如何開一家財源滾滾的餐廳，成功者的經驗是：在經營之前選擇投資的地點是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，所謂"民以食為天"，沒有"民(顧客)",不可能經營成功.
秘笈二:以專精俘虜顧客
餐飲業同樣面臨市場區隔,要做到大而全,結果可能"四不像",餐飲業投資者應考慮建立自己菜系色.
秘笈三:不怕點子怪,只怕沒點子
餐飲業其實需要相當高明的行銷藝術,將最好的構想變為噱頭,關鍵在於巧妙利用,任何一種新點子的誕生實屬不易,要好好利用它,使它產生絕紗的功效.
秘笈四:做好售後服務,積累忠誠顧客
顧客永遠是衣食父母,尤其是忠誠顧客,這不僅在於後續消費,更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播,使忠誠顧客的數量越滾越大,市場也就越來越大.