黃油煎紅薯


【菜名】 黃油煎紅薯
【所屬菜系】 寶寶美食
【特點】 味香甜，軟爛，營養豐富。
【原料】
原料： 紅薯500克，黃油50克。 配 料： 蜂蜜50克，熟芝麻15克。
【製作過程】
1)將紅薯洗淨去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用。

2)在平底鍋內放和黃油，熔化後，下入切好的紅薯片，煎至兩面發黃為止，盛出後放入小盤骨，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

製作關鍵： 掌握煎紅薯的火候，火不要太大，也砂能過小，使紅薯煎至兩面焦黃，防止煎糊。