連城地瓜乾

連城地瓜乾的製作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。這種地瓜乾保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。它既可以當零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。