酸菜五花肉湯

[原料/調料]

五花肉 4兩(150公克) 酸菜 1/2顆 鹽 適量

[製作流程]

(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。

(2)湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。

(3)用少許鹽調味後，把火熄掉，放約30分後，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時試過味道後，再依個人口味加入適量的鹽即可。