蓼花

蓼花，是興寧市著名特產，具有松、香、酥、脆、清甜的獨特風味。

蓼花採用糯米，香芋、芝麻麥芽、生油等，通過二十道工序製成。興寧市糖果廠生產的蓼花，形成條狀，外面有銀色白色花絮，鬆脆異常，酥香可口。