家常餅(圖)


【原料】

精鹽3克,麵粉500克,油60克。

【製作過程】

1、麵粉加開水250克後揉和揉透後,攤開冷卻,然後搓成長條,撳扁,擀成長方形薄皮坯子;

2、在薄皮坯子上抹些油和鹽,然後捲起來,切成小坯子,再將小坯子撳扁,擀成圓餅待用;

3、平鍋放火上加熱,在餅上刷油,放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。

家常餅