炸糕[圖]

炸糕是北京人愛吃的麵食之一，也常做早點。炸糕分 奶油炸糕、黃米麵炸糕、江米麵炸糕和燙麵炸糕。

北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃。它由元朝蒙族人的飲食習慣沿襲下來。蒙古人建元朝後，將一些奶制食品帶入中原，溶進北京人的飲食之中。－