說到無錫的地方小吃，第一個當然就是小籠包子，３０歲以上的無錫人幾乎都有在王興記排隊等位子的經歷，小籠包子、開洋餛飩一直是無錫人的最愛。冷冷的冬日，坐在暖暖的店堂里，然後叫上一份熱氣騰騰的小籠包，心也會變得暖暖的。輕輕提，慢慢移，輕咬細啜，那一口鮮美豐滿呵，讓人頃刻間感覺最美的享受也莫過於此了。當然，其中的極品——蟹粉小籠就更不用說了，鮮美的肉餡里還有點點誘人的蟹黃。如今，無錫專賣小籠包子、三鮮餛鈍的點心店還是不少的。我們來到健康路上人氣很旺的一家，據經常在那兒吃的王小姐說，她特別喜歡吃無錫的小籠，從學前街的王興記、永定橋下的小店、蘆莊的超王記，到現在的熙盛園，那裡皮薄餡足的小籠包子，以及吃了讓人連呼“過癮”的“紅湯辣”、“白湯辣”最是讓她欲罷不能。她說，早中餐三餐時分這裡會特別擠。
看著熙熙攘攘的食客，我們一頭鑽進了他們的廚房。只見師傅們忙得正歡。雙手飛舞間，一分鐘內已包了１０個小籠包，據說他們一天可以賣出好幾千個小籠包呢。而那邊呢，包餛飩的手同時抓著一疊餛飩皮，輕輕一捻、一包，一隻只餛飩便已成形……置身在這廚房的熱氣騰騰里，心中期待的心榫谷桓若干年前排隊等位子時沒什麼分別? TIPS
小籠饅頭 是無錫的傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細，小籠蒸煮，南方口味。品質以夾起不破皮、翻身不漏底、一吮滿口鹵、味鮮不油膩為好。秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美異常。
三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱“三鮮”。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。其中，品質以皮薄、餡多、湯鮮為好。－