≮美食原料≯
白麵粉，羊肉1千克，羊肚500克，雞蛋5個，蘑菇200克，韭黃250克，白菜薹500克，生薑，食鹽，胡椒粉，料酒，醋各適量。
≮美食做法≯
1、將羊肉，羊肚洗淨，切成2厘米見方的小塊；蘑菇洗淨，一切兩塊；白菜薹洗淨，切段；韭黃洗淨，剁碎待用。
2、將白麵粉用水發透，放入韭黃，食鹽，揉成麵團，用擀麵杖擀薄，切成麵條。
3、將羊肉塊，羊肚塊放入鍋內，加入生薑，蘑菇，置武火上燒開，然後將麵條下入燒開，放入食鹽，料酒，醋，胡椒粉即成。
≮美食特色≯
當飯吃，吃麵條，喝湯，補中氣。適用於脾胃氣虛，營養不良所致的氣短，懶言，肢體睏倦，身體消瘦等。