人參芡實羊肉湯

人參芡實羊肉湯

此湯具有補氣養血、固攝乳汁的功效。可用於防治產後氣血不足、乳汁自出等症。

原料：
人參9克，芡實15克，蓮子（去心）15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味素、精鹽各適量。

製作：
1、將羊肉洗淨，切成小塊。
2、鍋置火上，加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸後，改用文火燉至肉熟透時，放入香油、味素、精鹽調味即成。

特點：
鮮香，味甜中帶鹹。