幼兒大雪節氣教案範文 篇1
【活動目標】
1.了解大雪天氣的幼兒活動
2.通過古詩加深幼兒對大雪節氣了解
3.手工繪畫增進幼兒交流和表達
【活動準備】
課前與幼兒共同蒐集多種反映大雪特徵的圖片，並布置在活動室。
【活動過程】
一、了解什麼是大雪節氣
“大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始；其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。
大雪時節分為三候：“一候鶡鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。
常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。
二、大雪節氣要做什麼
有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋檐”，說的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗台都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。大雪醃肉的習俗從何而來？這和鞭炮的來歷一樣，跟年獸有關。“年”是長著尖角的兇猛怪獸，長年深居海底，但每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們為了躲避傷害，每到年底就足不出戶，於是想出了將肉食品醃製存放的方法，新鮮的蔬菜則是用風乾的辦法保存。
大雪節氣，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
不止南京一帶，國內很多地方大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”，比如醃肉、做香腸，以迎接新年，“醃製這些東西需要一定時間，所以要從大雪就開始準備”。
三、了解大雪的字源
1、教師介紹:午後健身 冬季氣溫變化規律一般是早上比較冷，下午暖和。而人體活動受生物鐘控制，也遵循著“上午低、下午高”的規律，所以冬季健身的時間選擇下午的14點—19點為最佳。
此時，室外溫度比較高，人們體力比較充沛，易興奮，更容易進入運動狀態。
2、老師說：食物禦寒 寒冷的天氣會使脂肪的分解和代謝速度變快，腸胃的消化和吸收功能增強、出汗減少等。
這種變化都需要通過補充相應的營養素來進行調節，保證身體的禦寒能力。可以多吃溫熱有禦寒能力的食物，例如：羊肉、牛肉、韭菜等。
3、老師說：飲食方面，大雪已到了“進補”的大好時節，因為相對於其他季節而言，秋冬消化功能比較好，冬季進補可以提高孩子的正氣，是營養物質轉化的能量最大限度地儲存在孩子的`體內，強壯孩子的臟腑。
4、老師說：在季節交替之際，稍不注意寶寶就很容易中招感冒。牛肉因為含有非常豐富的蛋白質和胺基酸，能夠提高機體抗病能力。在冬天吃牛肉，還有暖胃的作用喔。藜麥也是營養滿滿，其蛋白質與牛肉相當，兩種食材配合營養翻倍！
5、老師說藜麥南瓜牛肉滑適合對文中食材不過敏的寶寶，
材料：南瓜50g+50g，藜麥10g，牛肉100g，玉米澱粉10g。
做法：
01浸泡藜麥，直至藜麥表面的皂苷浮出。
02分別蒸熟兩塊南瓜。
03把一塊50g的熟南瓜和牛肉放入攪打機中攪成泥。
04倒出打好的南瓜牛肉泥。
05往牛肉泥中倒入藜麥和玉米澱粉，攪拌均勻。
06準備一鍋水燒開，勺入肉滑，等待肉滑浮起即可關火。（肉滑的大小，可以根據寶寶的喜好和月齡調整。）
07拿出另外一塊50g熟南瓜，加入少量熱水將其壓成順滑的泥。
08壓好的南瓜泥澆在牛肉滑上。
09雙重蛋白質，增強寶寶免疫力！
6、教師和家長指導寶寶製作藜麥南瓜牛肉
7、民間也有好多的童謠和諺語來記錄大雪節氣的習俗
（1）教師有感情的朗讀。
《大雪》
小雪小雪剛剛過
大雪大雪要封河
小兔小兔毛毛厚
大熊大熊躲進窩
北風婆婆來巡邏
太陽公公不敢惹
烏雲哥哥把天遮
雪花姑娘好做客
老師講述童謠故事：
小雪節氣剛剛一過，大雪節氣就緊挨著來到了。
爺爺說“小雪封地，大雪封河”，我問是什麼意思呀，爺爺告訴我，在小雪節氣的時候，天比較寒冷，夜裡的氣溫會降到零度以下，這個時候的土地表層開始上凍。而到了大雪節氣，天氣更加寒冷，氣溫更低，連流動的河水也開始結冰了，所以叫封河。
這個時候，兔子已經長好了厚厚的絨毛，足以抵禦冬天的寒冷。狗熊也會躲進樹洞、山洞。北極熊會躲進雪洞裡，熬過寒冷的冬天。
你看，北風婆婆真厲害，時不時地跑來跑去在大地上巡邏，把人們凍的都裹緊了厚棉衣；就連太陽公公也不敢招惹北風婆婆，跑到赤道南面去躲的遠遠的。烏雲哥哥，為了迎接雪花姑娘，會把天空遮的嚴嚴實實的，這樣雪花就可以放心大膽地飄落到大地上了。
當然了，如果你想好好的堆一個漂亮、可愛的雪人，是必須要等待雪花姑娘的來臨的。如果，你那裡下雪了，快出去堆雪人吧。
老師進行童謠解析
今日大雪。
當然，這個大雪依然不是說要下大雪，而是指節氣，指這個節氣中的降水。大雪時節分為三候：一候鶡鴠（hé dàn）不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。此時的北風非常寒冷，是因為北風把地球最北端的寒流帶過來了，這個時候，即使太陽出來了，依然還是十分寒冷。
這首兒歌使用了擬人的手法，用“北風婆婆”、“太陽公公”、“烏雲哥哥”、“雪花妹妹”來比擬，使冬天大雪節氣的天氣特徵一下子變得形象和鮮明起來。
我們可以引導孩子對各種事物進行聯想和想像，比如河面結冰或大雪覆蓋的情景；毛茸茸的兔子會是什麼樣；大熊怎么躲在洞裡睡覺……
當我們把兒歌的每一句歌詞都想像成畫面，能有效幫助孩子理解內容。不僅如此，聯想和想像還是提高記憶能力的好方法。所以，我們大人可以多進行這樣的提問，如：北風婆婆/太陽公公/烏雲哥哥/雪花妹妹會是什麼樣子呢？並引導孩子把想像用自己的語言進行描述。
（2）幼兒在複述。
四、教師及家長做評審，討論幼兒的綜合才能，做出選拔。
五、發獎品，以資鼓勵，讓幼兒有積極向上的態度，鍛鍊他們動手的技巧與思維表達能力。
【活動總結】
讓我們的孩子感知自然的更替，時節的變化，習俗的來源起始，通過進一步激發了幼兒愛老敬老的情感，讓中國傳統文化在每個幼小心靈中傳承。節氣不僅是一種生產生活的工具，不僅是一種傳統文化的符號，更與我們身心的感覺相關，遵循時令變化的規律，在這過程中慢慢找到與自己、與自然和諧共存的節奏，或許，這才是最好的生活教育。不僅鍛鍊了孩子們的動手能力，也讓孩子們感受到快樂。
幼兒大雪節氣教案範文 篇2
一、活動目標
1、了解大雪節氣後，南北方氣候的變化。
2、了解各地相應的習俗（給樹木保溫、醃臘肉、吃糍粑等）。
3、知道冬季樹木保溫的方法。
4、體驗串山楂，提高動手能力。
二、活動準備
1、用草秸包裹樹木的圖片、醃製臘肉、製作糍粑的`過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木籤。
2、諺語：節到大雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；大雪雪滿天，來年必豐年等。
三、活動過程
1、通過圖片簡單了解大雪節氣時各地的習俗。
2、一起學習幾個諺語，理解諺語的意思。
3、戶外實踐：到戶外幫助樹木保暖。
4、室內實踐：串山楂活動。
四、活動延伸
了解有製作醃菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同製作臘肉，並帶來幼稚園觀察臘肉的變化。