豬肉燒賣

≮美食原料≯

麵粉500克，熟豬肉500克，豬肉末150克，豬油50克，冬筍 50克，冬菇25克，醬油25克，白糖60克，味素、黃酒、蔥姜各適量。

≮美食做法≯

1、取麵粉，用開水燙，揉勻揉透，搓成條，摘成坯，擀皮待用。豬肉蒸熟，配料均切成細丁。

2、鍋內放油，燒熱，蔥姜爆鍋後，放入肉末炒一下，隨即下配料炒至半熟，加調味料，盛出。