碎菜牛肉

碎菜牛肉

此菜營養豐富，富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素，嬰兒食用，能獲得較全面的、有助於生長發育的營養素，有利嬰兒健康成長。

原料：
牛肉30克，胡蘿蔔15克，蔥頭15克，西紅柿30克，黃油10克。

製作：
1、將牛肉洗淨切碎，加水煮熟、待用；胡蘿蔔洗淨、切碎、煮軟；蔥頭、西紅柿去外皮切碎，待用。
2、將黃油放入鍋內，燒熱後放入蔥頭，攪拌均勻，再將胡蘿蔔、西紅柿、碎牛肉放入黃油鍋內，用微火煮爛即成。
3、將牛肉和其他各種菜煮爛，要注意防止煮煳，原料下鍋後要用微火煮。

特點：
味道鮮美。