川味豬肝

≮美食主料≯
新鮮豬肝(200g)、黃洋蔥(50g) 成本2.20元
≮美食調料≯
 蒜、鹽、張氏辣油辣醬、料酒；
≮美食做法≯
1.洗淨豬肝，切片後再洗一次，瀝水，加鹽、料酒；
2.蒜切成末，洋蔥切成粗絲；
3.熱鍋下油，(中火)5成熱下洋蔥、蒜末，炒出香味，放入豬肝煸炒，至變色，加入張氏辣油辣醬，半分鐘後起鍋裝盤。