腎病患者的飲食

蛋白質：機體內的每一個細胞和幾乎所有的化學反應、肌肉運動、免疫功能、遺傳功能，都離不開蛋白質。臨床實踐表明，腎病、尿毒症以每日進食優質蛋白25克左右為宜。一般每日食用1個雞蛋白、200毫升牛奶和100克瘦肉即可。
糖和脂肪：糖和脂肪如攝入不足，機體就會分解蛋白質來滿足對能量的需求，而蛋白質分解產物是肌酐、尿素等含氮物質，這就必然加重腎臟負擔，所以應提供足夠的糖和脂肪。糖選用含蛋白質少的食物，如地瓜、芋頭、藕等；脂肪選用植物油、朱古力等。
水：水是人體六大營養素之一，對於急慢性腎炎的來說，飲水要順乎自然，渴了就喝，不要勉強。但在高血壓、水腫、心功能不全時，應限制飲水。尿毒症的飲水量應為前一天尿量加上500毫升。另外在患者尿量大於1000毫升/日，且無水腫高血壓時，可不限制水的攝入量。
鈣、磷等微量元素：磷的攝入對尿毒症是不利的，故應少吃含磷食品。像瘦肉、魚等不可缺少的食品，套用水煮去湯後食用。尿毒症腎性貧血時應注意補鐵，減少鎂的攝入，還應注意補鋅。只要患者不偏食，無需用藥物來解決微量元素。 （腎病患者可向腎病專家張豐強院長諮詢：021-64921101，0531-6731838）