小吃店教案 篇1
活動目標
1、願意吃粗糧，了解吃粗糧有益於身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過遊戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特徵及營養價值等。
4、鍛鍊幼兒的反應能力，提高他們動作的協調性。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
重難點認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
活動準備
1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等。
2、現場品嘗粗糧做的1---3鍾粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。並引導幼兒談談吃了這些食物的感受。
4、設計調查表（詳見幼兒用書）5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
活動過程
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的遊戲，並提出要求。
●教師引導幼兒用調查的方法，了解粗糧的有關問題。
●教師展覽幼兒的調查邊，並相互交流由粗糧製作的食物的名稱。
2、了解粗糧食物的營養，鼓勵幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。
●教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發幼兒說說吃這些食物的感受。
●教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。
3、通過"粗糧小吃店"的遊戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的遊戲內容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒製作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的遊戲情境，展示幼兒製作的食物，
活動反思：
本次活動旨在讓幼兒了解生活中常見的粗糧食物，並能了解粗糧食物的營養價值。
課前，我讓幼兒在家長的帶領下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經驗。活動中，幼兒對品嘗各種粗糧食品非常感興趣並能大膽表達自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的遊戲中，幼兒表現得非常積極，部分幼兒還能說出一些粗糧食物的營養價值。我還適當補充了有代表性的粗糧食物對人身體的好處，讓幼兒更加明確多吃粗糧的益處，從而愛上各種粗糧小吃。
課後，我覺得以下方面有待改進:我在活動中呈現的粗糧實物或圖片不夠豐富，可在平時分享粗糧的過程中，進一步拓展幼兒對粗糧的認識。其次，我在讓幼兒品嘗、討論粗糧食物後，將粗糧和細糧做一下簡單的對比，可能會讓幼兒更加明確生活中常見的粗糧食物。再次，用材料製作粗糧食物的環節中，主要材料是橡皮泥，如果提供更豐富的材料，如廢舊報紙、各種材質的瓶子，幼兒的作品可能會更好地表現各種粗糧的特徵，也利於幼兒用自己製作的道具參與延伸活動。
我覺得健康活動應該滲透在日常生活中，教師隨機教育的能力對此非常重要，多多嘗試、思考能幫助我提高這方面的能力。另外，家園聯繫也很重要，與家長溝通好了，能讓我們在材料準備和經驗準備上更加從容，讓我們的活動效果更好。
小吃店教案 篇2
活動目標：
1、初步了解常見的雜糧，品嘗常見的雜糧小吃。
2、知道適量吃一些雜糧有益健康，培養幼兒不偏食、不挑食的好習慣。
3、培養幼兒愛惜糧食，文明就餐的好習慣。
活動準備：
1、各種粗糧饅頭、玉米餅、燕麥粥、紅薯條、綠豆湯等。
2、幼兒每人一套餐具。
3、多媒體粗糧圖片。
4、各種粗糧圖片。（幼兒人手一張）
活動過程：
一、遊戲情境導入：粗糧自助餐
1、小朋友們好，歡迎來到粗糧小吃店，我為大家準備了各種粗糧小吃，請小朋友們愉快就餐。
2、提醒幼兒注意用餐禮儀。
二、遊戲活動準備：
1、老師做服務員介紹粗糧小吃。
2、幼兒品嘗各種粗糧製作的點心。
3、品嘗後自由交談，交流各自的經驗和感受。
三、遊戲活動過程：
1、我們平時吃哪些糧食？米飯和麵包是用什麼做的？多媒體出示水稻，小麥的圖片讓幼兒認識。
師小結：我們平時吃得比較多的是米飯、麵條、麵包、饅頭等這些都是用大米和白面做的，叫細糧。
2、提問：剛才你吃了什麼點心？味道怎么樣？是用什麼做的？幼兒匯報的同時教師多媒體出示各種粗糧的圖片讓幼兒認識。
小結：剛才我們吃的這些點心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。
四、了解粗糧的營養價值。
1、提問：你以前吃過粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什麼要吃粗糧？
小結：粗糧裡面許多營養是大米和白面中沒有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛鍊我們的牙齒，通大便，對身體有好處，所以我們應該吃一些粗糧。
2、討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什麼感覺？（讓幼兒自由根據已有經驗自由談論）
小結：吃太多的粗糧會不容易消化，所以也不能多吃，應粗糧細糧搭配著吃。
五、遊戲主題延伸
1、"找家"
玩法：幼兒人手一張卡片，根據卡片上的圖案，聽老師的口令進行判斷，並站到相應的圈中。如老師說："高梁是粗糧"。幼兒認為對就站到粗糧家中，認為不對就站到細糧家中。
2、清洗餐具，是個愛勞動的好寶寶。
六、活動反思
小吃店教案 篇3
【活動目標】
1、能運用語言進行角色間的交往。
2、初步了解扁食的製作步奏，願意動手嘗試製作扁食。
3、在遊戲中體驗扮演角色的樂趣。
【活動準備】
知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，並重點觀察、記錄下廚師、服務員、收銀員之間的語言交流。
材料準備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動過程】
一、師幼討論上節課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰打來的電話呢？（教師假裝接電話）
師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發現我們店裡的服務員都沒有把餐廳收拾乾淨，燒烤，滷麵吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時收起來。
師：對了，我們的服務員要及時把顧客吃完的東西收起來喔。
二、談話引進新內容。
師：今天小吃店的客人實在太多了，老闆想請我們去他們店裡幫忙，可是他說我們要先學一個本領，學會了才能請我們去幫忙，我們來看看要我們學什麼本領呢。（播放扁食圖片）
師：這是什麼呀？
幼：扁食。
師：原來老闆是讓我們學做扁食呀，那製作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來製作扁食需要用到這么多的材料，老師也準備了一些材料，看看我準備了什麼材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧！（教師製作過程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。
三、提出本次遊戲的要求。
師：不過想要去小吃店幫忙，老闆有幾個小小的要求，小耳朵認真聽喔。
1、在服務員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行遊戲交往。
師：在幫忙的時候時候我們的服務員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運用遊戲材料，並在遊戲中適時使用。
師：廚師可以自己做扁食來賣。
3、能有序的進行收玩具。
師：下班後廚師和服務員要一起把店裡的東西收拾整潔。
四、幼兒遊戲，教師指導。
1、重點觀察扁食店幼兒製作扁食的過程。
2、教師對幼兒的遊戲行為進行適當的調整。
3、觀察、指導小吃店裡各角色之間的互動。
五、評價與分析。
師：下班了，請店裡的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開心嗎？你今天在玩遊戲的時候當了什麼角色呢？下次遊戲時，我們小吃店還可以賣什麼東西呢？
【活動反思】
這次的角色遊戲中建立在前兩次的角色遊戲經驗的基礎上進行提升，首先以接到顧客電話的形式引出上次遊戲中出現的問題，再次以小吃店的顧客太多，老闆需要請小朋友們去店裡幫忙，充分引起幼兒的興趣，以小吃店老闆的身份提出要求，讓幼兒剛容易接受，從而讓幼兒學習包扁食的新本領，讓幼兒了解製作扁食的基本步驟並願意動手嘗試製作扁食。在遊戲開始時，教師讓幼兒自主選擇想要當的角色，在遊戲中發現幼兒爭搶角色，及時引導幼兒自己解決，幼兒自己通過石頭剪刀布的形式解決爭搶，在遊戲中，發現幼兒對包扁食很感興趣，發現幼兒基本掌握包扁食的基本步驟，教師以顧客的的角色與幼兒進行互動，觀察幼兒在遊戲中進行角色的表現，服務員能夠盡到自己的職責，顧客點餐之後將菜端給顧客，並且能及時將顧客吃完的東西收回，整理餐桌，廚師則負責包扁食和煮扁食，在遊戲中幼兒都玩的很開心，體驗到了扮演角色的快樂，通過整個活動分析，整個活動都能夠達到活動目標，符合大班幼兒的年齡特點，讓幼兒在玩中學，樂中學。
但是在遊戲中也發現了一些不足：
1、教師太過關注於新投放的材料，幼兒在小吃店的各種表現，忽略了其他區域的幼兒的表現（如，銀行裡面的工作人員，警察局的警察），發現銀行里的工作人員都沒有將錢整理好，銀行的設定也不夠合理，應該設定銀行卡，並不是每個人都可以隨便領錢的，警察沒有做到該有的職責。
2、在收拾玩具的時候，時間太過倉促，教師可使用擴音器，提醒幼兒快到下班時間了，讓幼兒有個心理準備，在通知下班時間到了，讓幼兒進行收拾和整理。
3、教師在與幼兒分享和評價的時候可以讓幼兒自己說出遊戲中存在的優點和不足，讓幼兒加深印象，並提出改進的方案，更能體現以幼兒為主體。
4、教師在準備材料時可以更加形象具體，餐廳裡面可以擺放一些牙籤，紙巾等等，更加的形象，銀行的錢可以用用仿真假幣進行代替。
小吃店教案 篇4
適用遊戲：
娃娃家遊戲
適用年齡段：
小班幼兒
製作材料：
月餅盒，銀色包裝紙、即時貼、透明膠帶、牆花等
製作要點：
紙盒的大小約為40*30，像煤氣灶眼的塑膠板。各種顏色的及時貼、用塑膠地毯成的彩色按紐。在煤氣灶的上面放一個鍋。
設計思路：
在家庭中，家家都有煤氣灶，幼兒對此都不會感到陌生，有些幼兒還會對煤氣灶的操作過程發生興趣。由於在小班“娃娃家”遊戲中，小朋友經常會扮演“爸爸”、“媽媽”來燒飯、炒菜，所以在開設“小吃店”遊戲的時候孩子也提出“廚師”在“小吃店”中要來做飯、做菜。為此必須增添煤氣灶這一玩具，這個自製玩具一方面可以使幼兒嘗試炒菜做飯的過程，另一方面也解決了角色遊戲中內容的單一性，豐富幼兒的遊戲內容，讓幼兒在炒菜做飯的過程中有進一步的體驗。
使用說明：
孩子可以把鍋放在電磁爐上，按好按鈕可以炒菜做飯了。
玩具特色：
利用月餅盒製作，取材方便，廢物利用，節約能源。直接用銀色的塑膠紙貼在盒子裝飾，很有不鏽鋼煤氣灶的感覺，製作過程簡單、快速，可以節約教師的時間。
小吃店教案 篇5
活動目標
1、在了解本地風味小吃的基礎上，初步學習扮演小吃店廚師、服務員等角色，創造性地反映周圍現實生活。
2、運用已有的技能並結合輔助材料製作簡單的食物。
3、學會協商、分配角色，能與同伴聯合遊戲，增強幼兒的規則意識。
遊戲準備
1、知識準備：請家長事先帶孩子到小吃店吃小吃，認識小吃店裡的食物，了解小吃店工作人員的工作情況。
2、材料準備：風味小吃店材料：鍋 、碗、湯匙、扁肉、餃子、粉乾等等；分班收及幼稚園，菜市場、娃娃家所需材料。
活動過程
1、教師頭戴"廚師帽"身穿圍兜引起幼兒興趣。
2、師幼談話，引導幼兒結合自己日常的觀察、所見所問回答問題。
師提問：小吃店裡有哪些工作人員？ 連江有哪些風味小吃？你最喜歡吃什麼？ 如果你是廚師或服務員應該怎樣招呼顧客？
3、出示替代物，引導幼兒想像可以用它們製作哪些風味小吃。
4、幼兒遊戲教師指導：
（1）合理布置個場地：小吃店、醫院。
（2）幼兒協調分配角色，鼓勵幼兒大膽扮演"廚師、服務員"有禮貌地招呼客人。
（3）啟發幼兒大膽地想像，使用替代物自製小吃。
5、結束。
（1）收拾遊戲場地。
（2）引導幼兒參與評價。
活動二：角色遊戲———小吃店（二）理髮店、醫院
活動目標
1、能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫院等人員的工作情況。
2、會根據自己扮演的角色，明確自己的分工和職責。
活動準備
（1）小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據、抹布等
（2） 娃娃家、醫院、商店、的士車等遊戲道具。
活動過程
（1） 引導幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責。
提問：
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎？
B、招待員在小吃店中應該做些什麼？
C、顧客應該怎樣就餐呢？
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情？
（2） 提出遊戲的注意點
A、明確自己所扮演的角色在哪裡工作，做哪些事情。
B、扮演"顧客"的幼兒應該按照就餐的程式到小吃店中就餐。
（3）幼兒遊戲，教師指導
A、引導幼兒根據自己的喜好選擇所扮演的角色，並能與同伴輪流遊戲。
B、引導小吃店的員工能根據自己所扮演的角色在相應的位置做相應的工作。
C、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃，並能整理好自己的家。
D、引導醫院、的士車、商店、娃娃家等遊戲的幼兒進行交流。
（4）遊戲評價
A、說說今天遊戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情？你喜歡哪個角色，為什麼？
B、你想在下次的遊戲中增加哪些遊戲情節和材料？
活動二 ：角色遊戲———小吃店（三）花店、醫院
活動目標
1、娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運用語言進行角色間的交往。
2、會使用"歡迎光臨"、"謝謝您"、"歡迎下次再來"等禮貌用語。
活動準備
1、知識準備：與爸爸媽媽一起到"小吃店"參觀、品嘗，並重點觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
2、材料準備："小吃店"增加圍裙、袖套、帽子等；"娃娃家"床單、被子、食物（包子、魚等）錢袋等。
活動過程
1、幼兒討論
（1）上次遊戲中小吃店的廚師、招待員事情不多，為什麼？
顧客太少。引導娃娃家的"爸爸媽媽"可以帶娃娃到小吃店吃小吃；"哥哥姐姐"也能到小吃店去品嘗小吃。
（2）有顧客到小吃店品嘗小吃，迎賓員、招待員應該怎樣跟顧客說話？
2、提出本次遊戲的注意點
（1）娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
（2）迎賓員、招待員會使用"歡迎光臨"、"謝謝您"等禮貌用語進行遊戲交往。
（3）能合理運用遊戲材料，並在遊戲中適時使用。
3、幼兒遊戲，教師指導
（1）觀察並鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他遊戲進行角色交流。
（2）教師以經理身份對幼兒的遊戲行為進行適當的調整。
（3）重點觀察、指導小吃店裡各角色之間的互動。
4、遊戲分享：你在小吃店和娃娃家裡做了什麼？你開心嗎，為什麼？
活動二：角色遊戲—小吃店（四）理髮店、醫院
活動目標
1、在教師指導下，學會大膽、有創造性地運用替代物與遊戲材料，發展幼兒創造力、想像力。
2、學會有目的地觀察，學會評價自己的遊戲行為（使用禮貌用語、遊戲材料的歸類擺放等情況）。
3、遊戲後能積極參與遊戲材料的收拾與整理。
活動準備小吃店：魚丸、湯圓、餛飩、餃子、線面牛肉丸、粉扣、炊具、餐具、圍兜、胸卡標誌（老闆、收銀員、服務員顧客等若干）錢（撲克牌）等娃娃家：娃娃、炊具、餐具、日用品、食品、家具、電話機、電器等各種遊戲物品。請家長與幼兒繼續收集生活中的廢品，動手製作遊戲材料。
活動過程
一、引導幼兒回憶並評議前階段開展遊戲的經驗和不足之處與幼兒一同討論：
（1）如果所需要的東西沒有該怎么辦？引導幼兒使用替代物；
（2）啟發幼兒動手製作遊戲材料，補充貨源，如辦個食品工廠生產各種食品；
二、幼兒遊戲，教師以不同的角色身份巡迴指導
（1）引導觀察幼兒使用禮貌用語的情況，應到工作人員運用禮貌用語熱情接待顧客。
（2）啟發幼兒將不同的主題遊戲掛鈎聯繫，豐富遊戲的情節，如：啟發引導風味小吃店工作人員上門服務，娃娃家的爸媽帶娃娃到風味小吃店過生日等。
（3）提醒風味小吃店員工監守崗位，不隨便離開等。
三、評價，結束遊戲
（1）指導幼兒整理遊戲材料，清理遊戲場所。
（2）引導幼兒從超市工作人員的服務態度進行評價。重點請幼兒談論活動感受，對遊戲中主題問題進行交流，如營業員和顧客的關係，幼兒自製玩具的創造性等。
遊戲反思：在活動中幼兒能積極參與的遊戲。他能夠根據自己所扮演的角色，按照一定的順序進行遊戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應的位置；招待員會先整理餐桌；收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據。孩子們十分投入於自己的角色中，雖然在遊戲規則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與遊戲這比強加於孩子們去掌握的規則更重要。在遊戲的過程中我發現孩子們都很熱衷於在自己的遊戲組中遊戲，缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的遊戲中將重點引導孩子們用語言進行角色間的交往；同時在遊戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店裡的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄髒了。商店的“服務員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的遊戲中將根據孩子們的需求增加相應的遊戲材料。
小吃店教案 篇6
遊戲由來：
我們幼稚園地處繁華的旗汛口路口的優勢，班上的孩子時常到幼稚園周邊參觀各種各樣的建築、店鋪等，在途中孩子們看到了幼稚園周邊許多福州風味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等，這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色遊戲中，A小朋友加工廠里搓了魚丸，做了油條，開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的願望和興趣需要，我們開展了“風味小吃店”的角色遊戲。
遊戲目標：
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的遊戲，能積極參與遊戲中並能表現出愉快的情緒。
2、會根據意願選擇自己喜歡的遊戲和角色，並明確自己扮演角色的分工和職責。
活動準備：
(1)經驗準備：
A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風味小吃店，初步了解小吃的種類、名稱等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責等。
(2)材料準備：小吃店、店牌、灶具、鍋、碗、收銀機、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準備：在活動前初步學會如何煮各種小吃。
(4)環境準備：
A、運用欄桿、小桌等擺設布置小吃店
B、根據不同的店面設計不同的門牌。
活動過程：
(1)引導幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問：
A、這么多的小吃店，你們想開哪些?
B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?
D、小吃店裡有哪些人?
(2)介紹遊戲的材料和玩法
A、遊戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、遊戲玩法：
a、廚師在廚房中根據招待員的票據煮出相應的小吃。
b、廚師應將煮好的小吃放在備用台上。
c、顧客應先到收銀台選擇自己要吃的小吃，再買票據交給招待員。
d、顧客要將票據交給招待員後，坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據交給廚師，並將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒遊戲，教師指導
A、教師以“小吃店”經理的身份介入遊戲，協助幼兒布置“小吃店”場景。
B、引導幼兒能根據廚師的工作步驟和顧客的就餐程式進行遊戲。
C、提醒招待員要及時收拾餐具，並保持餐桌的整潔。
(4)遊戲評價
A、引導幼兒說說今天你在“小吃店”的遊戲中扮演什麼角色，你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員，為什麼?
觀察與推進：
在開展遊戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店，孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內容都有一定地了解，因此在開展遊戲時孩子們根據自己的參觀經驗，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程式是怎樣的?在教師介紹了遊戲的材料和玩法後孩子們興奮地開始遊戲。在遊戲中“小廚師”會根據自己顧客的要求煮出相應的小吃;“顧客”會知道先到收銀台買票，憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在遊戲中幼兒對於自己扮演的角色職責還不是十分清晰，容易出現角色分工不清，如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時會跑到其他小吃店中進行遊戲等，在下次的遊戲中會重點指導幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責，並能較逼真地表現出不同角色的工作情況。
遊戲反思：
在活動中幼兒能積極參與的遊戲。他能夠根據自己所扮演的角色，按照一定的順序進行遊戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據。孩子們十分投入於自己的角色中，雖然在遊戲規則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與遊戲這比強加於孩子們去掌握的規則更重要。在遊戲的過程中我發現孩子們都很熱衷於在自己的遊戲組中遊戲，缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的遊戲中將重點引導孩子們用語言進行角色間的交往;同時在遊戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店裡的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄髒了。商店的“服務員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的遊戲中將根據孩子們的需求增加相應的遊戲材料。
小吃店教案 篇7
目標：
1、願意吃粗糧，了解吃粗糧有益於身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過遊戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特徵及營養價值等。
4、促進幼兒的創新思維與動作協調發展。
5、培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。
準備：
1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等。
2、現場品嘗粗糧做的1———3鍾粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。並引導幼兒談談吃了這些食物的感受。
4、設計調查表（詳見幼兒用書）
5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
過程：
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的遊戲，並提出要求。
●教師引導幼兒用調查的方法，了解粗糧的有關問題。
●教師展覽幼兒的調查邊，並相互交流由粗糧製作的食物的名稱。
2、了解粗糧食物的營養，，鼓勵幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。
●教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發幼兒說說吃這些食物的感受。
●教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。
3、通過"粗糧小吃店"的遊戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的遊戲內容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒製作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的遊戲情境，展示幼兒製作的食物，
教學反思：
本次活動旨在讓幼兒了解生活中常見的粗糧食物，並能了解粗糧食物的營養價值。課前，我讓幼兒在家長的帶領下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經驗。活動中，幼兒對品嘗各種粗糧食品非常感興趣並能大膽表達自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的遊戲中，幼兒表現得非常積極，部分幼兒還能說出一些粗糧食物的營養價值。我覺得健康活動應該滲透在日常生活中，教師隨機教育的能力對此非常重要，多多嘗試、思考能幫助我提高這方面的能力。另外，家園聯繫也很重要，與家長溝通好了，能讓我們在材料準備和經驗準備上更加從容，讓我們的活動效果更好。
小吃店教案 篇8
活動目標：
1、增強幼兒數數能力，知道小吃店的購物形式，練習說“我們買了……”
2、培養幼兒敏銳的觀察能力。
3、發展幼兒思維和口語表達能力。
4、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
5、探索、發現生活中的多樣性及特徵。
活動準備：
取款機、食物、圖畫紙、彩筆、紙、剪刀、橡皮泥、各種彩紙等。
活動過程：
1、與幼兒討論小吃店出售的食品種類。
2、請幼兒說說逛超市的情景：
都有哪些食品，食品的名稱、顏色及味道是怎樣的？是怎樣付款的`？
3、請幼兒到活動區去嘗試買食物的過程，幼兒分別扮演不同的角色，來體驗買食物的樂趣。
4、請幼兒練習說“我們買了……。”
5、請幼兒一起分享食物，並說出食物的味道。
總結分享：請幼兒說說在超市購物付款時的感受。
活動反思：
在活動中幼兒能積極參與的遊戲。他能夠根據自己所扮演的角色,按照一定的順序進行遊戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據。孩子們十分投入於自己的角色中,雖然在遊戲規則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與遊戲這比強加於孩子們去掌握的規則更重要。
小吃店教案 篇9
我們幼稚園地處繁華的旗汛口路口的優勢,班上的孩子時常到幼稚園周邊參觀各種各樣的建築、店鋪等,在途中孩子們看到了幼稚園周邊許多福州風味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。
一、遊戲的由來:
我們幼稚園地處繁華的旗汛口路口的優勢,班上的孩子時常到幼稚園周邊參觀各種各樣的建築、店鋪等,在途中孩子們看到了幼稚園周邊許多福州風味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色遊戲中,A小朋友加工廠里搓了魚丸,做了油條,開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的願望和興趣需要,我們開展了“風味小吃店”的角色遊戲。
二、遊戲預設總目標:
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的遊戲,能積極參與遊戲中並能表現出愉快的情緒。
2、會根據意願選擇自己喜歡的遊戲和角色,並明確自己扮演角色的分工和職責。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進行遊戲交往。
5、根據教師創設的環境,能將各種小吃及遊戲道具分類整理、擺放。
6、在遊戲評價中能用較為連貫、清晰的語言表達自己對遊戲感受。
三、遊戲過程:
(一)第一次遊戲:
1、活動目標:
(1)喜歡參加“小吃店”的遊戲,能積極參與遊戲中,並能表現出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責。
2、活動準備:
(1)經驗準備:
A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風味小吃店,初步了解小吃的種類、名稱等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責等。
(2)材料準備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準備:在活動前初步學會如何煮各種小吃。
(4)環境準備:
A、運用欄桿、小桌等擺設布置小吃店
B、根據不同的店面設計不同的門牌。
3、指導要點:
(1)引導幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問:
A、這么多的小吃店,你們想開哪些?B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?D、小吃店裡有哪些人?
(2)介紹遊戲的材料和玩法
A、遊戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、遊戲玩法:
a、廚師在廚房中根據招待員的票據煮出相應的小吃。
b、廚師應將煮好的小吃放在備用台上。
c、顧客應先到收銀台選擇自己要吃的小吃,再買票據交給招待員。
d、顧客要將票據交給招待員後,坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據交給廚師,並將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒遊戲,教師指導
A、教師以“小吃店”經理的身份介入遊戲,協助幼兒布置“小吃店”場景。
B、引導幼兒能根據廚師的工作步驟和顧客的就餐程式進行遊戲。
C、提醒招待員要及時收拾餐具,並保持餐桌的整潔。
(4)遊戲評價
A、引導幼兒說說今天你在“小吃店”的遊戲中扮演什麼角色,你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員,為什麼?
觀察與推進:
在開展遊戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店,孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內容都有一定地了解,因此在開展遊戲時孩子們根據自己的參觀經驗,與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程式是怎樣的?在教師介紹了遊戲的材料和玩法後孩子們興奮地開始遊戲。在遊戲中“小廚師”會根據自己顧客的要求煮出相應的小吃;“顧客”會知道先到收銀台買票,憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在遊戲中幼兒對於自己扮演的角色職責還不是十分清晰,容易出現角色分工不清,如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”,而廚師有時會跑到其他小吃店中進行遊戲等,在下次的遊戲中會重點指導幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責,並能較逼真地表現出不同角色的工作情況。
(二)第二次遊戲:
1、活動目標:
(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫院等人員的工作情況。
(2)會根據自己扮演的角色,明確自己的分工和職責。
2、活動準備:
(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據、抹布等
(2)娃娃家、醫院、商店、的士車等遊戲道具。
3、指導要點:
(1)引導幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責。
提問:
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎?
B、招待員在小吃店中應該做些什麼?
C、顧客應該怎樣就餐呢?
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情?
(2)提出遊戲的注意點
A、明確自己所扮演的角色在哪裡工作,做哪些事情。
B、扮演“顧客”的幼兒應該按照就餐的程式到小吃店中就餐。
(3)幼兒遊戲,教師指導
A、引導幼兒根據自己的喜好選擇所扮演的角色,並能與同伴輪流遊戲。
B、引導小吃店的員工能根據自己所扮演的角色在相應的位置做相應的工作。
C、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃,並能整理好自己的家。
D、引導醫院、的士車、商店、娃娃家等遊戲的幼兒進行交流。
(4)遊戲評價
A、說說今天遊戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情?你喜歡哪個角色,為什麼?
B、你想在下次的遊戲中增加哪些遊戲情節和材料?
觀察與推進:
小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的遊戲。他咱們能夠根據自己所扮演的角色,按照一定的順序進行遊戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據。孩子們十分投入於自己的角色中,雖然在遊戲規則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與遊戲這比強加於孩子們去掌握的規則更重要。在遊戲的過程中我發現孩子們都很熱衷於在自己的遊戲組中遊戲,缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少,在下次的遊戲中將重點引導孩子們用語言進行角色間的交往;同時在遊戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店裡的招待員都有一個圍裙,這樣就不會把自己的衣服弄髒了。商店的“服務員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的遊戲中將根據孩子們的需求增加相應的遊戲材料。
(三)第三次遊戲:
1、活動目標:
(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運用語言進行角色間的交往。
(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。
2、活動準備:
(1)知識準備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,並重點觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
(2)材料準備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚等)、錢袋等。
3、指導要點:
(1)幼兒討論:
A、上次遊戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什麼?
顧客太少。引導娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
B、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應該怎樣跟顧客說話?
(2)提出本次遊戲的注意點
A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
B、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行遊戲交往。
C、能合理運用遊戲材料,並在遊戲中適時使用。
(3)幼兒遊戲,教師指導
A、觀察並鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他遊戲進行角色交流。
B、教師以經理身份對幼兒的遊戲行為進行適當的調整。
C、重點觀察、指導小吃店裡各角色之間的互動。
(4)遊戲分享:你在小吃店和娃娃家裡做了什麼?你開心嗎,為什麼?
小吃店教案 篇10
【活動目標】
1、豐富遊戲主題和情節，幫助幼兒加強角色間的聯繫與交往。
2、初步了解扁食的製作步驟，願意動手嘗試製作扁食。
3、進一步完善遊戲規則，在遊戲中體驗扮演角色的樂趣。
【活動準備】
1、知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，並重點觀察服務員與顧客之間的語言交流。
2、材料準備：小吃店——收銀機、一次性的快餐碗盤、筷子、湯匙、各種小吃（扁食、水餃、線面、魚丸等），服務員頭飾，圍裙等。
3、場地準備：小吃店、超市、銀行（二樓陽台）
娃娃家（三樓樓梯轉角）
理髮店、醫院（四樓樓梯轉角）
幼稚園（本班教室）
【活動過程】
一、談話回憶上周內容。
1、引導幼兒說出具有龍海特色的小吃，並及時出示圖片，說說吃這些小吃時有什麼感受？（如：好吃、很香、很滑、很嫩等）
2、師：“我們僑幼也開了間小吃店，現在我們請小吃店的老闆來介紹店裡有啥好吃的”（水餃、冬粉湯、清湯麵、奶黃包等）
二、談話引進新內容。
1、師：上周小吃店的客人說點扁食吃，可是店裡沒有，為了滿足顧客的需求，我們今天一起來學學這個新本領，好嗎？
2、出示扁食圖片，講解扁食製作過程
師：製作扁食需要用到這幾種材料（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：我們先拿扁食皮，然後把肉餡包起來，要對角包它才會結實噢，這樣我們的扁食就做好啦，就可以去小吃店賣啦。
三、師幼討論上節課的不足：
師以接電話設下懸念，是誰打來的電話呢？
師：喔，原來是小吃店顧客打來的，她說上周來我們小吃店吃東西，發現我們店裡的服務員都沒有把餐桌收拾乾淨，燒烤，滷麵吃完都沒有馬上收拾。希望我們能夠改正，那今天我們的服務員應該怎么做呢？
四、提出本次遊戲的要求。
1、引導服務員運用禮貌語言熱情接待顧客，如："您好！要吃點什麼？
2、提醒幼兒注意遊戲常規，不能大聲喧譁。
3、堅守崗位，不隨便走動，有事要向"老闆"請假
4、遊戲結束後要能有序的收玩具。
五、幼兒遊戲，教師以顧客的身份參與遊戲。
1、重點觀察扁食店幼兒製作扁食的過程。
2、觀察、指導小吃店裡各角色之間的互動。
六、評價與分析。
（1）請幼兒說一說，你在玩遊戲時有什麼開心的事與大家分享
（2）說說在遊戲中發現的問題，讓幼兒思考，想辦法解決，為下一次遊戲做好準備。
小吃店教案 篇11
【活動目標】
1、能運用語言進行角色間的交往。
2、初步了解扁食的製作步奏，願意動手嘗試製作扁食。
3、在遊戲中體驗扮演角色的樂趣。
【活動準備】
知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，並重點觀察、記錄下廚師、服務員、收銀員之間的語言交流。
材料準備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動過程】
一、師幼討論上節課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰打來的電話呢？（教師假裝接電話）
師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發現我們店裡的服務員都沒有把餐廳收拾乾淨，燒烤，滷麵吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時收起來。
師：對了，我們的服務員要及時把顧客吃完的東西收起來喔。
二、談話引進新內容。
師：今天小吃店的客人實在太多了，老闆想請我們去他們店裡幫忙，可是他說我們要先學一個本領，學會了才能請我們去幫忙，我們來看看要我們學什麼本領呢。（播放扁食圖片）
師：這是什麼呀？
幼：扁食。
師：原來老闆是讓我們學做扁食呀，那製作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來製作扁食需要用到這么多的材料，老師也準備了一些材料，看看我準備了什麼材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧！（教師製作過程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。
三、提出本次遊戲的要求。
師：不過想要去小吃店幫忙，老闆有幾個小小的要求，小耳朵認真聽喔。
1、在服務員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行遊戲交往。
師：在幫忙的時候時候我們的服務員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運用遊戲材料，並在遊戲中適時使用。
師：廚師可以自己做扁食來賣。
3、能有序的進行收玩具。
師：下班後廚師和服務員要一起把店裡的東西收拾整潔。
四、幼兒遊戲，教師指導。
1、重點觀察扁食店幼兒製作扁食的過程。
2、教師對幼兒的遊戲行為進行適當的調整。
3、觀察、指導小吃店裡各角色之間的互動。
五、評價與分析。
師：下班了，請店裡的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開心嗎？你今天在玩遊戲的時候當了什麼角色呢？下次遊戲時，我們小吃店還可以賣什麼東西呢？