澳門毗鄰廣東，又是中西文化的交匯地，澳門的美食很有特點。四百多年來，華洋雜居的生存狀態，造就了澳門中西合壁的餐飲文化。
談起澳門的吃，第一個印象就是蛋撻了。蛋餡濃郁順口，脆皮鬆軟酥香。
澳門蛋撻的旗艦店首推位於澳門半島“瑪嘉烈蛋撻”與路環島“安德魯蛋撻”。由於澳門住宿飯店，大多集中在澳門半島上，不論是從交通便利性或是用餐情調度的考慮，瑪嘉烈蛋撻都比安德魯蛋撻略占優勢。曾經在香港台灣和大陸興起的葡撻熱，都主要是由澳門一間叫“瑪嘉烈”的餅店傳出的。葡撻美味之處，在於其層塊狀的鬆脆外皮，以及其奶油狀的雞蛋餡料所帶出的強烈對比而成；此外皮糖給蛋撻表面所帶來點點燒焦的外表亦成為蛋撻獨有的特徵。
一般人喜歡吃剛出爐的蛋撻，其實不妨改變一下習慣，試一試冰涼涼的蛋撻，滋味更迷人。