完美咖啡7原則


  想要衝調出好咖啡,這裡有七條簡單規則可供參考:

  使用新烘烤的咖啡豆,儲存最長不超過一星期,最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。

  把咖啡豆貯存在避光的容器中。

  沖調前現磨咖啡豆。

  使用前應先把水龍頭的水放幾秒鐘,然後用剛從水龍頭流出的新鮮涼水,把水煮沸,但時間不要太長,也不要把開水倒在咖啡上。

  使用你喜歡的方法--活塞,滴水器或任何方法--保證咖啡有足夠的沖泡時間。

  即沖即飲。

  切記得把杯子預熱一下再倒入咖啡。