將三種顏色各異的配菜放入熱騰騰的米飯中，可分別品嘗各自的味道，也可以攪拌在一起吃 來個大雜燴，風味各不相同呦。
材 料（4人量）： 米飯……600克、雞肉鬆：雞肉絞餡……200克、白糖……1大匙、醬油……2大匙、酒……1大匙、炒雞蛋：雞蛋……4個、白糖……1大匙、鹽…1/5小匙、青豌豆：青豌豆……40克、鹽………少量
做 法：（在做這個飯時主要分為三大步驟）
1、先做雞肉鬆：把雞肉絞成餡，再仡擱上白糖、醬油和酒，炒至鬆散。
2、炒雞蛋：相信大家誰都會炒，再這裡就不多說了，但在炒時要擱上白糖和鹽（千萬別望了）。
3、青豌豆：先將它切成細絲，用火煮出色澤，再瀝去水分撒上鹽進行攪拌。最後把它們都有盛到米飯上就萬事大吉了。
