紫莧菜粥

紫莧菜粥

此粥具有清熱止痢、順胎產的作用。適用於產前產後赤白痢疾、急性腸炎、宮頸炎等症，特別是產婦臨盆時進食，能利竅滑胎易產，為產婦臨盆時的保健的食品。

原料：
紫莧菜250克，粳米100克，精鹽、味素、豬油各適量。

製作：
1、將紫莧菜擇洗乾淨，切成細絲。
2、將粳米淘洗乾淨，放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮至粥成時，加入豬油、紫莧菜、精鹽、味素，再煮兩三滾即成。

特點：
粥清香爽口。