男喝牛奶，女飲豆漿

醫學專家研究後發現，喝牛奶的男子患腦血管疾病的危險明顯低於不喝牛奶者。研究者認為，牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用。喝牛奶的男子身材比較挺拔，精力比較充沛，高血壓病的患病率也比較低。由此得出結論：男子在中老年以後喝牛奶有益身體健康，如果保持平衡的膳食結構和適量的體力活動，能減少腦血管疾病的發生。
喝牛奶對中老年女子身體健康也有好處，但其好處不如男子那樣明顯。而中老年女子喝豆漿對身體則有明顯的好處。豆漿中含有抗氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶中沒有的植物雌激素—黃豆苷原。豆漿中的植物雌激素可以調節女性內分泌系統功能，並能抑制雌激素依賴性癌細胞和其他女性生殖系統癌細胞的生長繁殖，對腫瘤基因和細胞生長因子活性也有抑制作用。另外，植物雌激素還能降低血中膽固醇水平，對防止動脈硬化有重要意義。
每天喝500毫升豆漿，對內分泌系統有良好的調節作用，可以明顯改善心理狀態，降低乳腺癌、子宮癌的發生，同時有延緩衰老和預防心腦血管病的作用。
同樣，喝豆漿對中老年男子也有好處，但其作用遠不如女子獲得的好處明顯。