蜜汁紅芋

烹調類別：　點心
烹調時間：　普通
食材類別：　點心
味道：　甜香
適宜季節：　無關
菜系：　徽菜

材料：　

紅芋1000克蜂蜜200克冰糖125克

做法：

選出過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，消成兩頭尖的塊；砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開後移小火燜1小時；湯汁濃縮後，將紅芋裝盤，澆上原汁即成。