【原料】
豬肝皮（去掉肚頭部分）500克，蔥頭50克，蘑菇片50克，白塔油100克，優酪乳油50克，辣醬油25克，草莓醬50克。鹽、胡椒粉各適量。
【製作過程】
1、 肚皮煮熟，切粗絲，撒鹽、胡椒粉拌勻；蔥頭切絲與肚皮絲一起拌勻後，入盤。
2、 炒鍋燒熱，化白塔油，放草莓醬、優酪乳油、辣醬油、蘑菇片，煸炒均勻，晾涼後澆在豬肚絲上，即可。
【特點】 呈粉紅色，鮮酸微辣
【原料】
豬肝皮（去掉肚頭部分）500克，蔥頭50克，蘑菇片50克，白塔油100克，優酪乳油50克，辣醬油25克，草莓醬50克。鹽、胡椒粉各適量。
【製作過程】
1、 肚皮煮熟，切粗絲，撒鹽、胡椒粉拌勻；蔥頭切絲與肚皮絲一起拌勻後，入盤。
2、 炒鍋燒熱，化白塔油，放草莓醬、優酪乳油、辣醬油、蘑菇片，煸炒均勻，晾涼後澆在豬肚絲上，即可。
【特點】 呈粉紅色，鮮酸微辣