香煎萍果薯餅的做法

原料：

薯仔600克、華盛頓萍果1個、洋蔥(切碎)1個、煙肉(切粒)1片、蔥段(切碎)少許、牛油2湯匙、芝士3片。

做法：

1、薯仔去皮洗淨切成絲，萍果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。

2、牛油煮溶，將煙肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數分鐘。

3、加入萍果薯絲及蔥碎拌勻，以鹽及胡椒粉調味。

4、將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃。

5、將芝士鋪於薯餅上，趁熱食用。