中秋節促銷不能只單單關注中秋節商超促銷活動,還應該做好零售系統的覆蓋率工作、零售系統的氛圍工作、渠道體系的推廣等各項工作。因此,中秋節行銷是一項系統的行銷行為,成為了旺季行銷的橋頭堡。那么要怎樣做好中秋節的各項行銷活動,吹響旺季行銷的號角,打好旺季行銷的第一仗呢?下面筆者就從“產品檔次、銷售環節和形式以及銷售團隊管理”等三個方面來介紹一下白酒行業中秋節行銷工作,還會重點介紹“商超堆頭實操和促銷員的管理”。
一、從產品的檔次方面:
高端產品(零售價格200元/瓶以上的產品)
這類產品基本都集中在茅台、五糧液、劍南春、水井坊、瀘州老窖等一線品牌,還有部分地產酒的強勢高端品牌。高端產品一般都會選擇在大賣場,專賣店等,以地堆的形式做買贈促銷活動。積極開展團購工作,並同時開展渠道的促銷活動,以獲得渠道內的資源和支持。增加廣告的頻次,用多種方式進行品牌和產品的宣傳推廣,以增加品牌的暴光率,刺激消費者的購買慾望,促使消費者採取購買行動,提升銷售量。
中檔產品(零售價格30--199元/瓶的產品)
這類產品基本都是區域強勢的地產酒,中檔品牌一般都會選擇在大賣場、連鎖店、菸酒專賣店及部分小零售店,以地堆、專架(櫃)陳列的形式,做買贈或特價促銷活動,還會在餐飲終端,進行宣傳氛圍的梳理和建設,並在此時派出促銷員加強推銷工作,有時還會在餐飲店做免費品嘗和買贈的促銷活動。部分經銷商或白酒企業,有時是廠商聯手,選擇在此時開展社區宣傳活動,推動品牌的提升。以刺激消費者的購買慾望,促使消費者採取購買行動,提升銷售量。
中秋節之前,中檔產品還會針對渠道開展促銷活動。為了提高產品的覆蓋率,針對零售小店和餐飲小店還會開展以消滅空白點為目的的促銷活動。為了提高餐飲店的銷售積極性,白酒企業或經銷商會和餐飲店簽定銷量激勵協定,以爭取終端的最大支持,提升銷售量。
低檔產品(零售價格29元/瓶以內的產品)
低檔產品此時也沒閒著,開展的活動有,針對渠道的促銷壓庫活動,以占壓渠道的資金和倉庫,獲得渠道的資源和支持。針對零售小店開展購貨獎勵,開箱有獎,銷售有獎等促銷活動。有條件的還會針對零售小店開展灰塵清理和陳列的整理工作。近年,由於市場競爭激烈,低檔產品也在開展針對消費者的促銷活動,如光瓶酒的每個瓶蓋可兌換現金0.3元/個--2元/個金額不等的促銷活動。在瓶蓋內設獎,還有“再來一瓶”的獲獎機會。獎勵形式多樣,目的都是刺激消費者的購買慾望,促使消費者採取購買行動,提升銷售量。
二、從銷售環節和銷售形式方面:
一、商超、賣場的促銷活動
一提到中秋節行銷活動,大多數的行銷人員都會馬上聯想到中秋節賣場促銷,是的,有很多的企業早早的就安排了人員去和各大賣場接觸,洽談堆頭或端架等陳列,上促銷員,做買贈等促銷活動,並且,行銷方案也早就準備好了,忙得不亦樂乎,搞得紅紅火火。可
是中秋節一過,卻發現投入都打了水漂,沒有取得想要的效果,有的根本就是湊了一回熱鬧,基本沒有效果。許多的老總和市場行銷員在和筆者交流的過程中,對中秋行銷顯得又愛又恨,所以,很多企業對中秋節行銷也就熱情不起來了。“該做的工作都做了,可是為什麼達不到想要的效果呢?”很多經理人這樣說。沒錯,現在的賣場是越來越難做了,沒有關係根本就不行,有了關係沒有費用也還是不行,有了關係有了費用還得要有一個好的促銷員,否則一樣不行。有了關係有了費用又有了一個好的促銷員,這下總該行了吧?回答是“不一定”,那又是為什麼呢?消費者的引導也起著關鍵性的作用。就算你所有的工作都做好了,最後,消費者不賣帳,這一切就都算是白忙活了。所以,現在的商超、賣場難做啊!每一個做過賣場的人都會發出這樣的感慨,只憑著“一招鮮,吃遍天”,“咱賣場關係硬”的時代已經成為了過去,現在,要想把賣場做好,得要緊緊的依靠團隊,發揮系統的力量,系統制勝。