原 料：
豆沙100克 糯米粉100克 椰茸45克 白糖、白脫油少許
制 法
1:將糯米粉放在台板上,加入白糖、白脫油、濕水揉成麵團,用手撳扁.豆沙搓捏成長條.
2:將糯米粉團放入刷過油的蒸籠格內,用旺火沸水蒸熟,取出放在鋪有椰茸的盤中壓平,中間放上搓成長條形的豆沙,包捲起來搓勻,外面滾粘上椰茸,用刀切成段,即可裝盤上桌.
特 點：皮薄餡多,軟糯香甜,形似美觀.
原 料：
豆沙100克 糯米粉100克 椰茸45克 白糖、白脫油少許
制 法
1:將糯米粉放在台板上,加入白糖、白脫油、濕水揉成麵團,用手撳扁.豆沙搓捏成長條.
2:將糯米粉團放入刷過油的蒸籠格內,用旺火沸水蒸熟,取出放在鋪有椰茸的盤中壓平,中間放上搓成長條形的豆沙,包捲起來搓勻,外面滾粘上椰茸,用刀切成段,即可裝盤上桌.
特 點：皮薄餡多,軟糯香甜,形似美觀.