《儀禮》鄉飲酒禮第四

鄉飲酒之禮。人就先生而謀賓、介。人戒賓,賓拜辱;人答拜,乃請賓。賓禮辭,許。人再拜,賓答拜。人退,賓拜辱。介亦如之。
 
乃席賓、人、介、眾賓之席,皆不屬焉。尊兩壺於房戶間,斯禁,有玄酒,在西。設篚于禁南,東肆,加二勺於兩壺。設洗於阼階東南,南北以堂深,東西當東榮。水在洗東,篚在洗西,南肆。
 
羹定,人速賓,賓拜辱,人答拜。還,賓拜辱。介亦如之。賓及眾賓皆従之。人一相迎於門外,再拜賓,賓答拜;拜介,介答拜;揖眾賓。人揖,先入。賓厭介,入門左;介厭眾賓,入;眾賓皆入門左;北上。人與賓三揖,至於階,三讓。人升,賓升。人阼階上當楣北面再拜。賓西階上當楣北面答拜。
 
人坐取爵於篚,降洗。賓降。人坐奠爵於階前,辭。賓對。人坐取爵,興,適洗,南面坐,奠爵於篚下,盥洗,賓進東,北面辭洗。人坐奠爵於篚,興對。賓復位,當西序,東面。人坐取爵,沃洗者西北面。卒洗,人壹揖,壹讓。升。賓拜洗。人坐奠爵,遂拜。降盥。賓降,人辭;賓對,復位,當西序。卒盥,揖讓升。賓西階上疑立。人坐取爵,實之賓之席前,西北面獻賓。賓西階上拜,人少退。賓進受爵,以復位。人阼階上拜送爵,賓少退。薦脯醢。賓升席,自西方。乃設折俎。人阼階東疑立。賓坐,左執爵,祭脯醢,奠爵於薦西,興;右手取肺,卻左手執本,坐,弗繚,右絕末以祭,尚左手,嚌之,興;加於俎,坐梲手,遂祭酒,興;席末坐,啐酒,降席,坐奠爵,拜,告旨,執爵興。人阼階上答拜。賓西階上北面坐,卒爵,興;坐奠爵,遂拜,執爵興。人阼階上答拜。
 
賓降洗,人降。賓坐奠爵,興辭,人對。賓坐取爵,適洗南,北面。人阼階東,南面辭洗。賓坐奠爵於篚,興對。人復阼階東,西面。賓東北面盥,坐取爵,卒洗,揖讓如初,升。人拜洗。賓答拜,興,降盥,如人禮。賓實爵人之席前,東南面酢人。人阼階上拜,賓少退。人進受爵,復位,賓西階上拜送爵。薦脯醢。人升席自北方。設折俎。祭如賓禮,不告旨。自席前適阼階上,北面坐卒爵,興,坐奠爵,遂拜,執爵興。賓西階上答拜。人坐奠爵於序端,阼階上北面再拜崇酒。賓西階上答拜。
 
人坐取觶於篚,降洗。賓降,人辭降。賓不辭洗,立當西序,東面。卒洗,揖讓升。賓西階上疑立。人實觶酬賓,阼階上北面坐奠觶,遂拜,執觶興。賓西階上答拜。坐祭,遂飲,卒觶,興;坐奠觶,遂拜,執觶興。賓西階上答拜。人降洗;賓降辭,如獻禮,升,不拜洗。賓西階上立;人實觶賓之席前,北面;賓西階上拜;人少退,卒拜進,坐奠觶於薦西;賓辭,坐取觶,復位;人阼階上拜送;賓北面坐奠觶於薦東,復位。
 
人揖,降。賓降立於階西,當序,東面。人以介揖讓升,拜如賓禮。人坐取爵於東序端,降洗;介降,人辭降;介辭洗,如賓禮,升,不拜洗。介西階上立。人實爵介之席前,西南面獻介。介西階上北面拜,人少退;介進,北面受爵,復位。人介右北面拜送爵,介少退。人立於西階東。薦脯醢。介升席自北方,設折俎。祭如賓禮,不嚌肺,不啐酒,不告旨,自南方降席,北面坐卒爵,興,坐奠爵,遂拜,執爵興。人介右答拜。
 
介降洗,人復阼階,降辭如初。卒洗,人盥。介揖讓升,授人爵於兩楹之間。介西階上立。人實爵,酢於西階上,介右坐奠爵,遂拜,執爵興。介答拜。人坐祭,遂飲,卒爵,興;坐奠爵,遂拜,執爵興。介答拜。人坐奠爵於西楹南,介右再拜崇酒;介答拜。
 
人復阼階,揖降,介降立於賓南。人西南面三拜眾賓,眾賓皆答壹拜。人揖升,坐取爵於西楹下;降洗,升實爵,於西階上獻眾賓。眾賓之長升拜受者三人,人拜送。坐祭,立飲,不拜既爵;授人爵,降復位。眾賓獻,則不拜受爵,坐祭,立飲。每一人獻,則薦諸其席。眾賓辯有脯醢。人以爵降,奠於篚。