小班健康水果沙拉教案 篇1
活動目標
1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2.感受多種水果組合在一起產生的形式美，色彩美。
3.學習基本的用餐禮儀，體驗和同伴一起分享的快樂。
4.發展幼兒的動手能力。
5.知道人體需要各種不同的營養。
活動準備
1.活動前與家長聯繫，給幼兒做一次水果沙拉。
2.教師先切好一些水果丁。
3.把桌子拼成長條形，鋪上餐布或一次性檯布。
4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑膠西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。
5.幼兒每人一隻小碗或杯子，一隻勺子。
活動過程
1.討論。
你吃過的水果沙拉里有什麼水果?是什麼樣子的?有什麼味道?
做水果沙拉需要做一些什麼準備工作?
教師逐一介紹所用材料和工具，說明注意事項。
暢想自己想要製作的水果沙拉是什麼味道的。
2.製作水果沙拉。
請幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。
將切好的水果拌上沙拉醬，完成後請同伴互相觀賞、品嘗。
活動建議
1.教育幼兒注意安全，既不把刀對著別人，也不要弄傷自己。
2.有條件的幼稚園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調製好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。
活動反思
讓幼兒親自嘗試製作水果沙拉，鍛鍊孩子們手部精細動作，學習切水果、製作沙拉，了解水果的多種吃法，並學會與他人分享自己的勞動成果，從而促進孩子能力和情感的發展。
小班健康水果沙拉教案 篇2
活動目標
1、樂意參與活動，體驗自製水果沙拉的樂趣。
2、掌握製作水果沙拉的基本方法。
3、能與同伴合作完成任務，體驗合作的快樂。
活動準備
橘子、蘋果、西瓜、塑膠刀、勺、碗若干，沙拉醬。
活動過程
一、活動導入。
——師：水果又好吃又營養，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什麼水果？
——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什麼呢？你能看到什麼水果呢？
——小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，製成沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來吧！
二、活動過程。
1、教師指導幼兒逐步製作水果沙拉。
——教師引導幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）
——幼兒按自己的意願分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
——教師輪流指導各組幼兒：用塑膠刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請幼兒排隊領取水果沙拉。
5、教師請幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享。
——教師鼓勵幼兒說說水果沙拉的製作方法和味道。
活動應變
可根據當地的水果調整材料，例如可以用香蕉代替蘋果，方便幼兒用塑膠刀切水果。沒有沙拉醬也可以用別的.物品如優酪乳代替。
活動延伸
請幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒一起創作水果拼盤。
區角活動
語言區：投放各種水果圖片和1個碗，鼓勵幼兒邊將水果圖片放進碗裡，邊說製作沙拉的過程。
環境創設
為幼兒製作水果沙拉的過程拍照，並將照片貼在主題牆上。
家園同步
請家長和幼兒一起製作水果沙拉、水果拼盤等。
隨機教育
日常提示幼兒水果又好吃又營養，要多吃水果。
附錄：水果沙拉做法
食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。
步驟：
1、將各類蔬果洗淨消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。
2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；
3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的繽紛水果沙拉就做成了。
水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營養美味的都可以。