◎◎青椒雞翅
這可是道下米飯的好菜，買好的雞翅根從中間剁開，在開水中撈一下，去腥味。鍋里放一點油，加入蔥姜蒜爆香，放入翅根，加入適量料酒，醬油，糖，鹽還有雞精，水剛好漫過雞翅或略少。放一點大料，如花椒、陳皮什麼的，大火燒開後轉小火燉半個小時，湯快乾後轉大火，加入切好的青椒丁翻炒一會兒，就可以起鍋了。肉香和青椒的味道很搭配，我們家人都很愛吃。而且做法很簡單，試試看吧。
◎◎秘制黃瓜
將黃瓜洗淨，縱向切成四瓣；按個人喜歡的長度切成小段；去超市買一瓶海鮮醬，將海鮮醬淋在黃瓜上，即可。此道菜鹹中帶甜，清爽可口，棕紅的醬淋在青綠的黃瓜上容易引起食慾，做法特簡單。