蝴蝶酥的做法

原料/調料

麵粉500克，黃油500克，鹽5克，雞蛋50克，砂糖250克。

製作流程

1、麵粉加雞蛋加鹽拌和；

2、包黃油開面，折3或4折，再折4或4折；

3、粘上砂糖，進電烤箱在220℃爐溫下烘烤約16分鐘。

注意事項

烤蝴蝶酥時要及時翻面，否則容易焦化。