行李員是酒店招牌細節服務

深圳酒店行李員是誰?是你到飯店所見到的第一個工作人員,也就是通俗稱呼的“門童”。對於這樣的一個職業想必大家都不陌生,但說實話,很多時候人們很容易忽略掉這樣的一個崗位。酒店行李員在酒店招牌內是一個非常重要的崗位。在工作中我們經常可以聽到並感受到:對酒店而言,行李員就是臉面,他直接關係到客人對酒店的第一印象。 

看過電影《大腕》的人都會對影片結束部分李成儒的那段台詞記憶深刻:“……門口站一個英國管家,用標準的倫敦腔問您‘Can I help you?’……”以此來顯示住房人身份的不同凡響。這是句笑談,但在國外也的確如此。國外的高級飯店中,很多行李員並不像大家想像中的都是年輕小伙子,而是由40歲左右極具紳士風度的人來擔任的。因為他們相信,這樣具有紳士風度的人會使客人對飯店有更好的印象,而且也更能體現飯店的檔次和形象。 


很多光臨過酒店的顧客都對行李生的服務稱讚有加。試想一下,在一個雨天,您乘車抵達酒店門口時,一位衣著得體的具有紳士風度的人立刻為您撐開傘打開車門,溫文爾雅地向您問候,然後迎接您進入飯店,如此體貼到位的服務,怎能不讓人對酒店的印象值一路飆升。酒店服務無小事,一個崗位就能把酒店檔次提升一大截。 

酒店行李員既然身背如此重任,當然酒店對他們的要求也就格外嚴格。目前,有越來越多的酒店將行李員打造成自家的一張招牌,在他們身上儘可能直觀地體現酒店的服務理念和酒店形象。衣著、髮型、動作、言談、服務內容,無一不做嚴格要求。所以,千萬不要小視酒店行李員這個職業,要想很好地勝任它,也需要極大的工作熱情和學習精神。工作在一線,就要面對很多突發問題並需要及時加以解決。所以酒店行李員必須不斷地補充自己,時刻打起精神做好每一個細節工作。 

業內聲音:當好行李員先得學會站 

“酒店的行李員,他們的一言一行代表著一個酒店的形象,也反映了酒店服務行業從業人員的形象。酒店的行李員通常站在酒店大廳的門前,是一個酒店的招牌,同時也是客人在入住酒店時見到的第一個服務人員。他們如果能夠做到文明、熱情、規範地迎接客人,為客人服務,就能讓客人在入住前對酒店留有一個好的印象。所以對他們會用高標準來要求。”聽說我們《天悅之窗》想採訪行李生,前廳部經理陳小姐忙熱情的向我們進行介紹。 

陳小姐介紹說,對於“招牌崗位”的行李員,酒店對其儀容儀表方面的規定是非常嚴格、細緻的,要求他們從頭到腳都要“照章行事”。比如髮型,要求都是統一、標準的髮式;著裝不僅要求乾淨整齊,而且還要熨燙平整,佩戴胸牌;還有腳底下的鞋子,也要按規定“統一且光亮”。 

行李員在崗位上基本都保持站姿,這就又對他們的站姿提出了很高的要求。陳小姐說,行李員在酒店門外等候客人時,雙手要自然交叉於身前,雙腳自然開立。這樣的站姿不僅顯得規範得體,而且還有深層次的含義,即隨時準備為客人服務。雖然有關站姿的規定只是一個再小不過的細節,但客人看到標準的站姿後會覺得很舒服,會感到自己是被尊重的。 

陳小姐表示,酒店行李員還應該把服務做得更加細化、到位。比如要保持微笑,儘量稱呼客人的姓或名,讓客人有賓至如歸的感覺。再比如為客人安排計程車,有時遇到下雨或交通擁堵時,計程車很難駛到酒店的門前,這時行李員應該把服務再做到位一些,去路邊示意計程車到飯店門前接客人等等。 

要幫客人記計程車號 

  人物背景 

現任天悅(嘉柏)大酒店禮賓員,2002年投身酒店服務工作。 

  記者(以下簡稱記):酒店的行李員在接待客人時都負責哪些具體工作? 

鄧:(以下簡稱鄧):行李員的工作其實並不簡單,有些工作很細,而且要用心才能做好。除了基本的“車門服務”、搬運行李、引領服務、安排計程車外,還應該把服務做得更加細化、到位。比如在入住尖峰時段疏導酒店門前的來往車輛,比如幫助客人記下其所乘坐的計程車車牌號,這樣如果客人在沒有索要發票的情況下有東西遺忘在車上就方便了查找。 

記:在對行李員進行入門培訓時,酒店都注重哪些方面內容? 

鄧:除了英語及基本的禮儀培訓外,還比較注重對行李員進行世界各國、各民族風俗習慣及地理知識的培訓。因為入住酒店的國外賓客很多,不同國家有不同的風俗習慣,我們在接待方式的細節上就會不同,比如有些國家、民族不習慣行李員用右手為他們開車門,有的不喜歡行李員為他們開車門時“護頂”,還有的忌諱女服務員為他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問題,也是對客人人格及信仰尊重的問題。 

記:聽說在2005年深圳酒店管理公司財務工作會議接待過程中,你還受到專門的表揚? 

鄧:其實我只是盡我的本職,向客人提供熱情、周到的服務,並主動向客人介紹我們餐廳的各項推介,即使她們不是管理公司的領導我們也會這樣服務,對待每一個入住酒店的客人都應該這樣,無論客人是誰,我們的每一次服務都應該是貴賓級標準。