優酪乳富含鈣、優質蛋白質以及其它人體所必需的營養成分，而且容易消化，吸收和利用率高，對老年人特別適合，老年人在秋冬季節堅持飲用優酪乳，不但可以獲得充足的營養，還具有防病保健功能。
優酪乳中豐富的鈣以及鉀、鋅和優質蛋白質等具有穩定情緒和降低血壓、保護心臟等功能，從而可以預防中風等心腦血管疾病的發生。優酪乳中的優質蛋白質和B族維生素，還具有提高體溫、抗寒和增強機體免疫能力的作用，對預防和減輕感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病也有幫助。
由於秋冬日照時間短，體內維生素D合成不足，導致鈣吸收不良，骨質疏鬆加重。優酪乳不但含鈣高，而且是含有極易被人所吸收的乳酸鈣，對防治骨質疏鬆有一定的益處。
優酪乳中的核心部分是乳酸菌。乳酸菌的質量，決定了優酪乳的好壞。乳酸菌所產生的乳酸，不但促進消化道蠕動，改善胃腸道功能，減少便秘的發生，而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，減少結腸癌的發生。乳酸菌還能產生有抗癌作用的丁酸及其他抗體，刺激並提高免疫力。