筱筱火燒

吉林市又稱叉子火燒。系以牛肉、佐料調餡，麵粉作皮，先烙後烤而成。因用鐵叉托之入鍋底烘烤，故名。外焦里嫩，香酥可口。已有50餘年製作歷史。