《禮記》禮記·內則

搗珍,取牛羊麋鹿麇之肉,必脄,每物與牛若一,捶反側之,去其餌,孰出之,去其皽,柔其肉。

漬取牛肉,必新殺者,薄切之,必絕其理,湛諸美酒,期朝而食之,以醢若醯醷。

為熬,捶之,去其皽,編萑,布牛肉焉,屑桂與姜,以灑諸上而鹽之,乾而食之。施羊亦如之。施麋,施鹿,施麇,皆如牛羊。欲濡肉,則釋而煎之以醢。欲乾肉,則捶而食之。

糝取牛羊豕之肉,三如一,小切之,與稻米,稻米二,肉一,合以為餌煎之。

肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之,舉燋其膋,不蓼,取稻米,舉糔溲之,小切狼臅膏,以與稻米為酏。

禮始於謹夫婦,為宮室,辨外內。男子居外,女子居內。深宮固門,閽寺守之,男不入,女不出。男女不同椸枷,不敢縣於夫之楎椸,不敢藏於夫之篋笥,不敢其楅浴。夫不在,斂枕篋簟席,襡器而藏之。少事長,賤事貴,鹹如之。

夫婦之禮,唯及七十,同藏無間。故妾雖老,年未滿五十,必與五日之御。將御者,齊,漱,澣,慎衣服,櫛縰,笄,總角,拂髦,衿纓,綦屨。雖婢妾,衣服飲食,必後長者。妻不在,妾御莫敢當夕。

妻將生子,及月辰,居側室,夫使人日再問之,作而自問之,妻不敢見,使姆衣服而對。至於子生,夫復使人日再問之,夫齊,則不入側室之門。子生,男子設弧於門左,女子設帨於門右。三日始負子,男射女否。

國君世子生,告於君,接以大牢,宰掌具。三日,卜士負之,吉者宿齊,朝服寢門外,詩負之,射人以桑弧蓬矢六,射天地四方,保受乃負之。宰醴負子,賜之束帛,卜士之妻,大夫之妾,使食子。

凡接子擇日,冢子則大牢,庶人特豚,士特豕,大夫少牢,國君世子大牢。其非冢子,則皆降一等。

異為孺子,室於宮中,擇於諸母與可者,必求其寬裕、慈惠、溫良、恭敬、慎而寡言者使為子師,其次為慈母,其次為保母。皆居子室,他人無事不往。三月之末,擇日,翦發為鬌,男角女羈,否則男左女右。是日也,妻以子見於父,貴人則為衣服,由命士以下皆漱澣,男女夙興,沐浴衣服,具視朔食。夫人門,升自阼階,立於阼,西鄉,妻抱子出自房,當楣立,東面,姆先相,曰:“母某敢用時日,祗見孺子。”夫對曰:“欽有帥。”父執子之右手,咳而名之,妻對曰:“記有成。”遂左還授師,子師辯告諸婦諸母名,妻遂適寢,夫告宰名,宰辯告諸男名,書曰“某年某月某日某生”而藏之。宰告閭史,閭史書為二,其一藏諸閭府,其一獻諸州史。州史獻諸州伯,州伯命藏諸州府。夫入,食如養禮。

世子生,則君沐浴朝服,夫人亦如之,皆立於阼階,西鄉,世婦抱子,升自西階,君名之,乃降。適子庶子見於外寢,撫其首,咳而名之,禮帥初,無辭。

凡名子,不以日月,不以國,不以隱疾。大夫士之子,不敢與世子同名。

妾將生子,及月辰,夫使人日一問之。子生三月之末漱澣夙齊,見於內寢,禮之如始入室。君已食,徹焉,使之特餕,遂入御。

公庶子生,就側室,三月之末,其母沐浴朝服見於君,擯者以其子見,君所有賜,君名之,眾子則使有司名之。

庶人無側室者,及月辰,夫出居群室,其問之也,與子見父之禮無以異也。

凡父在,孫見於祖,祖亦名之,禮如子見父,無辭。

食子者三年而出,見於公宮則劬。大夫之子有食母,士之妻自養其子。

由命士以上及大夫之子,旬而見。冢子未食而見,必執其右手。適子、庶子已食而見,必循其首。

子能食食,教以右手。能言,男唯女俞,男鞶革,女鞶絲。六年,教之數與方名。七年,男女不同席,不共食。八年,出入門戶及即席飲食,必後長者,始教之讓。九年,教之數日。十年,出就外傅,居宿於外,學書記,衣不帛襦褲,禮帥初,朝夕學幼儀,請肄簡諒。十有三年,學樂誦詩,舞勺,成童,舞象,學射御。二十而冠,始學禮,可以衣裘帛,舞大夏,惇行孝弟,博學不教,內而不出。三十而有室,始理男事,博學無方,孫友視志。四十始仕,方物出謀發慮,道合則服從,不可則去。五十命為大夫,服官政。七十致事。凡男拜,尚左手。

女子十年不出,姆教婉娩聽從,執麻枲,治絲繭,織紝組紃,學女事,以共衣服。觀於祭祀,納酒漿籩豆菹醢,禮相助奠。十有五年而笄,二十而嫁。有故,二十三年而嫁。聘則為妻,奔則為妾。凡女拜,尚右手。