小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇1
一、活動導入
師：水果又好吃又營養，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什麼水果？
出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什麼呢？你能看到什麼水果呢？
小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，做成水果沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來吧！
二、製作水果沙拉
1、教師指導幼兒逐步製作水果沙拉。
教師引導幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）
幼兒按自己的意願分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
教師輪流指導各組幼兒：用塑膠刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請幼兒排隊領取水果沙拉。
5、教師請幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享
教師鼓勵幼兒說說水果沙拉的製作方法和味道。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇2
設計背景：
有一次，小班幾個幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識到孩子們正在長身體的關鍵時刻，但是他們已經形成了偏食壞習慣，為糾正這個壞習慣，我設計了一個“我會做水果沙拉”活動。
活動目標：
1、 認識部分水果，增加知識。
2、 培養幼兒不偏食好習慣。
3、 讓幼兒體驗參與樂趣。
4、 發展幼兒的動手能力。
5、 探索、發現生活中的多樣性及特徵。
重點難點：
活動重點：操作及品嘗水果沙拉。
活動難點：把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準備：
（1）、水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
（2）、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
（3）、做好的水果沙拉少許。
活動過程：
1、 開始環節：提問導入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？”
2、 基本環節：來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看裡面到底有什麼？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（說一說）：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。
（認一認）：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（嘗一嘗）：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。
（說一說）水果沙拉裡面有什麼味道？
幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”……“好吃嗎？為什麼？”“好吃，因為許多水果味道都有了。”
（做一做）：為了小朋友以後經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗裡裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
3、 結束環節：
小結：水果沙拉真好吃。
在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。
活動延伸：小朋友們回家吃飯時，不應挑食，不管什麼飯、菜都要吃，你會變得更健康、更漂亮。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇3
活動目標：
1、引導幼兒通過多種感官，感知各種水果的外形特徵。
2、讓幼兒通過觀察製作水果沙拉的過程，了解水果沙拉的做法。
3、在品嘗活動中，體驗製作水果沙拉的樂趣和快樂。
活動準備
神秘箱一個、各種水果20個、每人一把鋸齒刀、盤子若干個、沙拉醬等。
活動過程
1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。
教師：“剛才一位神秘老爺爺聽說小（一）班的小朋友媽媽、爸爸今天要到幼稚園來，所以就帶來了一個神秘的箱子。
幼兒從神秘箱裡摸一個神秘果進行觀察。用各種感官去感知不同的水果。（看一看是什麼樣的，摸一摸有什麼感覺，聞一聞是什麼味道。）
教師小結：水果它們長得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個共同的名字叫做水果。
2、請幼兒討論水果有哪些吃法？
（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的麵包和優酪乳……）
教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉。”
3、教師進行操作製作“水果沙拉。”
4、幼兒自己動手製作“水果沙拉。”
5、幼兒和家長共同品嘗孩子製作的“水果沙拉。”
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇4
活動目標：
1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，了解其營養價值，教育幼兒愛吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知慾。
3、培養幼兒動手操作能力和創造能力，在品嘗中體驗成功的愉悅。
活動準備：
各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿蔔、番茄等以及開水燙熟的`土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。
活動過程：
一：鞏固幼兒對蔬菜的認識
師：孩子們，老師帶你們去一個地方。
眾幼：太好了。(進入活動室)
師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳)
師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的?
幼：黃瓜、蘿蔔、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什麼不一樣呢?
幼：顏色、形狀、營養……
二：了解蔬菜的營養
師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜後面打上 ，不喜歡吃的蔬菜後面打上 ，還和好朋友說說你為什麼喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來我什麼都不喜歡吃，現在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好，
眾幼：紅蘿蔔吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什麼都喜歡吃的嗎?
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜?
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什麼營養?
幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿裡面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營養多吃蔬菜會使我們的身體更棒。
三：學做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營養，平時我們是怎么吃這些蔬菜的呢?
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為你們準備了一樣東西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們一切來學做蔬菜沙拉，先看製作圖。
幼：有四步
幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最後放一勺番茄醬。
四：製作蔬菜沙拉
不一會兒時間動作快的幼兒根據製作圖已經做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打叫起來，太鹹了，這時教師啟發他們怎樣才做的好吃。
幼：鹽不能放多，因為家裡燒菜時我奶奶總是這么說。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。
師：好!那我們再做一份。
有了第一次的經驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。
延伸活動：
請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設計並向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)
繼續管理自然角、種植園地並準備收穫。
和家人收集有關蔬菜方面的知識，如;自然環境、科學技術對蔬菜的影響等。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇5
活動目標：
1、 知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2、 學習切、割、刨等技巧，學會自我保護身體。
3、 引導幼兒完整地描述水果的特徵，提高幼兒表達能力。
4、 體驗共同製作，與人分享的樂趣。
活動準備：
1、 經驗準備：
① 已組織幼兒到果園遊玩
② 幼兒對水果的橫切面已有認識
③ 已吃過或看過水果沙拉
2、 物質準備：
① 去果園摘果子的錄像
② 水果課件
③ 音樂磁帶
④ 擦手巾
⑤ 乾淨的各種水果，如：蘋果、桔子、香蕉、西瓜等
⑥ 果醬、沙拉醬
⑦ 工具：筷子、調羹、鋸齒刀、刨子、碟子、牙籤等
3、 環境準備
① 將活動室創設成一個水果園
② 操作台四組，桌子兩兩相拼
活動過程：
一、 開始部分
1、 韻律活動《摘蘋果》，活躍氣氛。
2、 引導幼兒觀察教室的環境布置，激發幼兒對水果的興趣。
3、 觀看去果園的錄像，簡單回顧小朋友常見的水果，知道水果的營養。
4、 運用猜謎語的遊戲，加深幼兒對水果的認識。
二、中間部分
1、出示製作水果沙拉的材料，激發幼兒想做沙拉的願望。
①引導幼兒認識工具並掌握工具的正確方法。
②運用幼兒已有的經驗，討論沙拉的做法。
③ 教師根據幼兒討論結果提出製作沙拉的注意事項。
2、親身體驗、探索，製作水果沙拉。
①在輕快的音樂聲中，幼兒選擇材料和工具，運用自己的方式與同伴共同製作水果沙拉。
②教師巡迴觀察，並提醒或引導幼兒製作沙拉。
三、結束部分
①引導幼兒互相品嘗水果沙拉，體驗勞動成果。
②通過看、說、評、嘗水果沙拉，共同分享勞動帶來的快樂。
四、活動延伸
①在美術活動中，提供油畫棒、畫紙讓幼兒畫自己喜愛的水果。
②在手工活動中，讓幼兒用橡皮泥提出喜愛的水果。
③在音樂活動中，讓幼兒唱、跳關於摘果子的樂曲。
④ 在區域活動中，提供豐富的材料，讓幼兒製作水果娃娃等等。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇6
活動目標：
1、知道水果有多種吃法，水果沙拉。
2、感受多種水果組合在一起產生的美感。
3、體驗和同伴一起製作和分享水果沙拉的樂趣。
活動準備：
水果、盤子、沙拉醬、刀。
活動過程：
一、討論水果沙拉製作方法。
1、你們吃過水果沙拉嗎？你喜歡吃水果沙拉嗎？水果沙拉是怎么做的？
2、看水果沙拉製作步驟圖：洗——切——拌，幼兒和同伴一起熟悉操作步驟。
二、製作水果沙拉。
1、幼兒和同伴一起選擇所需的水果。
2、幼兒和同伴一起製作。
（一些容易的事（如剝皮、切塊）讓幼兒自己操作；一些大難度的工作，請老師、阿姨幫忙完成）
三、欣賞水果沙拉。
1、看看說說自己製作的水果沙拉，欣賞其他小朋友做的水果沙拉。
2、和老師、同伴一起品嘗水果沙拉。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇7
活動目標
1、認識部分水果，增加知識。
2、培養幼兒不偏食好習慣。
3、讓幼兒體驗參與樂趣。
4、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗做水果沙拉的快樂。
5、培養幼兒健康活潑的性格。
重點難點
操作及品嘗水果沙拉。
把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準備
（1）、水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
（2）、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
（3）、做好的水果沙拉少許。
活動過程：
開始環節：提問導入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？”
基本環節：
來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看裡面到底有什麼？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（說一說）：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。
（認一認）：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（嘗一嘗）：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。
（說一說）水果沙拉裡面有什麼味道？
幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎？為什麼？”“好吃，因為許多水果味道都有了。”
（做一做）：為了小朋友以後經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗裡裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
結束環節：
小結：水果沙拉真好吃。
在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。
活動延伸：小朋友們回家吃飯時，不應挑食，不管什麼飯、菜都要吃，你會變得更健康、更漂亮。
活動效果評析：通過“我會做水果沙拉”健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養成了一個好的生活習慣。
優勢：
（1）選材實際，來自於熟悉的生活環境；
（2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。
（3）符合小班幼兒心理特徵及教育。
（4）增長了一些生活知識。
不足之處：
（1）活動銜接不連貫；
（2）組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；
（3）活動氣氛差。
今後改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇8
活動目標：
1、掌握製作沙拉的基本方法；
2、體驗自己動手做事的快樂，樂於與人分享。
活動準備： 四種水果若干、塑膠刀，操作盤，電子書等。
活動過程：
一、導入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什麼水果？
二、看圖，理解內容。
1、看圖。有一個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什麼？（出示圖片）。有幾個？他們買這么多水果要做什麼呢？請聽。放錄音。
——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往後看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什麼？（點擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什麼？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、製作水果塊。
1、請看，老師準備了一些水果，都有什麼？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來什麼味道？什麼感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時候也要先剝皮，吃起來什麼味道？蘋果什麼味道？蘋果裡面是什麼樣子呢？用到從中間切開，你看到了什麼？他還有一個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時我們吃的是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什麼顏色的？裡面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。
2、示範切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦乾淨，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子裡，開始切。切前說：一手拿刀，另一隻手按住香蕉，切的時候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經準備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來幫忙。插到裡面，轉一圈，一塊西瓜就弄好了。
3、幼兒製作水果塊。
——向後看！老師也為你們準備了好多水果。你們想不想也當個小廚師，來試著把水果變成水果塊。請你先去把小手擦乾淨，站到操作台旁邊，老師給你們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結束後擦手回座位。
四、製作水果沙拉。
小廚師可真能幹，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是?看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點，裡面的營養就會更加的豐富，最後放點沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請坐的好的小廚師到這裡取碗，去做自己的水果沙拉。做好後請回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這么多的客人老師，哪個小廚師願意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。
小班教案|小班食育活動《水果沙拉》 篇9
活動目標：
1、學習製作水果沙拉的方法。
2、能正確使用餐刀將水果切成段並與同伴合作的製作水果沙拉。
3、了解沙拉和沙拉醬的相關知識。
4、學會製作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項，如水果清洗、烹飪工具使用等。
5、體驗合作、分享的快樂。
教學重點：
學習如何製作水果沙拉。
教學難點：
感受飲食文化的廣博。
活動準備：刀16把、墊板16塊、大小不同的盤子、沙拉醬、
水果簽若干、各種水果。
活動過程：
一、導入
1、老師介紹學生廚房情況和使用注意事項。
2、開場白：俗話說民以食為天。中國館的飲食文化是博大精深。隨著世界的發展嗎，各國文化交流日益增加，我們可以將自己國家的美食介紹給全世界的人民，同時也可以品嘗到世界各地的美味，這是多么美好的事啊！這也是我希望大家能做到的。當然，鍛鍊自己的動手能力，能親自動手學做菜享受烹飪的樂趣也是我們上這堂課的目的，希望大家能享受這樣的學習，在這裡快樂學習。
二、內容
“今天，我們小朋友帶來了許多水果，讓我們一起看看都有些什麼？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”
“有沒有一個好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？”——學生想辦法“這是老師製作的水果沙拉，裡面有哪些水果呢？讓我們大家一起來嘗嘗吧。” ——學生品嘗，教師提問：你吃到的是什麼？有什麼味道？
三、製作水果沙拉：
教師規範要求並示範：
我們要自己動手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來切。切時要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準了來切。切完後將水果放到空盤中，當我們把所有的水果加工完，我們再來做沙拉。
教師示範切1到2種
四、學生製作：
2準備：將學生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果
要求：注意安全、手粘時用濕巾擦手。
切：切好一種水果，放入大盤，再選另一種水果，讓學生嘗試切每種水果。
五、教師小結：
小朋友切的情況、提示學生將刀放到空盤中。四人一起將沙拉醬放入果盤，攪拌均勻，用小盤盛出，用牙籤品嘗，與人分享。
將水果沙拉帶回去與其他同學一起分享，自然結束。