·配料:
牛裡脊 1公斤、芝麻鹽 1克、醬油 20克、香油 30克、白糖 10克、醋 10克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 0.5克、梨 1片－
·操作:
1、在醬油里放入蔥、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒麵、白糖，做成糖醋醬。
2、把牛裡脊切成薄片，放入調料汁醃味。
3、把醃好的肉放到鐵支子上烤出來，蘸糖醋醬吃。
4、因為烤牛肉是很多人圍在炭火邊烤著吃，所以又稱為暖爐會。－
·營養價值:
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
·所屬菜系:
韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。