產婦食譜----溫拌肉絲菠菜 基本材料 菠菜500克,豬肉100克,香菜、胡蘿蔔、豆油少許,醬油、醋、蒜、精鹽、味素、花椒麵各適量。 做法:1.將菠菜摘洗乾淨,開水焯一下,撈出,用手輕輕攥去水分,切成段,放在盤裡。2.將胡蘿蔔切成細絲,用開水焯一下,撈出,控去水分,放在菠菜段上。3.將香菜切成末,放在菠菜段上。將豬肉切成細絲,備用。4.鍋內放入豆油,油熱下肉絲快速煸炒,加入花椒麵、醬油,即刻出鍋,倒入盤裡。5.將醋、精鹽、味素、蒜泥加入,調拌均勻,即可食用。