%； ② 月度管理指標中如有一項指標連續三個月下降； ③ 不服從公司的統一管理，嚴重違反公司規章制度，情節嚴重者； ④ 在管理工作中有重大營私舞弊行為、嚴重失職或被依法追究責任的； ⑤ 影響公司對外形象及聲譽，重大事故媒體曝光三天內，沒有 實行有效危機管理（啟動應急措施）； ⑥ 年度累計造成5 萬元以上經濟損失； ⑦ 對所管轄的酒店發生的重大事件隱瞞不報者，視情節予以嚴肅處理。